|
 |
|
|
Vasi pecsenye
8 szelet sertéshús (szűzérme, karaj vagy tarja),
1kisebb fej fokhagyma, tej, só, őrölt feketebors, liszt, őrölt pirospaprika, étolaj.
A körethez: két fej hagyma (ha van, egy lila- és egy vöröshagyma).
A fokhagymát megpucoljuk.
A hússzeleteket enyhén kiklopfoljuk, besózzuk és egymásra ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... petrezselymet vagy a turbolyát felaprítjuk, és a karalábéra szórjuk.
Sajtos-babcsírás makaróni
Hozzávalók:
2 ek. olaj
1 nagy fej vöröshagyma
1 fej fokhagyma
5 dkg. párolt babcsíra
10 dkg. makaróni
4 ek. tejföl
10 dkg. sajt
1/2 tk. mustár megőrölve
Pároljuk meg olajon a kockára vágott vöröshagymát és a szétnyo... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1 db csirke
5 dkg vaj
2 db citrom
1 kávéskanál só
1 db chilipaprika
1 mk őrölt bors
2 db újhagyma
5 gerezd fokhagyma
Elkészítés:
Előkészítés: A csirkét megmossuk, papírtörlővel leszárítjuk, kívül-belül megsózzuk. A vajat felolvasztjuk és elkeverjük a citromlével. A csirkét megkenjük a citromos... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
50 dkg csirkemáj,
10-10 dkg zöldpaprika és paradicsom,
2 fej vöröshagyma,
2 gerezd fokhagyma,
3-4 evőkanál olaj,
pirospaprika,
majoránna,
só
Elkészítés:
Az apróra vágott hagymát az olajban üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a kisebb darabokra vágott májat, és nagylángon pirítjuk. Megszórjuk pirospaprikáva... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
40 dkg cukkíni,
50 dkg metélt tészta,
30 dkg csirkemellfilé,
2 gerezd fokhagyma,
1 fej vöröshagyma,
1 evőkanál olaj,
1 evőkanál citromlé,
fél csokor vágott bazsalikom,
só,
őrölt bors,
4 evőkanál joghurt
Elkészítés:
Készítsd el a szokásos módon a tésztát. Kockázd fel a húst és a zöldség... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1,5 kg-os csirke
1-1 fel kockázott piros, sárga és zöld színű paprika
6 gerezd fokhagyma
fél dl olaj
1 dl csirkehúsleves (leveskockából)
2 evőkanál citromlé
1 kávéskanál citromfű
őrölt bors
só
Elkészítés:
A paprikát, a fokhagymát, a citromfüvet, a borsot és kevés sót simára turmixolunk. A csirké... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... fejtett bab,
7,5 dkg vöröshagyma,
10 dkg sárgarépa,
5 dkg zellergumó,
7,5 dkg burgonya,
1 db paradicsom,
fél tv paprika,
fél hegyes erős,
1 dkg fokhagyma,
1 dkg fűszerpaprika,
só,
őrölt kömény
Elkészítés:
A babot célszerű főzés előtt 2- 3 órával beáztatni, hideg vízbe! A vöröshagymát apróra vágjuk és üveg... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... szűz olívaolaj
fél kávéskanál őrölt cayenne bors (vagy más chili)
1 teáskanál reszelt parmezán (vagy más kemény sajt)
negyed citrom frissen facsart leve
1 kis gerezd fokhagyma (elhagyható)
Elkészítés: A sárgarépát és a zellert megtisztítom, mindkettőt nagyjából 1 cm darabolom. Kevés olívaolajon párolni kezdem, majd felöntöm 1,5 dl zöldséglevessel. Na... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
BIRKAGULYÁS BOGRÁCSBAN
HOZZÁVALÓK
1 egész birka húsa 20-25 kg). 20 db zöldpaprika, 3 kg paradicsom, 20 gerezd fokhagyma, 3 kg vöröshagyma, 3 db hegyes erős paprika 25 dkg őrölt fűszerpaprika, só, bors, köménymag, fél liter vörösbor, fél liter paradicsomlé, 15 dkg zsír.
