|
 |
|
|
Hozzávalók:
4 szelet csirkemellfilé (80 dkg), só, őrölt bors, 1 póréhagyma csíkokra vágva, 4 evőkanál olaj, 30 dkg mélyhűtött zöldborsó, 1 paradicsompaprika karcsú cikkekre vágva, 4 evőkanál tejszín, 1 csokor petrezselyem apróra vágva.
Elkészítése:
A húst tenyérnyi darabokra vágjuk, gyengén besózzuk, borssal fűszerezzük. A hagymát az olajon megfutta... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók 4 személyre:
1 erős paprika, 1 piros húsú paprika, 40 dkg brokkoli, egy csokor újhagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 kis konzerv ananász, 2 csirkemellfilé, 2 tasak gyorsrizs, 1 ek. vörösborecet, 8 ek. szójaszósz, 2 ek. méz, 5 ek. olaj, 5 dkg földimogyoró, 1,2 dl húsleves (kockából), 2 ek. vágott petrezselyem.
Előkészítés:
A zöldségeket megtisz... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók 4 személyre:
2 csirkemellfilé
3 evőkanál olaj
50 dkg csavart tészta
1 kis konzerv zöldbab
2 erős paprika
1 csokor snidling
1 citrom leve
3 evőkanál szójaszósz
Előkészítés: Felteszünk vizet forrni. A csirkemellet megmossuk, szárazra töröljük.
Elkészítés: Felforrósítunk egy evőkanál olajat, és a csirkemelle... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Szabó úr kendvenc vacsorája
Hozzávalók:
vágott zsemle 2 db
csirkemellfilé 1 db
édes mustár, hagyma, sárgarépa, bors, vaj, majonéz,
szerecsendió
A zsemléket kettészeljük, és belső felüket grillen
barnára pirítjuk. A csirkemellből két vastag szeletet
formázunk, alaposan megszórjuk szerecsendióval,... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
30 dkg csirkemellfilé, 20 dkg alma, 1,5 zsemle, 1 tojás, 1 kisebb vöröshagyma, olaj, zsemlemorzsa, tej, borsikafű, só.
Elkészítése:
A csirkét daráljuk le, az almát gyaluljuk szálasra, a hagymát vágjuk apróra. A zsemlét áztassuk tejbe és csavarjuk ki. A ledarált húshoz keverjük hozzá az almát, a hagymát, a zsemlét és a tojást. ĺzesítsük b... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Vegyes gombatál szalonnába göngyölt csirkemellel
Hozzávalók (4 személyre):
2 dupla csirkemellfilé, 12 szelet baconszalonna, 25-25 dkg fehér és barna csiperke, 20 dkg laskagomba, 25 dkg rókagomba, kb. 12 dkg újhagyma, 20 dkg fürtös vagy apró paradicsom, fél csokor petrezselyemzöld, fél csokor kakukkfű, 4 evőkanál olaj, 1 üveg tejszínes gombás szósz, 2 dl tejfö... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Sajtos-csirkés torta
1 kg csirkemellfilé (pulyka is lehet)
70 dkg trappistasajt, 15 dkg liszt
4 db tojás, 50 dkg bacon
Lereszelem a sajtot.
Szép szeletekre vágom a húst, bepanírozom (liszt, tojás, sajt).
A tálat, amiben sütöm, kibélelem a baconnel (sehol ne maradjon hely, középről-felfelé helyezve, hogy a ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hosszúmetélt húsos raguval 4 személyre
1 fej hagyma, 35 dkg sampinyon
50 dkg csirkemellfilé (vagy más hús), 1 csokor petrezselyem
6 dkg fokhagymás vaj, 1,5 dl száraz fehérbor
2 dl tejföl, 50 dkg hosszúmetélt, 4 evőkanál parmezán sajt
A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk.
A gombát megtisztítjuk, vékonyan fel... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Szilvás csirkemell nyársra húzva
4 személyre:
16 szem szilva
2 csirkemellfilé
8 szelet vékony bacon
16 szem mandula
1 evőkanál olaj
A szilvát megmossuk, kimagozzuk és lecsepegtetjük. A csirkemellet... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1 kg csirkemellfilé, 4 dl csirkealaplé vagy kockából főzött alaplé, 2 ek. olívaolaj, 2 tk. őrölt paprika, 2 ek. durvára vágott petrezselyem, fél dióbelek a díszítéshez.
