|
 |
|
|
... csésze liszttel keverjük el, és hagyjuk 15 percet állni. Ezután adjuk hozzá az 1—2 kanál olívaolajat, a sót és még két csésze lisztet, jól keverjük össze az egészet. Majd következik a dagasztás.
Az elején nagyon nyúlós lesz, és idegesítően ragaszkodni fog a kezünkhöz, de addig kell dagasztani, amíg el nem válik majd könnyedén a táltól. Közben még adhatunk hozzá egy nagy... |
|
|
|
|
|
 |
|
|
| ... áll. szokták ellen?rizni is. igen komolyan, akkor mérik a kenyér súlyát, az 1,15kg tesztabol készített kelesztett kenyer nem lehet kevesebb mint 0,98kg. mér... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... vajat és a fahéjat kikeverjük, hozzáadjuk a tejet, és a folyékony mézet. Ezután annyi lisztet adunk hozzá, hogy nyújtható, puha tésztát kapjunk, de már ne ragadjon. Célszerű a robotgép dagasztó spirálját használni addig, míg össze nem áll, végül lisztezett felületen állítsuk össze kézzel sima, könnyen kezelhető állagúra.
Ha ragad, fokozatosan lisztezzük.
A masszát ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
HÁZTARTÁS
ARMATÚRA
- mészfolt eltávolítása
Szükséges: ecet, rongy.
Az armatúrára került mészfolt feloldódik, ha éjszakára egy ecetbe mártott
rongyot ráhelyezünk.
Szükséges: forró ecetes víz, kemény kefe.
A zuhanyra került mészfolt könnyen eltávolítható, ha lecsavarjuk a
zuhanyrózsát, a szitát kemény kefével ledörzsöljük, utána ped... |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
| ... felfuttatjuk, azaz meleg helyen pihentetjük. Ezalatt a kétféle lisztet tálba rakjuk, a maradék cukrot és a sót hozzáadjuk, majd a maradék langyos tejjel, a felfuttatott élesztővel és a tojással dagasztani kezdjük. Közben az olvasztott Ramát is beledolgozzuk. A massza eleinte kifejezetten ragacsos, de kb. 5 percnyi dagasztás után elválik az edény falától, miközben továbbra is lágy ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Reményik Sándor
Viszontlátásra
Viszontlátásra, - mondom, és megyek.
Robognak vonatok és életek -
Bennem, legbelül valami remeg.
Mert nem tudom,
Sohasem tudhatom:
Szoríthatom-e még
Azt a keze... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Dagasztás nélküli olívás kenyér
Hozzávalók:
1 veknihez:
1,5 csésze kenyérliszt + 1-2 evőkanálnyi a formáláshoz
3/4 csésze langyos víz
szűk 1/4 teáskanál szárított élesztő
bő 3/4 teáskanál só
1/2 teáskanál szárított rozmaring (elhagyható)
kevés frissen őrölt bors
1 evőkanál aprított, magozott... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... egyeztetés várt. És nekiálltam egy fantasztikus túrós batyunak. Aztán rájöttem, hogy mi is nagyon szeretjük, és a kedvest elszalajtottam még két túróért, és nekiállok a mi lisztünkből is bedagasztani. A gyerekeknek jó, mert a kenyér dagasztó a munka nagy részét elvégzi. Hát ez van. Nekik már csak kelnie kell a tésztának, aztán kiporciózzuk és mehet a sütőbe. Kíváncsi vagyok milyen... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
70 dkg liszt, 2 tojás, 1 kefír, 1 dl étolaj, 2 ek cukor, csipet só, 1dl tejben 5 dkg élesztőt,1 mk cukorral. Kelt tésztát dagaszt. Ha megkelt, 4 részre oszt a tálban. 1 részt kiemel, kézzel még elfelez, kinyújt pizza formára és méretre, mindkettőt. Egyik lapot megken a most leírt krémmel: 20 dkg margarint kikeverni sóval-ízlés szerint, jó habosra, lágyra. A megkent... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... boltban eladta.
A lisztet megvettem,
meg is szitálgattam,
meg is kovászoltam,
megsóztam, vizeztem,
összekevergettem.
Most aztán
gyúrom, gyötröm, dagasztom,
nincsen semmi panaszom.
Megkelesztem, pihentetem,
kemencébe beleteszem.
Sütögetem, nézegetem,
idejében ki is veszem.
