|
 |
|
|
... bors, bazsalikom, rozmaring, zsálya - fűszereket kávédarálóban előre porrá lehet őrölni nagyobb mennyiségben)
* 50 dk reszelt sajt (pl. Edami v. Trappista)
elkészítés
1. A pucolt, mosott gombát megpároljuk (pár perc), leöntjük róla pohárba a levét.
2. Megreszeljük a sajtot, k... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... bors ízlés szerint
* petrezselyemzöld
Nokedlihez:
* fél kg liszt
* egy tojás
* só
* víz szükség szerint
elkészítés
1. A darált húshoz keverjük a hozzávalókat, pici gombócokat formálunk belőle, és félretesszük.
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... kakaópor
* 1 cs vaníliás cukor
* 10 dkg margarin
Díszítéshez
* 40 dkg marcipán
* ételfesték (kék, fekete, narancssárga)
elkészítés
1. A tészta valójában brownie, melyhez a csokit gőz fölött megolvasztjuk a margarinnal. A tojást kikev... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... dkg kristálycukor
* 6 dkg vaj
* 5 dkg mazsola
* 3 ek rum
* 1 db vaníliarúd
* 5 dl tej
* tejszínhab a díszítéshez
elkészítés
1. A mazsolát megmossuk, és egy csészébe tesszük, majd ráöntjük a 3 ek rumot.
2. Egy lábosba tesszük... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... (tisztítva)
* 1 kis fej hagyma
* friss korianderlevél vagy petrezselyem
* olívaolaj
* 1/2 citrom vagy lime
* só
* bors
elkészítés
1. Ha a rák fagyasztott, akkor kiengedjük. Papírtörlővel felitatjuk róla a vizet. Egy serpenyő... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... őrölt szegfűszeg
* 1 ek köménymag
* 1 kk őrölt fahéj
* 1/2 kk őrölt bors
* 1 dl vörösborecet
* 3 szál újhagyma a tálaláshoz
elkészítés
1. A fűszeres keverékhez a gyömbért meghámozzuk, felszeleteljük, apróbb darabokra vágjuk. A csilipapriká... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... egy kisebb citrom reszelt héja
* 1 vaníliarúd
* kevés napraforgó olaj a muffin forma kikenéséhez
* kb. 5 dkg vaj a réteslapok megkenéséhez
elkészítés
1. A sütőt előmelegítjük.
2. Az epret apróra daraboljuk, a túrót összetörjük.
3. A cukrot... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... (szelet/reszelve)
* füstölt-főtt sonka (kis szelet)
* paprikás kolbász (egy karika)
* csemegeuborka (egy szelet)
* főtt tojás (egy karika)
elkészítés
1. Egy tálban a túrót áttörjük, beletesszük a szobameleg vajat, sót, őrölt borsot... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... * 3-4 ek meggylikőr (opcionális)
* meggybefőtt ízlés szerint
A csokilapocskákhoz:
* 10 dkg étcsoki
* 10 dkg fehér csoki
elkészítés
A csokilapocskák készítése:
1. Felolvasztjuk gőz fölött a a két tábla csokit külön edényekbe... |
|
|
|
|
|
|
|
|
hozzávalók 4 főre
* 8 db palacsinta
* 2 tyúkcomb
* 1 fej vöröshagyma
* olaj
* 1 zöldpaprika
* 1 kisebb paradicsom
* piros paprika
* só
* bors
* 1-2 evőkanál tejföl
Mártáshoz:
* 25 dkg gom... |
|
|
|
|
|
|
|
|
hozzávalók 4 főre
A laphoz:
* 3 dl tej
* 3 ek liszt
* kevés só
* 5 tojás
A töltelékhez:
* 1 doboz pástétom
* 10 dkg margarin
* 1 ek mustár
* apróra vágott petrezselyem
* só
* ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... függően
csipet só
3 kg szilvából készített köcsögös szilvalekvár
25 dkg félzsíros tehéntúró
4 dl tejföl
2 dkg porcukor
elkészítés
A lisztből, cukorból, 1 tojásból, az édesítő tablettákkal, a csipet sóval, a vajjal, a tejjel a foszlós kalácsnál leírta... |
|
|
|
|
|
|
|
|
hozzávalók 4 főre
1 cs spagetti
1 nagy fej lilahagyma
1 bögre zöldborsó
1 szál sárgarépa
25 dkg gomba
25 dkg csirkemell
wok fűszerkeverék
szójaszósz
vaj
olaj
só
cu... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Ház(tartás)i kekszes francia krémes
Hozzávalók 12 főre
1 zacskó négyzet alakú háztartási keksz (kb. 70-80 db keksz) 3 cs vanília ízű pudingpor 8 dl tej 20 dkg porcukor 25 dkg sótlan vaj 5 dl tejszín 2 cs vaníliás cukor 1 tábla tortabevonó
Elkészítése ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
hozzávalók elkészítés
1. A hagymát nagyon apróra, a többi hozzávalót meg csíkokra vágjuk, és nagyobb tálba tesszük.
2. A tartárt, a ketchupot és a mustárt egy edényben jól elkeverjük, hígítjuk egy kevés uborkalével szükség szerint.
3. Hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz, sózzuk, bo... |
|
|
|
|
|
|
|
|
hozzávalók 4 főre
* 6 db közepes burgonya
* 1 nagy pohár tejföl
* 1 ek olívaolaj
* 2 közepes nagyságú lilahagyma
* kevés petrezselyemzöld
* 1 kk őrölt bors
* só ízlés szerint
elkészítés
1... |
|
|
|
|
|
|
|
|
hozzávalók 4 főre
* kb. 60 dkg krumpli
* 1 vagy 2 karalábé
* só
* babérlevél
* tejföl
* tej
* vaj
elkészítés
1. Megpucoljuk a krumplit és a karalábét, kockázzuk, feltesszük sós, babérleveles vízb... |
|
|
|
|
|
|
|
|
hozzávalók 2 főre
Salátához:
* 1 fej jégsaláta
* 1 kígyóuborka
* pár szem közepes paradicsom
* 20 dkg csirkemell filé
* kruton (pirított kenyérkockák)
Öntethez:
* 1 tojás sárgája
* 2 tk mustár
* olí... |
|
|
|
|
|
|
|
|
hozzávalók 4 főre
* 400 g csirkemell filé
* 8 db Taco shell
* 1 Taco fűszerkeverék
* 4 ek olívaolaj
* 150 g konzerv kukorica
* 150 g konzerv fekete egész bab
* 175 ml tejföl
* 150 g félkemény sajt
* fél fej j... |
|
|
|
|
|
