|
 |
|
|
Hozzávalók:
20 dkg darált mogyoró
6 dkg liszt
4 e.k. tejszín
só
6 dkg cukor
3 tojás
A birskompóthoz:
4 birsalma
1 narancs
2 e.k. méz
0,5 dl narancslikőr
Elkészítés:
|... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... saját levében párolva, például spenót, káposzta, kelvirág, karfiol, sárgarépa, fehérrépa. (Burgonyát ne együnk!) Vacsora után fogyaszthatunk diót vagy édes gyümölcsöt, mint például almát, birsalmát, szőlőt és hasonlókat. Kenyeret vagy más effélét nem szabad enni, mert akkor az egész diéta elveszíti az értékét. Tíz vagy tizennégy nap után elkezdhetjük a táplálóbb étkezést: Reggelir... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1 kis fej vöröskáposzta
1 db birsalma
6 szelet malacborda bőrrel
4 dkg liszt
8 evőkanál olaj
2 evőkanál cukor
1 evőkanál ecet
1 db sülthússzaftkocka
Elkészítés:
A vöröskáposztát ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
#772
2009. december 16. 17:44
Válaszolj!
- - [-]
BIRS SZALONCUKOR
5 db jonatán alma
5 db birsalma
60 dkg én csak 40-et tettem kr.cukor
2 tábla tortabevonó.
A kétféle almát meghámozzuk, 4-edekbe vágjuk, magházát kiszedjük. A gyümölcsöket külön-külön megfőzzük, annyi ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... fogyasztása a bélműködést segítő hatása miatt.
Használjuk:
Agyműködés serkentésére, gyomorfekély megelőzésére, fájdalmak enyhítésére, vastagbélgyulladás megelőzésére.
BIRSALMA:
Tápértéke:
Általánosságban hűsít. Gyógyhatása is főleg a gyulladásokra terjed ki. Tápanyagértéke nem kiemelkedő, de mint változatosság az étrendben nagyon megfelel... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... forgolódok,
semerre sem találom nyughelyem,
süket füleim zúgnak, sustorognak,
s a régi dolgok játszanak velem.
E fonnyadt test valaha hófehér volt,
s mellem, akár a birsalma: kemény,
ó, Istenem, bárcsak aludni tudnék,
öreg csontom sajog csak a fekhelyén.
Szájam fogatlan, száraz és besüppedt,
akár egy rég beomlott sírhalom.
Va... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... kúszva járja,
csúszik a part oldalára.
Egy ifjuért a szívem fáj,
lám, szegénynek nincs ruhája.
WEÖRES SÁNDOR FORDÍTÁSA
64
Egyszer birsalmát dobott énfelém,
drága csü-gyönggyel viszonoztam én.
Ha nem így lenne,
akkor is szolgálnám, vágyva, örökre.
Őszibarackot dobott énfelém,
drága jao-gyönggyel v... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... a képzelet szabhat határt. Fogyaszthatjuk nyersen, sütve, főzve, töltve, hús mellé köretnek, levesnek, mártásnak és süteménynek is. Készíthetünk belőle sajtot is. Az eljárás hasonlít a birsalmasajt készítési módjához. A meghámozott körtét megfőzzük, a levét leszűrjük, majd a levet gyümölcshússal megegyező tömegű cukorral és kilónként egy fél citrom levével olyan sűrűre főzzük, hog... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... kezeskedtek róla, hogy mindegyik megfelel az áldozati előírásoknak. De árultak gyümölcsöt, édességeket, bort is: mindenütt kisfiúk szaladgáltak, nyalábszámra árusítva a thüroszoszokat meg a birsalmagallyakat. Ezekre szükségük volt mindazoknak, akik részt akartak venni az égőáldozatok oltárát körüljáró, örvendező processzióban: jobb kezükben thürszoszt, baljukban birsgallyat vitte... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Megsütöm a tortaalapot:
20 dkg zabkekszet darálok le és elkeverem
5 dkg vajjal, majd belenyomkodom és megsütöm.
