|
 |
|
|
... keverjük
Kiforraljuk, beletesszük a zöldségeket...
... citromkarikát, babérlevelet, szegfűszeget
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Az étteremben a pincértanuló egy egész malacsültet szolgál fel a vendégnek. A főpincér figyeli, és nincs vele megelégedve:
- Legközelebb, ha ilyen ételt tálal, legyen szíves a fülébe egy kis petrezselymet tenni, a szájába pedig citromkarikát. A farkára külön kössön egy arany szalagot. Megértette?
- Hogyne, uram! De nem leszek úgy röhejes?... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... szolgál fel a vendégnek. A főpincér figyeli, és nincs vele megelégedve:
- Legközelebb, ha ilyen ételt... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... szolgál fel a vendégnek. A főpincér figyeli, és nincs vele megelégedve:
- Legközelebb, ha ilyen ételt tálal, legyen szíves a fülébe egy ki... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Az étteremben a pincértanuló egy egész malacsültet szolgál fel a vendégnek. A főpincér figyeli, és nincs vele megelégedve:
- Legközelebb, ha ilyen ételt tálal, legyen szíves a fülébe egy kis petrezselymet tenni, a szájába pedig citromkarikát. A farkára külön kössön egy arany szalagot. Megértette?
- Hogyne, uram! De nem leszek úgy röhejes?... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... szolgál fel a vendégnek. A főpincér figyeli, és nincs vele megelégedve:
- Legközelebb, ha ilyen ételt tálal, legyen szíves ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... csavarok bele citromot, s öntök bele tejet, szórok rá lisztet, összekeverem, felfo... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... fel a vendégnek.
A főpincér figyeli, és nincs vele megelégedve:
- Legközelebb, ha ilyen ételt tálal, legyen szíves a fülébe egy kis petrezselymet tenni,
a szájába pedig citromkarikát.
A farkára külön kössön egy arany szalagot.
Megértette?
- Hogyne, uram! De nem leszek úgy röhejes?
... |
|
|
|
|
|
 |
|
|
...1 kg hal
1 citrom leve
liszt
2 tojás
10 dkg durvára vágott dió
4 felezett dió a díszítéshez
citromkarikák
petrezselyem
olaj a sütéshez
A megtisztított, kifilézett halat megöntözzük a citromlével, 15 percig pácoljuk benne. Alaposan lecsepegtetjük, szárazra töröljük, meghintjük sóval és borssal.
Lisztbe, felver... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... citromokat meghámozzuk, karikákra vágjuk, a magokat kidobjuk.
A vízben a cukor 3/4 részével, a vaníliás
cukorral, a fahéjjal és a szegfűszeggel addig főzzük, amíg a citromkarikák megpuhulnak. Ezután a fahéjat és a szegfűszeget kidobjuk belőle, lehűtjük és átturmixoljuk.
A pudingport a maradék cukorral és a tejszínnel elkeverjük, besűrítjük vele a leve... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... szolgál fel a vendégnek. A főpincér figyeli, és nincs vele megelégedve:
- Legközelebb, ha ilyen ételt tálal, legyen szíves a fülébe egy kis petrezselymet tenni, a szájába pedig citromkarikát. A farkára külön kössön egy arany szalagot. Megértette?
- Hogyne, uram! De nem leszek úgy röhejes?
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... petrezselymet és facsarjuk rá a citrom levét,
majd adjuk hozzá a tejszínt.
4. Végezetül a kifőtt gnocchit öntsük hozzá, keverjük jól össze.
5.Tálaláskor 1-2 citromkarikát helyezzünk rá.
Az eredeti recept tagliatelle tésztával írja.
Szerintem gnocchival laktatóbb.
Tonhallal is el lehet készíteni!
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... petrezselymet, majd fél kiskanál őrölt ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... hagyom hűlni.
A formából kiborítom, rácson hagyom hűlni. Porcukrot szitálok a tetejére.
Meghámoztam egy citromot. Papírtörlővel leitattam a felesleges nedvességet a citromkarikákról, megcukroztam, szórtam rá egy kis reszelt citrom héjat és azzal tálaltam.
Természetesen nem azzal ettük, nem akartam én citromba harapni!:) Miután díszítő funkcióját betöltötte és ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... gombasalátát néhány percig, szükség esetén adjunk... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... szolgál fel a vendégnek. A főpincér figyeli, és nincs vele megelégedve:
- Legközelebb, ha ilyen ételt tálal, le... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... talált egy levelet a feljebbvalójától, amely a következőket tartalmazta: "Kedves Testvérem! 1. Legközelebb kortyokat igyon, és ne döntse le egyben az egészet 2. Nem teszünk jégkockát és citromkarikát a misekehelybe 3. A misekönyv nem poháralátét 4. Az oltár terítőjét nem használjuk szalvétának 5. Tíz parancsolat van és nem tizenkettő 6. Tizenkét tanítvány volt és nem tíz 7. Nem ut... |
|
|
|
|
|
|
|
|
A gyermekláncfű, más néven pitypang sárga virágja ott pompázik az útszéleken, a mezőkön, hirdetve, hogy végre visszavonhatatlanul itt a tavasz. Ezt a nagyon igénytelen növényt a népi gyógyászatban már az ókorban is használták. A 17. századtól pedig Európa-szerte szerepel a zöldségnövények között.
A népnyelv több mint 500 különböző néven ismeri, például: kácsavirág, kikir... |
|
|
|
|
|
