|
 |
|
|
... hagyományos receptek jól megbolondíthatók magvakkal.
Mézes oldalas pirított magokkal
Hozzávalók 4 személyre: 1 kg oldalas, 3 evőkanál olaj, 15 dkg vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál méz, 10 dkg vegyes tisztított mag (tökmag, napraforgó-, szezámmag), 1 csipet köménymag, só
A körethez: 40 dkg héjában főtt burgonya, 40 dkg konzerv zöldbab, 1 evőkan... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... gyümölcsökkel
- zöld tea
Szűzpecsenye mustárral
Hozzávalók: sovány szűzpecsenye, olívaolaj, só, bors, egy kanál díjoni mustár, egy kanál balzsamecet, 1 gerezd fokhagyma, 1 kávéskanál cukor, 1 adag vegyes zöldsaláta, pirított kenyérkockák
Először készítsük el az öntetet: öntsük egy edénybe a fél pohár olívaolajat, keverjük bele a mustárt, a bal... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... kísérő lehet friss salátákkal kiegészítve!
Parázson sült camembert
Hozzávalók:
1 kerek, egész camembert, kevés olívaolaj, provence-i fűszerkeverék, 3 gerezd fokhagyma
Elkészítés:
Alufóliából akkora darabot tépünk, amelybe bele tudjuk majd csomagolni a sajtot. Megkenjük olívaolajjal, majd ráhelyezzük a sajtot. A fokhagymát megtisztítjuk,... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... vágott cukkínit. Szórd meg a parmezánnal, tedd a sütőbe grill alá, és amikor a sajt megpirult, kész is van. Feltekerve tálald.
Fokhagymás mángold
Hozzávalók:
3 gerezd fokhagyma
1 evőkanál olívaolaj
50 dkg mángold leszárazva, durvára tépkedve
félteáskanál pirospaprika
fél teáskanál só
Elkészítés:
Futtasd meg a fokhagymát és a... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... nyárs
Hozzávalók: 30 dkg marhahús, 25 dkg borjúhús, 35 dkg sertéshús, 4 kis hagyma, 2 friss pepperoni, 2 kis alma, 2 cukkíni, 1/2 kiskanál só, 1/2 kiskanál bors, 1/2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olaj
Elkészítés: A húsokat megmossuk, szárazra töröljük, megtisztítjuk az inas részektől és hártyáktól. Egyforma méretű, nem túl apró kockákra vágjuk. Meghámozzuk a hagymát... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... a tzatzikivel, egy tálkába töltjük, és a zöldségnyárs mellé kínáljuk.
Göngyölt zöldség
Hozzávalók: 30 dkg padlizsán, só, 40 dkg cukkíni, 10 dkg paprika, 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál vegyes fűszerkeverék, 5 evőkanál olívaolaj, bors
Elkészítés: A padlizsánt hosszában vékony szeletekre vágjuk, és alaposan megsózzuk. A cukkíniből vékony szeleteket vágunk, ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... még a legszürkébb hétköznapokat is gazdagabbá tegye.
Csirkés pite
Hozzávalók:
40 dkg csirkemell, 20 dkg húsos szalonna, 10 dkg gomba, 1 vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál liszt, 2,5 dl húsleves, 1,25 dl tej, só, fehér bors, kakukkfű, rozmaring, bazsalikom, oregánó, olaj, 1 pohár főtt kukorica; a tésztához: 2 pohár (5 dl), liszt 1 teáskanál só, 2... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... Salty/
hozzávalók 4 főre
4 nagy csirkecomb (alsó+felső egyben)
4 db sárgarépa
1 db padlizsán
2 nagy paradicsom
2 db TV paprika
3 hagyma
1 fej fokhagyma
1 dl olaj / olívaolaj
só
őrölt pirospaprika (Szegedi csípős csemege)
borsikafű
ízlés szerinti friss zöldfűszer (itt: rozmaring , kakukkfű ) |... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... személyre:
bárány gerinc: 0,80 kg
grill fűszer: ízlés szerint
só: ízlés szerint
barna mártás: ízlés szerint
bazsalikom: 1 mokkáskanál
pernód (ánizs likőr): fél dl
fokhagyma: 1 gerezd
burgonya: 0.40 kg
paprika: 1 db
vegyes zöldség díszítéshez
Előkészületi idő: 20 perc
Sütési idő: 30 perc
Elkészítés:|... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
hozzávalók 6 főre
A csülök előfőzéséhez:
2 egész nyers, hátsó csülök
1 ek só
10-15 szem feketebors
1 fej vöröshagyma, cikkekre vágva
1 fej fokhagyma megtisztítva, gerezdekre szedve
3-4 babérlevél
A sütéshez:
2 fej fokhagyma
5 fej vöröshagyma
majoranna
őrölt bors
2 kg "C" típusú burgonya ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... vöröshagyma nélkül), de mint a népszerű ételeknél általában, ahány ház, annyi módon készül.