Közben elkészítem a krémet rá:
20 dkg birsalma sajt
1/2 citrom reszelt héja és leve
1 dl víz
Ezt addig főzöm,míg felolvad a birsalma sajt.
Kihűtöm.
25 dkg natúr, tejszínes krémsajt
a birsalmás ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
* 4 db közepes nagyságú birsalma
* fél citrom
* 1 picifej vöröshagyma
* 3 evőkanál olaj
* 50 dkg darált bárányhús
* só
* őrölt bors
* 15 dkg főtt, átpasszírozott sárgaborsó (konzerv... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... szerettem,
egyéb vétkem nem is leszen,
aki tetszik, azt szeretem.
A lakat mögül
Zöld a levél a citromfán,
a szőlőbe küldött anyám
egy kötény birsalma után.
Birsalmára nem akadtam,
a babámmal találkoztam.
Édes szava a babámnak,
a gonoszok együtt láttak,
elárultak az anyámnak.
Az anyám megharagudott, ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... forgolódok,
semerre sem találom nyughelyem,
süket füleim zúgnak, sustorognak,
s a régi dolgok játszanak velem.
E fonnyadt test valaha hófehér volt,
s mellem, akár a birsalma: kemény,
ó, Istenem, bárcsak aludni tudnék,
öreg csontom sajog csak a fekhelyén.
Szájam fogatlan, száraz és besüppedt,
akár egy rég beomlott sírhalom.
Va... |
|
|
|
|
|
|
|
|
EGYÉB CSIRKEÉTELEK
CSIRKEROLÁD
Hozzávalók: 2 adagnyi maradék csirkepaprikás levével együtt, 1 doboz gyorsfagyasztott leveles tészta, 1 dl sűrű tejföl, 5 dkg reszelt füstölt sajt, 1 tojássárga.
A csirkepaprikást leszűröm és kicsontozom, majd nagyon apróra vágom vagy ledarálom. Összekeverem a saját mártásával, a tejföllel, a reszelt sajttal. ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
A birsalma a Mediterránon honos növény. Használják az alacsony bokor változatát díszítésre és élő sövénynek. Kinevelt változata a birskörte. Az alma és a körte megnőhet mint egy jókora alma. Igénytelenebb elődei gyümölcse kisebb. A birsek a kései gyümölcshöz tartoznak. Egye... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... forgolódok,
semerre sem találom nyughelyem,
süket füleim zúgnak, sustorognak,
s a régi dolgok játszanak velem.
E fonnyadt test valaha hófehér volt,
s mellem, akár a birsalma: kemény,
ó, Istenem, bárcsak aludni tudnék,
öreg csontom sajog csak a fekhelyén.
Szájam fogatlan, száraz és besüppedt,
akár egy rég beomlott sírhalom... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Federico García Lorca: Prológus
Itt van a szívem, Istenem,
csak fogjad,
és vágd belé a jogarod.
Túlérett, poshadt
birsalma ez, Uram,
leve csoroghat.
Csontvázát szakítsd ki, tépd ki
a lírai karvalyoknak,
melyek mélyen megsebezték,
és ha csôröd is van, fonnyadt
undor-héját
lehámozzad!
Az se baj, ha nin... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... Federico García Lorca:
-Prológus
Itt van a szívem, Istenem,
csak fogjad,
és vágd belé a jogarod.
Túlérett, poshadt
birsalma ez, Uram,
leve csoroghat.
Csontvázát szakítsd ki, tépd ki
a lírai karvalyoknak,
melyek mélyen megsebezték,
és ha csôröd is van, fonnyadt
undor-héját
lehámozzad!
Az se baj, ha ni... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Szabó László Gy.
GYÓGYNÖVÉNYISMERET
(speciális kollégiumhoz alapok)
biológus és biológia tanár szakos hallgatóknak
(kiegészítő ajánlott ismeretek)
Tartalom
Általános rész
1. Gyógynövények tudományos és magyar neve, drogok gyógyszerészi neve
2. Etnobotanikai adatok, népi orvoslási tapasztalatok, herbáriumok
3. Növényi anyagcsere és kapcso... |
|
|
|
|
|
