|
 |
|
|
...majd később jövök még, csak nem jelenik meg a beírásom . . .  
Birsalma sajtot készítek, addig befejezem, míg rendetlenkedik a gép . . .
Addig is egy kis humor Neked:
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Birsalmasajt cukorbetegeknek
előkészület: 20 perc
főzés: 20 perc
hozzávalók 6 főre
5 db birsalma
1/2 kg.gyümölcscukor
kb.10 dkg nyírfacukor
1 egész citrom leve
1 ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
A birs (birsalma vagy birskörte) (Cydonia oblonga) a rózsafélék (Rosaceae) családjába, a Maloideae alcsaládba tartozó Cydonia nemzetség egyetlen növényfaja, melyet illatos gyümölcséért termesztenek. A meleg mérsékelt éghajlatú Délnyugat-Ázsia kaukázusi területein ősho... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Drága jó nővérem adott egy zsákkal birsalmát, igaz hogy már csináltam belőle kompótot, meg birsalmasajtot, de most látom, hogy mennyi lehetőség van még a felhasználásához . . .
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... két napig pácoltam füszeres,olivaolajos,fehérboros, joghurtos pácban,majd tepsiben lerakva tettem rá almaszeleteket,és nyers káposztadarabokat,fólia alatt megsütöttem.Csúcs finom.Ha lesz birsalma azzal is megcsinálom ugyanigy.
#2179
2009. szeptember 14. 20:48
Válaszolj!
Wágner Éva [Éva]
2175: Hog... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... egyik legmarkánsabb ízű szőlő
Peszmeg vagy mustméz:
A főzéssel besűrített szőlőmust készítését valószínűleg a törököktől tanultuk. Régen a sűrítménybe apróra vágott birsalmát vagy sütőtököt tettek, és a peszmeg a legfinomabb téli csemegének számított. Otellóból különösen finom.
A törökök a cukor elterjedése előtt nagyrészt a mustmézet használták ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... sétáltunk
mamu testvéréhez mamukával a" Körözs alatt", szomorúfűzek hajtották ránk
fejüket, levelükkel simogattak. A pici vályogház kemencéje és az almárium,
rajta illatos birsalmák sorakoztak. Élt még mamikám kilencven éves anyukája,
és én hittem, mama száz évig fog élni, és én-nálam fog lakni, férjemmel
mindenben kiszolgáljuk, és ő csak pihen, és sé... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... bevonulás. A kis fitos orrú, tüskés hajú Tabi Jóska jött elsőnek. Futva jött, mert ez a gyerek mindig fut. A vászontarisznya ide-oda lődörgött az oldalán, úgy meg volt tömve. No, egy nagy birsalma ki is lódult belőle, mikor az árkot átugrotta az iskola előtt.
A többi is csakhamar előtűnt. A falu minden részéből szállingóztak a nagytarisznyás fiúk meg a piroskendős kisle... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... selymes volt a fű. Hányszor hevertem ottani! és karomat a fejem alá téve hányszor néztem elmerengve sötétzöld terebélyes lombjait.
Valami tíz lépésnyire tőle két kis nyomorékforma birsalmafa állt. Mint két kis szelíd nyomorék leány, aki tavaszszal vadrózsát tűz a hajába, őszszel meg birsalmát visz a kezében, úgy megy az iskolába. Mert olyan volt a viráguk, mint a vadrózsáé. V... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hoztam kis kóstolót a birsalma sajtból, amit nem rég készítettem, Inci
............ |
|
|
|
|
|
|
|
|
... hetet kívánok, szeretettel ölellek Inci
Hoztam kis kóstolót a birsalma sajtból, amit nem rég készítettem
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... Inci
http://s11.images.www.tvn.hu/2011/11 /13/... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... szeretettel ölellek Inci
Hoztam kis kóstolót a b... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... Barátnőm!
Úgy néz ki megjöttek a fázós napok, sajnos. De azért remélem kellemesen telt a hétvége? Szép estét, és csodás új hetet kívánok, szeretettel ölellek Inci
Hoztam kis kóstolót a birsalma sajtból
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... hozzám.
Úgy néz ki megjöttek a fázós napok, sajnos. De azért remélem kellemesen telt a hétvége? Szép estét, és csodás új hetet kívánok... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... völgy.
Hófehér takaró
a hegyi kunyhó fölött.
Itt az Advent,
az illatos Advent!
Nézzétek, ég a harmadik gyertya!
Pattogó tűz
bevilágítja a házat.
Alma, birsalma,
sütemények halma!
Itt az Advent,
a szent Advent!
Nézzétek, ég a negyedik gyertya!
Eljövendő Jézuska
mennybe vezet minket.
Szent orgonas... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Hófehér takaró
a hegyi kunyhó fölött.
Itt az Advent,
az illatos Advent!
Nézzétek, ég a harmadik gyertya!
Pattogó tűz
bevilágítja a házat.
Alma, birsalma,
sütemények halma!
Itt az Advent,
a szent Advent!
Nézzétek, ég a negyedik gyertya!
Eljövendő Jézuska
mennybe vezet minket.
Szent... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... együtt a hús mellé tálaljuk.
Spórolós karácsony - olcsó receptek
Birsalmás tiramisu
Hozzávalók 4 személyre:
• 25 dkg szoba-hőmérsékletű mascarpone
• 1 tojás, szétválasztva
• 2 evőkanál porcukor
• 16 dara... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... halászlé tésztával, vagy bableves csipetkével, esetleg orjaleves házikockatésztával, lévén épp túl vagyunk a disznóvágáson és a főtt hús mellé mártással. Egyéb sültekkel együtt sok helyen a birsalmás pulyka az est fénypontja. A szépen terített karácsonyi asztalt bőség jellemzi: ünnepi fonott kalács, alma, dió és fokhagyma mellett méz, italokból kisüsti pálinka és tőkebor található... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... olvasszunk fel kevés kristálycukrot, és addig melegítsük, míg aranybarna nem lesz. Adjuk hozzá a vékony szeletekre vágott lila káposztát, a meghámozott, kimagozott és apró darabokra vágott birsalmát. Sózzuk, egy-két darab egész fahéjjal, szegfűszeggel, csipetnyi szerecsendióval fűszerezzük. Lefedve legalább 20 percig pároljuk. Ha a káposzta megpuhult, almaecettel és szükség szerin... |
|
|
|
|
|
