... petrezselyem,
só, bors,
pirítós kenyér..
A felhevített olajon sárgára pirítjuk a lereszelt hagymát, sárgarépát, zellert, a finomra vágott
fokhagymát és a petrezselyemzőld felét, a borral meglocsoljuk, és kis ideig forraljuk. A
paradicsomot meghámozzuk, kimagozzuk, kockára vágjuk, majd a párolódó zöldséghez
keverjük.Másfél liter víz... |