ELŐKÉSZÍTÉS
A birkahúst megmossuk és egyforma darabokra vágjuk. A c... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... savanyú káposzta
50 dkg darált hús
1 csésze rizs
4 db tojás
20 dkg füstölt szalonna
20 dkg kolbász
450 g tejföl
2 fej vöröshagyma
2 cikk fokhagyma
3 db babérlevél
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors
1 ízlés szerint pirospaprika
1 ízlés szerint Delikát ételízesítő
Elkészítés:
A... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... avokádóhoz vagy a padlizsánhoz hasonlóan - krém: fokhagymával, citrommal, olívaolajjal kikeverve, bazsalikommal-petrezselyemmel ízesítve.
fél kg cukkíni
3 gerezd fokhagyma (héjastul, kicsit megroppantva)
1 ág kakukkfű
húsleves, olívaolaj
A cukkínit nagyobb kockára vágjuk (1-2 cm). Széles, magasabb, egyenes falú serpeny... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...4db sárgarépa lereszelve
15 dkg trappista lereszelve
4 ek olívaolaj
4 gerezd fokhagyma lereszelve
delikát ízlés szerint
só ízlés szerint
1 cs petrezselyem zöld
Elkészítés: Hozzávalókat lereszelem,összekeverem.Hűtőbe állni hagyom amíg az ízek összeérnek
Elkészítési idő: 15 perc... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... száraz vörösbor,
5 cl szilvapálinka,
10 dkg. só,
2 dkg őrölt fekete bors,
1 tubus csemege piros arany,
5 szem érett paradicsom,
4 db. zöldpaprika,
1 fej fokhagyma,
3 db csípős hegyes paprika,
5 evőkanál mustár.
Ízlés szerint paradicsompüré, ételízesítő.
A vöröshagymát felaprózzuk és a melegedő margarinon kissé pároljuk, ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Kacsa confit
2 db kacsacomb,
2 nagy marék só,
6 duci gerezd fokhagyma,
néhány friss kakukkfű-ág,
1 kis kupica törkölypálinka,
1 dl víz.
A kezdés egyszerű és csak pár percig tart. A só felét belehintjük egy nagy műanyagdobozba, aztán bőrös oldalukkal lefelé ráfektetjük a megmosott, szárazra törölt kacsacombokat. Rájuk hintjük a maradék ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... zellergumó
1 db hagyma
1 db burgonya
babérlevél
bazsalikom
kakukkfű
3 db paradicsom
1 kis csokor petrezselyem
1 gerezd fokhagyma
1 citrom leve
3 evőkanál olaj.
Elkészítés:
A zöldségeket tisztítsuk meg, daraboljuk fel. A paradicsomról húzzuk le a héját, majd vágjuk kockák... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... disznóhús - Hirino me szélino
Hozzávalók: 1,5 kg puha disznóhús, 2 kg zeller, gyökér és szár, levél, 6 friss, zöldhagyma
marék apróra vágott friss ánizs v. Kapor, 3 nagy cikk fokhagyma, 1-1,5 kanál liszt vagy ételkeményítő, só, bors
A húst kockákra vágjuk majd mindegyikbe beleszúrunk mélyen egy-egy darab fokhagymát, sózzuk, borsozzuk. Olajat hevítünk és ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...csirkemáj,
szójaszósz,
étkezési keményítő,
olívaolaj,
vöröshagyma,
fokhagyma,
fehérbors,
sherry,
mexikói zöldségkeverék,
ételízesítő,
üvegtészta vagy rizstészta
Elkészítés: A felaprított csirkemájat összekeverem egy kis olívaolajjal, étkezési keményítővel, szójaszósszal, sherryvel, fokhagymával, és kb. 5-10 percig állni hagyom.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
A 3 legerősebb baktérium- és vírusgyilkos fűszer
Így használd őket!
A fokhagyma mellett az ánizs és a édeskömény is sokat segíthet neked az influenza szezonban.
A természet gyógyító hatása sokszor erőteljesebb, mint gondolnád. A sok szintetikus gyógyszer mellett talán te is hajlamos vagy megfeledkezni a gyógynövények jótékony tulajdonságairól. Ismerkedj m... |
|
|
|
|
|
