|
 |
|
|
... almás
Hozzávalók
A díszítéshez
6-8 dkg reszelt étcsokoládé vagy tortadara vagy tortadara
A krémhez
20 dkg porcukor 3-4 dl tej 1 csomag vaníliás krémpuding 25 dkg Rama margarin
A tésztához
1 kiskanál kakaópor 6 evőkanál finomliszt 6 evőkan... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók
A tetejére
15-20 dkg fagyasztott gesztenyemassza
A krémhez
0,5 dl rum
20 dkg porcukor
20 dkg Rama
1 cs. főzni való vanília ízű pudingpor
5 dl tej
15 dkg fagyasztott gesztenyemassza
1 dkg szalakáli
0,5 dl tej (kb)
1 tojás
10 dkg porcukor
15 dkg Rama
35 dkg liszt... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Gesztenyés csókok / Stahl Judit receptje
Hozzávalók:
15 dkg puha vaj, 15 dkg porcukor, 2 tojás, 6 dkg liszt, 1 narancs,
2 cs. gesztenyemassza.
A puha vajat kézi robotgéppel habosra keverjük a porcukorral, majd egyenként belepottyantjuk a tojásokat, és alaposan eldolgozzuk őket. Belereszeljük a megmosott, megtörölt narancs héját, és a robotgép segítségével a ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...hozzávalók 4 főre
50 dkg liszt
25 dkg margarin
3 tojássárgája
20 dkg porcukor
fél cs sütőpor
1 citrom leve
mézeskalács fűszerkeverék (ízlés szerint)
mogyorókrém (Nutella)
főzőcsokoládé
kókuszreszelék, cukorgyöngyelkészítés... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Linzer rudacska
50 dkg liszt, 25 dkg vaj, 25 dkg porcukor, 4 tojássárgája, 1 csomag vaníliás cukor, 1 kiskanál reszelt citromhéj, kb. 1 dl tej, 20 dkg tortabevonó csokoládé
Elkészítés:
A lisztet a vajjal elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a porcukrot, a tojások sárgáit, vaníliás cukorral és reszelt citromhéjjal ízesítjük, és jól formázható tésztává gyúr... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... fahéj, reszelt friss gyömbér , szegfűszeg , szerecsendió , szegfűbors
1 citrom héja reszelve
1 narancs héja reszelve
1 tojás
A díszítéshez:
120 g porcukor
1 tojás fehérje
Elkészítése:
Egy lábasban felolvasztjuk a vajat, mézet, és a cukrot,
majd hideg vízfürdőbe állítva hagyjuk kihűlni.
A l... |
|
|
|
|
|
|
|
|
HÓKIFLI
60 dkg liszt
22 dkg zsír
3 dkg élesztő
1 ek cukor
3 dl tejföl
pici só
vaníliás porcukor a kész süteményhez
Töltelék:
10 dkg darált mák / 10 dkg darált dió
ízlés szerint cukor
reszelt citromhéj
pici tej
A lisztbe elmorzsoljuk a zsírt és az élesztőt. Beletesszük a sót, a cukrot és a tejfölt... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók:
Tésztához:
300 g búzaliszt
fél csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
125 g porcukor
1 kezeletlen narancs héja
150 g Rama
1 tojás (közepes méretű)
125 g mazsola (rumos tejbe áztatva)
Ezenkívül:
4 evőkanál tej
2 teáskanál Dr. Oetker Aroma rum
Mázhoz:
100 g porcukor... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók a tésztához:
6 tojás
12 dkg porcukor
1 mk szódabikarbóna
4 dkg kakaó
vaj és liszt a tepsi kikenéséhez
A töltelékhez:
20 dkg vaj
1 tojás
2 ek liszt
2 dl tej
10 dkg porcukor
2 dkg kakaó
1 kk vanília esszencia (vagy 2 kk vaníliás cukor)
10 dkg (tej)csokoládé
2 banán, az egyenesebb fajtából... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... szőlő (fehér vagy vörös)
200 ml tej
125 g sovány túró
1 darab tojás (méretű) (közepes)
1 tasak Dr. Oetker Császármorzsa alap
30 g margarin
Ezenkívül
porcukor
A szőlőt megmossuk, és a szőlőszemeket elfelezzük. Egy keverőedényben a túrót a tejjel összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojást és a császármorzsa alapport. A szőlőszeme... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... kakaópor
csipet só
csipet nádcukor
Csokoládékrémhez
5o dkg mascarpone
20 dkg keserű csokoládé (60-80%-os kakaótartalmú)
4 dl tejszín (habbá verve)
6 evőkanál porcukor
2 evőkanál vaj
Egy tálban elkeverjük a tojásokat a tejjel, sóval, cukorral és folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk a lisztet és a kakaót. Csomómentes palacs... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Farsangi fonat
Tésztához
1 darab tojás (közepes méretű)
30 g porcukor
0,5 narancs reszelt héja
3 teáskanál Dr. Oetker Aroma citrom
3 teáskanál Dr. Oetker Aroma rum
1 csipet só
50 ml habtejszín
200 g búzaliszt
1 teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
Ezenkívül
naprafo... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Keksztekercs
Hozzávalók
50 dkg háztartási keksz
2 dl víz
25 dkg porcukor
5 dkg keserű kakaópor
25 dkg Rama sütőmargarin
0,3-0,5 dl rum
A háztartási keksz felét ledaráljuk, másik felét kisebb darabokra törjük.