A diópüréhez: 2 szelet szikkadt fehér kenyér, héja nélkül, 2 ek. vaj, 1 kis fej hagyma apró kockákra vágva, 2 gerezd zúzott fokhagyma, másfél ek. őrölt paprika, 1 teáskanál őrölt fehér b... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Mediterrán étrend - cukorbetegségben
A cukorbetegség leggyakoribb szövődményei az érrendszeri problémák. A megelőzés egyik eszköze a mediterrán étrend követése lehet.
A növényi eredetű élelmiszerek adják a meghatározó alapot: gabonafélék, friss zöldségek, gyümöl... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hosszúmetélt húsos raguval 4 személyre
1 fej hagyma, 35 dkg sampinyon
50 dkg csirkemellfilé (vagy más hús), 1 csokor petrezselyem
6 dkg fokhagymás vaj, 1,5 dl száraz fehérbor
2 dl tejföl, 50 dkg hosszúmetélt, 4 evőkanál parmezán sajt
A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk.
A gombát megtisztítjuk, vékonyan felszeleteljük.
A húst apró kock... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...1 kg csirkemellfilé (pulyka is lehet)
70 dkg trappistasajt, 15 dkg liszt
4 db tojás, 50 dkg bacon
Lereszelem a sajtot.
Szép szeletekre vágom a húst, bepanírozom (liszt, tojás, sajt).
A tálat, amiben sütöm, kibélelem a baconnel (sehol ne maradjon hely, középről-felfelé helyezve, hogy a bacon vége kilógjon).
A bepanírozott húst szépen beleteszem, m... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók 4 személyre:
8 szelet csirkemellfilé, 6 evőkanál méz, 2 teáskanál őrölt gyömbér, 1 teáskanál feketebors, 20 dkg főzőmargarin, 4 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál só, 1 csomag szezámmag, 1 csomag krumplis tésztapor.
Elkészítése:
A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, a vajat felolvasztjuk, belekeverjük a mézet, gyömbért, zúzott fokha... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Fél kiló csirkemellfilé
15 dkg liszt
30 dkg sárgarépa
2 vöröshagyma
25 dkg mungóbabcsíra
szezámmag ízlés szerint
7 ek. szójaszósz
7 ek. rizsbor
1 tojásfehérje
olívaolaj
2 kk. sütőpor
3 dkg étkezési keményítő
1 dkg reszelt gyömbér ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
Egy csomag spagetti, egy deciliter fehérbor, szójaszósz, káposzta, répa, csili, sós mogyoró, 4 darab csirkemellfilé, egy piros és egy zöld paprika, szezámmag
Elkészítése:
A spagettitésztát sós-olajos vízben megfőzzük, leszűrjük, és ha kihűlt, kevés olajjal, fehérborral, szójaszósszal, az előzetesen megpárolt zöldségekkel összefőzzük, csi... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
Egy csomag spagetti, egy deciliter fehérbor, szójaszósz, káposzta, répa, csili, sós mogyoró, 4 darab csirkemellfilé, egy piros és egy zöld paprika, szezámmag
Elkészítése:
A spagettitésztát sós-olajos vízben megfőzzük, leszűrjük, és ha kihűlt, kevés olajjal, fehérborral, szójaszósszal, az előzetesen megpárolt zöldségekkel összefőzzük, csilit és néhán... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
60 dkg csirkemellfilé, szárnyas fűszer, só, 20 dkg lilahagyma, 2 db kaliforniai paprika, 8 szelet bacon szalonna, olaj, 10 dkg trappista sajt; a körethez: burgonya, fokhagyma, tejszín, rizs
Elkészítése:
A csirkemelleket kiklopfoljuk, szárnyas fűszerrel, sóval meghintjük, majd rátesszük a csíkokra vágott lilahagymát és a kaliforniai papri... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Az epebetegségekben szenvedők (köztük az epekövesek) diétája meglehetősen szigorú megkötéseket tartalmaz, ezek közül az egyik legfontosabb a zsírszegény táplálkozás.
[Blocked Ads]
A legtöbb epeköves beteg elhízott, és ez nem véletlen, hiszen a kövek képződését elősegíti az egészségtelen életmód, a mozgáshiány, a rostszegény, viszont zsírban, kalóriában gazdag táplálkozás.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók:
4 db csirkemellfilé, 2 evőkanál étolaj, 2 teáskanál curry, 1 gerezd fokhagyma, 1 csomag friss korianderlevél, 1 evőkanál friss bazsalikom, 1 szál újhagyma, 1 db paradicsom, 1 csirkeleveskocka, 400 ml kókusztej.
Elkészítése:
Forrósítsuk fel az olajat egy fazékban, keverjük bele a curryt, majd adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, a... |
|
|
|
|
|
