|
 |
|
|
... GIUDITTA
HV:1,5 kg csirkemell filé-50 dkg bacon-2-2 cukkíni,répa-6 db zöldpaprika-4 hagyma-2 db
paradicsom-4 g.fhagyma-1 cs.csirkepác-40 dkg gomba-3 dl főzőtejszín-reszelt sajt
Az előzőleg bepácolt csirkemell filét csíkokra vágva kevés olajon megpirítom. Kiszedem, majd ugyanezen a zsiradékon a kockázott... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... GIUDITTA
HV:1,5 kg csirkemell filé-50 dkg bacon-2-2 cukkíni,répa-6 db zöldpaprika-4 hagyma-2 db
paradicsom-4 g.fhagyma-1 cs.csirkepác-40 dkg gomba-3 dl főzőtejszín-reszelt sajt
Az előzőleg bepácolt csirkemell filét csíkokra vágva kevés olajon megpirítom. Kiszedem, majd ugyanezen a zsiradékon a kockázott... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... csirkéhez:
2 cs.petri-
2,5 dkg parmezán sajt-
1 ek.őrölt mandula-
1 dl olívaolaj-
1csirke
8 dkg vékonyra szeletelt pármai sonka-
3 citrom-
7 g.fhagyma-
½ cs.tárkony-
só, bors
A salátához:
1 fej jégsaláta-
2 narancs-
3 ek.olaj-
0,6 dl fehérborecet-
0,6 dl joghurt
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... RAKOTT KRUMPLI
Hozzávalók:
1 kg krumpli-
2 pár virsli-
3 dl tejföl-
10 dkg reszelt sajt-
1 dl ketchup-
1-1 tk.mustár, pirosarany-
4 g.fhagyma-
1-1 mk.bors, só, majoranna
Elkészítés:
A krumplit hajában megfőzöm sós vízben, majd karikára vágom. Összekeverem a tejfölt, a ketchupot, mustárt, pirosaranyat, m... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... SÜLT CSIRKE
Hozzávalók:
4 filézett csirkemell-
2 piros kal.paprika-
1 citrom-
1 g.fhagyma-
1 dl olívaolaj-
2 ek.vodka-
1 csepp Tabasco szósz-
fél csipetnyi cayenne-bors
Elkészítés:
A csirkemellet kloffolom. Tálban összekeverem a citri héját és levét, a ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... BUNDI KENYÉR MÁSKÉPP
Hozzávalók:
40 dkg szeletelt kenyér-
5 dkg reszelt sajt-
2 tojás-
1 dl tej-
1 tk.ételízesítő-
1 g.fhagyma-
Elkészítés:
A tojást a tejjel habosra verem, belekeverem a zúzott fokhagymát, sót, borsot, szerecsendiót és az ételízesítőt. Minden darab kenyeret belemártok a fűsze... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... SERTÉSFILÉ MAKARÓNIVAL
Hozzávalók:
30 dkg karaj-
50 dkg makaróni-
10 dkg gomba-
2 cs.újhagyma-
20 dkg paradicsom-
1 hagyma-
2 g.fhagyma-
1 erős paprika-
1 ek.gyömbér-
só, bors, olaj
Elkészítés:
A tésztát sós vízben szokott módon kifőzöm. A vékonyra szeletelt húst olajon átpirítom a hagymá... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... TARJÁS HAGYMAGULYÁS
Hozzávalók:
50-50 dkg krumpli, hagyma-
30 dkg nyers füstölt tarja-
25 dkg leveszöldség-
1 dl vörösbor-
2 g.fhagyma-
1 marhahús leveskocka-
1 ek.pirospaprika-
porcukor, só, olaj
Elkészítés:
Egy fazékban olajat hevítek, majd megpirítom benne az 1cm-es kockára vágott hag... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... MÁRTOGATÓS RECI
Hozzávalók:
10 dkg húsos császárszalonna-
1 hagyma-
5 dkg paripüré-
2 g.fhagyma-
1-1 tk.kakukkfű, bazsalikom, liszt-
1 tyúkhúsleveskocka-
1 cs.petri-
5 dkg reszelt sajt-
só, bors
Elkészítés:
A szalonnát egészen apró kockákra vág... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... SZENCSÓKRÉM II.
Hozzávalók:
2 dl tejföl-
1 tojás-
1-1 ek.paripüré, zemlemorzsa,olaj,reszelt sajt-
1-1 tk.vegeta,cukor-
1 g.fhagyma-
1 mk.currypor,bors,só
Elkészítés:
Olajon megpirítom a paripürét, majd a tűzről lehúzva belekeverem a tejfölt, a prézlit, a vegetát, a zúzott fokhagymát és az össz... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Anyukám mindig mondogatta nekem, hogy ő bizony inkább megpucol egyszerre sok fokhagymát és tartósítja püréként, mint mindig nekiálljon pucolni.
Tény, hogy sokkal kényelmesebb a hütőből előkapni, kis kanállal adagolni :)
Erőt vettem magamon és leültem egy kisebb hálónyi fokhagymát m... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Banán krém leves
Hozzávalók:
4 banán
2 dl tejszín
6 dl tej
1 gyümölcs joghurt
cukor
1 citrom leve és lereszelt héja
fahéj
vegyes idény gyümölcs
Elkészítés:
A banánokat a cukorral és a citromlével össze turmixoljuk, majd felöntjük a tejjel és a tejszínnel. Hozzáadjuk a joghurtot, a cukrot (ízlés szerint), a fah... |
|
|
|
|
|
|
|
|
MUSTÁROS PMELL CSÍKOK TEJSZÍNNEL
600gr. pmell, 1 v.hagyma, 1 fhagyma, 400 ml tejszín, 1 evőkanál mustár, olaj, só, szárnyas fűszerkeverék, bors, majoranna
A húst kb 3 cm hosszú csíkokra vágjuk. A hagymát apró kockákra vágjuk, a fokhagymát átnyomjuk. A húst mély tálba tesszük, ráöntjük az olaj felét,a fűszereket, majd jól összekeverjük.Lefedjük és pár óráig pác... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...1 szikkadt zsemle, 6 tojás, petr.zöld, 1 nagy vhagyma, 4 gerezd fhagyma, 10 dkg füst. kolbász, 15 dkg trappista, olaj, kakukkfű, 1 evőkanál dijoni mustár, csípős paprikakrém, 50 dkg darált hús
Azsemléket beáztatjuk langyos vízbe. Erősen sós vízben megfőzünk 4 tojást. Kevés olajon megfonnyasztjuk a kockára vágott hagymát, hűlni hagyjuk. A zsemlét jól kinyomkodjuk, majd a ... |
|
|
|
|
|