A vizet egy lábasba öntjük, a porcukrot, a kakaót és a margarint hozzáadjuk, kevergetve 5-6 percig főzzük. A tűzről l... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... darab tojás
20 dkg margarin
2 dkg élesztő
1 ek cukor
csipet só
kb. 1,5 dl tej
Töltelékhez
1 kg alma
25 dkg cukor
2 tk fahéj
Tetejére
porcukor
Az almát megreszeljük, a cukorral és a fahéjjal megpároljuk, kihűtjük.
Elkészítés
A tejet meglangyosítjuk, belekeverjük az evőkanál cukrot, megkelesztjük benne az él... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... Lajcsi szelet
Hozzávalók
2 ek kakaó
20 dkg porcukor
1 ek liszt
1 kk szódabikarbóna
1 ek méz
2 db tojás
5 dkg vaj
40 dkg liszt
Krémhez
8 dl tej
1 cs puncs ízű pudinpor
1 cs vaníliapuding
1 cs vaníliás cukor
1 kupak rum
20 dkg porcukor
20 dkg margarin
Csokitetőhöz
3 ek tej
10 dk... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hamis méteres kalács-meggyesen
Tésztához
4 darab tojás
26 dkg porcukor
26 dkg liszt
1 dl víz
1 dl olaj
1 tasak sütőpor
1 ek meleg víz
2 ek kakaó
2,5 dl ü meggy
Krémhez
1 cs puncs puding
3 dl tej
25 dkg porcukor
25 dkg Rama
Mázhoz
0,5 tábla tortabevonó
1. A 4 tojássárgáját habosra k... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... kenyér
Hozzávalók
dió
mazsola
10 dkg kockákra vágott vágott gyümölcs
1 tasak vaníliás cukor
reszelt citromhéj
25 dkg liszt
1,5 dl tej
2 db tojás
1 tasak sütőpor
20 dkg porcukor
10 dkg Rama
2 db őzgerinc formát kivajazunk, kilisztezünk.
Elkészítés
A Ramat a cukorral habosra keverjük. A tojásokkal... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hatlapos sütemény
Tészta
60 dkg liszt
10 dkg zsír vagy Rama
12 dkg porcukor
1 tasak szalalkáli
2 db tojás
annyi tej amennyit felvesz (kb. 4 dl)
Krém
4 csomag vaníliaízű pudingpor
kakaópor
1,70 l tej
1 tasak vaníliás cukor
ízlés szerint cukor
Előmelegített sütőben megsütjük, de előtte megszurkáljuk (ho... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... őzgerinc
Hozzávalók
Piskóta
4 db tojás
4 ek. liszt
4 ek. cukor
2-3 ek. baracklekvár
Töltelék
4 dl tej
6 tk. zselatin
10 dkg vaj
10-15 dkg porcukor
3 tasak vaníliás cukor
25 dkg túró
apró kockákra vágott gyümölcs
A 4 db tojásból piskótát sütünk, baracklekvárral megkenve piskótatekercset kés... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Szalalkális aprósütemény
Hozzávalók
2 darab tojás
4 ek. tejföl
6 ek. porcukor
4 ek. olvasztott zsír
2 dkg szalalkáli
annyi liszt,hogy jól gyúrható tésztát kapjunk
Elkészítés
A tojásokat a tejföllel, a porcukorral és a szalalkálival habosra keverjük, majd hozzáadjuk az olvasztott zsírt és a lisztet és jól gyúrható tésztává gyú... |
|
|
|
|
|
