|
 |
|
|
Bajor perec
- ahogy én csináltam kenyérsütő gép segítségével.
Hozzávalók:
50 dkg finomliszt
4 dkg friss élesztő
3 dl langyos víz
1 kávéskanálnyi kristálycukor
1 kávéskanálnyi (finom) só
2 dkg vaj
1 liter víz
2 evőkanálnyi szódabikarbóna
1/2 evőkanálnyi durva só
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... parasztkenyeréből.
Csendben kifaggattam magam, hogy mire is vágynék, aztán nemsoká már a tésztán dolgozott a kenyeres masinám.
Briós, avagy kontyos kelt tészta a kedvemre
50 dkg finomliszt
1,2 dl langyos tej
2,5 friss élesztő
20 dkg vaj
4 dkg vaníliás cukor
csipetnyi só
4 tojás + 1 a lekenéshez
A lisztet ala... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... kakukkfüvet és fokhagymát adok hozzá. Takarékon rotyogtatom, majd botmixerrel elsimítom. Végezetül tejszínnel gazdagítom és ha kell picit sózom.
Aranygaluska
25 dkg finomliszt
1 tojás
2 dkg vaj, olvasztva
2 dkg élesztő
2 csipet só
1 dl tej
10 dkg kék sajt
Az alapanyagokat beleöntöm az üstbe, majd a kenyérsütő gondjaira... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... vékonyra szeletelve
2 gerezd fokhagyma, összezúzva
2 dkg friss gyömbér, lereszelve
1 evőkanálnyi barna cukor
1 evőkanálnyi frissen őrölt fekete bors
1 evőkanálnyi finomliszt
Keverjük össze egy nagy tálban a szójaszószt, a mirint, a hagymát, a fokhagymát, a gyömbért, a cukrot, a borsot és a lisztet. Adjuk hozzá a bárányhúst, és jól dolgozzuk össz... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... személyre):
1 kis bagett
1 evőkanálnyi olívaolaj
1 kisebb padlizsán, vékonyra szeletelve
20 dkg haloumi sajt, vékonyra szeletelve (vagy más grillezhető sajt)
2 evőkanálnyi finomliszt
2 közepes szilvaparadicsom, vékonyra szeletelve
2 evőkanálnyi friss bazsalikom
1 evőkanálnyi kapribogyó, leöblítve és lecsepegtetve
Melegítsük elő a ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... porcukor vagy méz
o 34 dkg cukrozott sűrített tej
o 1 kiskanál rum
o 6-8 dkg sózatlan földi mogyoró
o 30 dkg Rama Sütőmargarin
• a tepsi kikenéséhez:
o finomliszt
o 2 dkg Rama Sütőmargarin
• a tésztához:
o 24 dkg finomliszt
o fél kiskanál mézes sütemény fűszerkeverék
o 1 csomag sütőpor
o 2 csomag vaníliás cuko... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Brie bundában
Hozzávalók 2 főre: egy kerek, 25 dkg
brie sajt, 2 evőkanál finomliszt, fél kiskanál mustárpor, 2 tojás, 2 evőkanál tej, 4-5 evőkanál zsemlemorzsa, fél kiskanál pirospaprika, fél kiskanál őrölt fekete bors
Hagymával sült brie
a sütéshez: olaj
a tálaláshoz: narancslekvár
A sajtot nyolc egyforma cikkre vágjuk. A lisz... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
A gabona magvakban és teljes őrlésű lisztekben E-, B1-, B2-, B6-vitamin és niacin, valamint kalcium, magnézium és cink is található említésre méltó mennyiségben, de a finomlisztből előállított készítményekben 10-50%-kal kevesebb vitamin van, mint a korpát is tartalmazókban.
Kevesen figyelnek a tudatos táplálkozásra
A termész... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók
Tésztához: 30dkg liszt, fél cs. sütőpor, 1ek kakaópor, 5dkg cukor, 5dkg RAMA margarin, 2 tojássárgája, 1.5dl tej
Piskótához: 6 tojás, 6ek cukor, 6ek finomliszt
Krémhez: 4ek liszt, 5dl tej, 25dkg RAMA margarin, 20dkg porcukor, 2-3 kiskanál konyakmeggy-aroma, 1ü (7dl) magozott meggy.