Hozzávalók: (4 személyre)
50 dkg sertéscomb vagy karaj
4 gerezd fokhagyma
2 ek zsír
só, bors, majoránna
Előkészületek
A húst tisztítsuk meg és vágjuk fel kb. 1,5-2cm-es kockákra.
Elkészítés
Forrósítsuk fel a... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... kenyér
Hozzávalók:
4 dkg élesztő
1 dl langyos víz
1/2 teáskanál cukor
50 dkg liszt
2 kis fej lila hagyma
2 gerezd fokhagyma
1/2 csomó kapor
1/2 csokor petrezselyem
1 szál rozmaring
5 dkg sütőmargarin
2 tojás
1/2 teáskanál só
1/2 teáskanál őrölt szer... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... paradicsom
4 db sárgarépa
3 db fehér répa
1 db zellergumó
4 db krumpli
petrezselyem és zeller zöld
1 db babérlevél
4 gerezd fokhagyma
só
bors
őrölt kömény
csemege és erős pirospaprika
1 tojásból nokedli
2 evőkanál sertészsír
1 evőkanál olaj
tányéro... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... tojással készült, kifőzött galuska
10 dkg húsos szalonna kockákra vágva
5 dl tej
2 dl tejszín
10 dkg sajt
3 evőkanál liszt
1 gerezd fokhagyma
ételízesítő
bors
2 evőkanál olaj
zsemlemorzsa
Elkészítés:
A húsos szalonnát megsütjük az olajon, majd a végén hozzárakjuk az áttö... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... kacsamell
Hozzávalók:
2 kacsamell
40 dkg savanyú káposzta
1 fej hagyma
10 dkg húsos, füstölt szalonna
1 jonatán alma
1 gerezd fokhagyma
borókabogyó
borsikafű
só
bors
Elkészítés:
A kacsamell bőrét kockásan bevagdossuk. A húst sózzuk, borsozzuk és a ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Húsgolyók curryvel
Hozzávalók 8 személyre:
3 gerezd fokhagyma
1,2 kg darált pulykacomb
1 teáskanál őrölt gyömbér
1 mokkáskanál őrölt bors
1 db tojás
8 dkg zsemlemorzsa
2 dl olaj
A mártáshoz:
3 gerezd fokhagyma
4 szál szárzeller
1 csokor újhagyma
2 szem alma... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... személynek:
3 kanál kristálycukor
3 kanál borecet (lehetőleg vörösborecet)
5kanál ketchup
2-3 kanál sötét, nem túl sós szójaszósz
3 gerezd fokhagyma
1,5 kiskanál mustár (a fele csípős mustár is lehet)
1,5 kiskanál csípős Piros Arany vagy Erős Pista
3kanál olaj
80 dkg pulykamellfilé
Elkészít... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Pörkölt túrós csuszával
Hozzávalók:
50-60 dkg sertés- vagy marhahús
1 nagy fej vöröshagyma
4-5 gerezd fokhagyma
1 db tv paprika
1 db nagy paradicsom
só
bors
csemege fűszerpaprika (vagy aki szereti, tehet bele erőset is)
olaj a hagyma dinszteléséhez
A túrós csuszához:
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| A magyar konyhában elengedhetetlen fűszernövény a fokhagyma. Élettani hatásai közismertek, csökkenti a magas vérnyomást, segít az érelmeszesedés elleni hadjáratban, kiváló hatással van a gyomor-bél traktusra. Baktericid hatását már régen elismerte az orvostudomány. Biokertészek pedig tudják, hogy köztes növényként védelmet nyújt más zöldségeknek, gyümölcsöknek, dísznövényeknek.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... rizs, puliszka), krumplit.
A méz és a citrom elengedhetetlen betegség esetén, de a fokhagyma is tisztító hatású
Sok folyadék
Láz esetén kíméli a szervezetet, ha minél több folyadékot iszik a beteg, és minél kevesebbet eszik.
A nagy mennyiségű folyadé... |
|
|
|
|
|
