|
 |
|
|
... liszt
1 cs vaníliás cukor
20 dkg kókuszreszelék
2 teás k étkezési zselatin
Kakaós részhez:
40 dkg keksz
1,7 dl víz
15 dkg porcukor
3 k kakaópor
20 dkg margarin vagy bármilyen vaj
1 k rum
kókuszos csoda kekszes, keksz őzgerinc kókusszal díszítve, kókuszos őzgerinc
elké... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... tetejére is tehetünk mákot, csak jobb lesz tőle
Hozzávalók:
5 dkg darált mák
15 dkg rétesliszt
30 dkg finomliszt
1 bő kanál olívaolaj
2 csipet só
2 teásknál porcukor
3 dl meleg víz
1,5 dkg friss élesztő
Elkészítés: A lisztekhez hozzáadom a mákot és a sót. Az élesztőt a porcukorral elmorzsolom, majd az így kapott masszát hozzá... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... 10 db
Tészta:
100 g vaj,
1 tojás sárgája
170 g liszt
65 g porcukor
Töltet:
30 g liszt
90 g dió,
185 g cukor
75 g fehérje (2 db.)
elkészitése:
a sütőt előmelegitem 200 fokra.
a tésztát csinálom meg elöszőr,a vajat, porcukrot, tojássárgát krémesre kikeverem , majd hozzáadom a lisztet is.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Tészta:
210g liszt
1 tojás
50g porcukor
100g vaj
só
1 \ 4 teáskanál sütőpor
Töltet:
200g túró
40g cukor
30g liszt
20g krém
1 \ 2 tojás sárgája
Kenés:
1 \ 2 tojás sárgája
evőkanál meleg víz
elkészitése:
a töltelékhez valókat jól kikeverem egy tálban.
a tésztát is kikeverem ,... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... liszt
25 dkg Rama
2 tojássárgája
6 tojásfehérje
15 dkg cukor
2 dkg élesztő
kb. 1/2 dl tej
15 dkg barackíz
20 dkg vaníliás porcukor
5 dkg mandula
Elkészítés
1.A lisztet elmorzsoljuk a Ramával és összegyúrjuk 2 tojássárgával, 15 dkg cukorral, és egy kevés cukros tejben felfuttatott... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... Tetejére
4 tojásfehérje
15 dkg cukor
Tészta
tejföl
4 tojássárgája
1 csomag sütőpor
25 dkg Rama
20 dkg porcukor
40 dkg liszt
Elkészítés
1.A tészta hozzávalóit összedolgozom, annyi tejfölt adok hozzá, hogy rugalmas, puha, nyújtható tésztát kapjak. 3 részre osztom, egyen... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... Rama
A formáláshoz
finomliszt
A forma kikenéséhez
2 dkg Rama
A lekenéshez
1 tojás
A tálaláshoz
porcukor
Elkészítés
1. A tejet meglangyosítjuk, és a cukrot elkeverjük benne. Az élesztőt belemorzsoljuk, meleg helyen 10-15 perc alatt fölfuttatjuk.
2. A kétf... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Házi habcsók
Hozzávalók
4 db tojásfehérje 1 kiskanál ecet 25 dkg porcukor
Elkészítés
Egy lábasba teszünk pici vizet és erre teszünk egy kisebb lábast, amibe összekeverjük a fehérjét a cukorral, valamint az ecettel. Bekapcsoljuk a tűzhelyet és habver
ővel a gőz fölött jó keményre verjük, kb 10 perc alatt.
A kemény habot nyomózsákba tesszük és sütőpapír... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
50 dkg édes vajaskeksz
10 dkg puha vaj
10 dkg cukor
porcukor
2-3 evőkanál kakaópor
1-2 evőkanál rum (vagy néhány csepp rumaroma)
A díszítéshez:
olvasztott csokoládé
hasábokra vágott mandula
fehér és piros cukorg... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók: 3 tojás,175g cukor, 3 evőkanál rum, 1 csomag vaniliás cukor,1 csipet só, 200g liszt,150g lágy vaj,3 tojás sárgája, 3 evőkanál kakaó, 3 evőkanál porcukor, 50g mandula, 100g csokoládébevonó.
Elkészítés:
A tojásfehérjéket előbb magukban, majd a 100g porcukorral nagyon kemény habbá verjük. 3 tojássárgáját, 75g cukorral,a rummal, a vanillincukorral,é... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... finomra sikeredett!