Tetejére csokimáz
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
12dkg teavaj
10dkg finomliszt
4dl tej
10db tojás
10dkg finomra reszelt parmezán sajt
Elkészítés:
Egy edényben a vajból és a lisztből világos rántást készítünk,a felforralt tejet hozzáöntjük és takaréklángon addig főzzük állandó kevergetés közben,amíg el nem válik az edény falától.Félrehúzzuk és hozzáadjuk egyenként... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... evőkanálnyi porcukor vagy méz
34 dkg cukrozott sűrített tej
1 kiskanál rum
6-8 dkg sózatlan földi mogyoró
30 dkg Rama Sütőmargarin
a tepsi kikenéséhez:
finomliszt
2 dkg Rama Sütőmargarin
a tésztához:
24 dkg finomliszt
fél kiskanál mézes sütemény fűszerkeverék
1 csomag sütőpor
2 csomag vaníliás cukor
24 dk... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... alufólia, kiszúró forma
* (kb. 30 darabhoz)
20 dkg Rama sütőmargarin
20 dkg porcukor (kristálycukor is lehet)
4 tojás
15 dkg finomliszt
3 kiskanál cukrozatlan kakaópor
1 mokkáskanál sütőpor
0,5 dl tej
* a tepsi kikenéséhez:
Rama sütőmargarin és
* a csokimá... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... tojásokat keményre főzzük, majd cikkekre vágjuk.
Óvatosan összeforgatjuk az egészet, majd a joghurtos öntettel elkeverjük.
Húsvéti mandulás koszorú
30 dkg finomliszt
2 dkg friss élesztő
5 dkg cukor
8 dl tej
5 dkg vaj
1 tojás
só
töltelék:
1 citrom
3 dkg vaj
10 dkg cukor
6 evőkanál tej
20 dk... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... ne legyen a töltelék fakó színű)
bors
só
1,5 l házi paradicsomlé vagy 2 dl sűrített paradicsom (egy kis üveg)
1 evőkanál zsír vagy 2 evőkanál olaj
1 evőkanál finomliszt
1 evőkanál cukor
Elkészítés:
A paprikákat kicsumázom és megszagolom, erősek-e. Ha igen, és gyerekek is esznek majd belőle, akkor jó forró vízzel átöblítem a belse... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... felvilàgosodàst a Magyar Népnek! (C-R)
aviator02 - 2011.02.10. 18:27
Hatvan, Nagyatád, Globusz, Arany Fácán stb. A cukor nagyker ára 309 Ft, az étolaj ára 399 Ft. A finomliszt 195 Ft.
Vajon kik voltak azok akiknek mindezt köszönhetjük?
zolitestvér - 2011.02.10. 18:11
Logisztika meg raktárbázis. Minden adott a külföld... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... hazajött.
Kapros tökfőzelék
Hozzávalók:
1 kisebb tök (tisztíva fél kg)
1 fej vöröshagyma
1 evőkanál olaj vagy fél evőkanál zsír
1 evőkanál finomliszt
pár csepp ecet vagy citromlé
só
csipet cukor
1,5-2 dl tejföl
kapor
Elkészítés:
A tököt meghámozom, kivájom a belét, nagy lyukú reszelőn le... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... beleforgatjuk a lecsepegtetett rizst. Tálaláskor a rizst körülrakjuk a kolbászkarikákkal és megszórjuk a reszelt parmezánnal.
KOLBÁSZOS BATYU
Hozzávalók: 30 dkg finomliszt, 12,5 dkg margarin, 1 tojás, 1 kiskanál só; a töltelékhez: 20 dkg füstölt kolbász, 10 dkg reszelt sajt; a tetejére: 1 tojás, köménymag.
Elkészítése: A tésztához valókat összegyúr... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... tálcányi kelt tésztát szeretnénk gyors ütemben kisütni, akkor légkeveréses sütőben 2-3 tepsivel is dolgozhatunk.
Paprikás, túrós stangli
Hozzávalók:
33 dkg finomliszt
1,5 dl langyos tej
2 dkg friss élesztő
1 teáskanál barna cukor
2 tisztes csipet só
2 csapott teáskanál pirospaprika
6 dkg vaj
25 dkg félzsíros túró|... |
|
|
|
|
|
|
|
|
TÚRÓS-HABOS KRÉMES
Hozzávalók:
Tészta:
17,5 dkg finomliszt
1 teáskanál sütőpor
1 db egész tojás
1 db tojássárgája
7,5 dkg vaj
7,5 dkg porcukor
Vaj a te... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók:
50 dkg megtisztított lencse
1-2 db babérlevél
1 lapos evőkanál só
fél citrom
0,5 dl étolaj,
3 evőkanál finomliszt
1 lapos evőkanál pirospaprika
2 gerezd összezúzott fokhagyma
2 dl tej
1-2 evőkanál tejföl
Elkész... |
|
|
|
|
|