Keresztet is rajzolok
a fé... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Gaudiék ma újra tüntetnek - a Fidesz és az álbaloldal műbotrányt dagaszt
Posted on 2014/05/26
Az USA titkosszolgálatainak hazánk elleni kémkedését eltussolta a Fidesz és az álbaloldal, miközben műbotrányt dagasztanak az EU elleni állítólagos hírszerzésből
Az EP kampány hajrájában - amelynek a Jobbik vezetése jóvoltából nem elsővon... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... öntjük ki. A burgonyát átpasszírozzu, majd k fél kiló liszttel 2 dkg kevés cukros tejben kelesztett élesztővel, 5 deka porcukorral, egy tojás sárgájával és a főtt krumpli levével tésztát dagasztunk. Dagasztás közben 7 dkg zsírt, csipet sót is teszünk bele és kelni hagyjuk. Fonott kalácsot, aranygaluskát, brióst, sőt ha egy tojás sárgával többet teszünk a tésztába, még kitűnő fánko... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... felfuttatom a cukros teben. A lisztet keverőedénybe teszem, beleöntöm a felfuttatott élesztőt, beleütöm a tojást, hozzáadok egy evőkanál puha margarint, ráöntöm a langyos vizet és simára dagasztom. A tésztát, olajjal kikent, szögletes formába nyomkodom és 1 óra hosszat, hűtőszekrényben pihentetem. Ezután, lisztezett deszkára borítom, négyszögletesre és kb. fél centi vastagra nyújt... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... hozzáadjuk. Jól kidolgozzuk, lágyabb tésztát kapunk.
Én robotgéppel csináltam, és gyönyörű hólyagos lett.
Ezután berakjuk a hűtőbe másnapig pihenni.
Másnap, de akár dagasztás után 2-3 óra múlva, kivesszük a tésztát a hűtőből.
Bőven öntünk olajat a sütőedénybe és jó forróra felmelegítjük.
Ha meleg, olajos kézzel egy marék tésztát jó vékonyra... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hamburger pufi
Recept:
680 gramm liszt
68 gramm vaj
68 gramm porcukor
3 tojás sárgája
330 ml tej
8 gramm só
40 gramm élesztő.
Dagasztás után kelesztem egy órán át,majd 9-10 részre osztom,formázom (ha lesz aki felvegye megpróbálom videóval mutatni hogyan ) 20 percig ismét kel,majd tojással megkenem,sütöm 22-25 percig 160 fokon ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... kávézol reggel,
öledbe mászik, éles karmai
behúzva, puha tappancsokon sétál
az életedben. Alig hallani.
Bundájából kipattognak a szikrák,
ágyadra gömbölyöd... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... liszt
2 dkg élesztő
A liszthez hozzáöntöm a langyos tejben felfuttatott élesztőt, a cukrot, az olajat, a sót, a tojást, a joghurtot vagy a tejfölt.
Alaposan átgyúrom, dagasztom. Max. 10 perc gyúrás szükséges, csak amíg összeáll, és elsimul.
Mikor ez megtörtént, kevés lisztet szórok a tészta alá, letakarom és 30-40 percig meleg helyen kelni hagyom. ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... pufi
Recept:
680 gramm liszt
68 gramm vaj
68 gramm porcukor
3 tojás sárgája
330 ml tej
8 gramm só
40 gramm élesztő.
Dagasztás után kelesztem egy órán át,majd 9-10 részre osztom,formázom (ha lesz aki felvegye megpróbálom videóval mutatni hogyan ) 20 percig ismét kel,majd tojással megkenem,sütöm 22-25 percig ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
A mérce a szokásos 2,5 dl-es bögre!
Hozzávalók:
- 2 - 2,5 bögre liszt nekem 40 dkg
- 2/3 bögre víz
- 2 evőkanál étolaj
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
- 2 teáskanál poréleszt... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... majd hagyjuk másnapig pihenni.
Elkészítjük a fokhagymás olajat: 1 dl étolajba vagy olívaolajba belereszelünk 3-4 gerezd fokhagymát, állni hagyjuk.
Másnap, de akár dagasztás után 4-5 óra múlva, kivesszük a tésztát a hűtőből. Bőven öntünk olajat a sütőedénybe és jó forróra felmelegítjük. Ha meleg, olajos kézzel egy marék tésztát jó vékonyra széthúzogatunk, és a... |
|
|
|
|
|