Hozzávalók 12 szelethez: (én 8 szeletre vágtam, így is elfogyott pikk-pakk)
Az omlós tésztához: 20 dkg liszt, fél csomag sütőpor, 15 dkg sütőmargarin, 7 dkg porcukor, 1 tojás sárgája.
A töltelékhez: 5 db alma, 12 db szilva, fahéj és citrom ízlés szerint.
Elkészítése: (én egy gyümölcstorta formába raktam 24 cm-esbe . . .) A tésztához a ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... sütjük.
A túróba rakhatunk gyümölcsöt is.Legjobban az őszibarack megy hozzá.
De ha nincs túró,akkor csak gyümölcs i... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Kinder szelet
Hozzávalók:
tészta
2 tojás
2 evőkanál kakaó
2 evőkanál méz
5 dkg margarin
20 dkg porcukor
40 dkg liszt
1 kávéskanál szódabikarbóna
Krém
3 tejszín ízű pudingpor
3 dl tejföl
1 evőkanál liszt
7 dl tej
25 dkg margarin
25 dkg porcukor
Elkészítés:
A tojást... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók
Diós piskóta
2 evők. baracklekvár
9 evők. víz
30 dkg liszt
30 dkg porcukor
15 dkg darált dió
6 tojás
1 sütőpor
Krém
30 dkg Rama
6 dl tej
30 dkg porcukor
2 vanília pudingpor
Elkészítés
A tojások sárgáját a cukorral, és lassan hozzáadagolva a vizet, jó habosra kik... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... zsír, 1 evőkanál fahéj, 1 evőkanál szódabikarbóna, gyömbér, szegfűszeg, csipet só, tej kb 100 ml ( liszt minőségétől függően amennyit felvesz.)
A mázhoz: 2 tojás fehérje
, 20 dkg porcukor, 1 evőkanál ecet
Tetejére színes szóró cukor
A mézet a cukorral és zsírral egy edénybe jól összekeverjük, forrósítjuk.
Egy tálba tesszük a lisztet, tojássárgáját, a szóda... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... )
Tésztához: 40 dkg liszt, 1 cs. sütőpor, 8 dkg vaj vagy margarin, 30 dkg kristálycukor, 1 cs. va
níliás cukor, 2 tojás, 3 evőkanál híg méz, 2 dl tej
A mázhoz: 25 dkg vaj, 25 dkg porcukor, 3 evőkanál kakaópor, 8 evőkanál tej, 1/2 dl rum, vagy fél kis üveg rumaroma, de akkor kell még bele 1 dl tej. ( Én egy kicsit több tejet tettem bele, hogy folyósabb le... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Túrógolyó
-50 dkg túró
-30 dkg porcukor
-ízlés szerint vaníliás cukor
-30 dkg kókuszreszelék
-mogyoró,mandula vagy mazsola
A túrót a porcukorral és a van. cukorral összekeverjük,majd 10 percig állni hagyjuk!
Ezután hozzáadjuk a kókuszreszeléket és összekeverjük.
A masszából kis golyókat formázunk,megforgatjuk kókuszres... |
|
|
|
|
|
|
|
|
..."Emeletes élvezet"
1. réteg : 25 dkg darált keksz, 5 dkg lágy margarin, 5 dkg porcukor, kevés tej ( nekem kb. 1.7 dl kellett )
A darált kekszet az átszitált porcukorral, a margarinnal és a fokozatosan hozzáadott tejjel gyúrjuk össze úgy, hogy egy linzertészta keménységű masszát kapjunk. Egy tepsit szórjunk meg egy kevés darált keksszel, hogy a massza majd ne ragadjo... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
GESZTENYETORTA
2 cs gesztenye massza (50 dkg)
25 dkg darált keksz
15 dkg porcukor
1 üveg rumaroma /vagy rum/
kevés tej,hogy kellő állaga legyen (kb 1 dl)
Pudingos krém:
3 cs vaníliás pudingpor (főzős)
20 dkg porcukor /jó a kristály is/
9 dl tej
25 dkg margarin
Tejszínhab:
fél liter tejszín... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... piskótatekercshez hasonlóan csavarjuk föl. A puliszkatekercset vágjuk karikára és sütőben pirítsuk meg.
Kukoricaprósza hozzávalók 4 főre
30 dkg kukoricadara, 20 dkg porcukor,1 mk só,4 egész tojás,0,5 dl olaj,1 cs sütőpor,1 egész citrom,20 dkg aszalt szilva
A kukoricadarát háromszoros mennyiségű vízben a sóval megfőzzük.Ha megfőtt, még 10 percig ... |
|
|
|
|
|
