|
 |
|
|
... Petzkéékhez a Göringstrassére. Így is történt.
Egy órával később a Petzke család asztalánál ültünk, és kétpofára zabáltuk a bolognai spagettit. Én kétszer is szedtem magamnak, és jól megborsoztam meg adtam neki koriandert tömény mód. Eleinte le se szartam a családot, annyit láttam, hogy Petzke úr egy balfék, a felesége meg tenyerestalpas tehenésznő. A lányukat észre sem vette... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...a kurva anyját -végre magamhoz tértem
két nap kóma után már ez is szép teljesitmény! brrrrr...
brrr..... megborsóztam
valamit zabálni kéne, van itt 2lityi asztali fehér asszem beburkolom
oszt majd csak lesz valahogy!
kurva szarul érzem magam, na gyerünk ha most nem iszom megdöglök
igaz nem mindig vagyok igy csak néha ha magamnál vagy... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... beraktam a mikroba. Közepes fokozaton, egy-két perc alatt pompásan és gyorsan átjárta a vörösbor a szilvát. Felnyiszatoltam két centis kockákra harminc deka pulykamellet, megsóztam, megborsoztam, és ,,ráhavaztam" kevés lisztet Egy mély serpenyőben egy evőkanál vaj és egy evőkanál olaj keverékén halvány aranybarnára pirítottam a husikat, aztán szűrölapáttal kiszedegettem azoka... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... és kockákra vágtam 2 közepes nagyságú padlizsánt, 1 paprikát és 1 cukkínit, majd a hagymához kevertem őket. Néhány percig pirítottam, majd felöntöttem az egészet vízzel. Megsóztam, megborsoztam, rátörtem 3 gerezd fokhagymát, megpaprikáztam és végül megszórtam oregánóval és bazsalikommal. Amikor minden megpuhult, belekevertem egy konzervnyi kockára vágott, lehéjazott paradicsomot é... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... néhány levél jégsalátát tettem. Fogtam egy műanyag tálat, és egy zacskó mini-mozzarellát öntöttem bele. (A levét előtte lecsepegtettem!) Meglocsoltam egy kis olívaolajjal, megsóztam, megborsoztam, bazsalikomot és oregánót szórtam rá, majd jól megforgattam minden kis sajtgolyót, hogy minden oldalukat érje az ízesített olívaolaj. Fogpiszkálóra szúrtam 1-1 szemet, majd megmosott kokt... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... beraktam a mikroba. Közepes fokozaton, egy-két perc alatt pompásan és gyorsan átjárta a vörösbor a szilvát. Felnyiszatoltam két centis kockákra harminc deka pulykamellet, megsóztam, megborsoztam, és ,,ráhavaztam" kevés lisztet Egy mély serpenyőben egy evőkanál vaj és egy evőkanál olaj keverékén halvány aranybarnára pirítottam a husikat, aztán szűrölapáttal kiszedegettem azoka... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... (fehér bors).
Elkészítés:
A margarint és a besamellt jól kikevertem, hozzáadtam a... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... utolsó csápig nagy megrökönyödésükre;)) Egy jó nagy tenyérnyi polipot kaptam, ami porhanyós puhára volt grillezve. Mellé sült krumplit adtak és persze citromot:)) Én szokásomhoz híven megborsoztam és sóztam, mert íztelennek találtam ahogy elkészítették. Az ízét a hal és a csirke keverékéhez tudnám hasonlítani. Nem volt rossz, nekem ízlett, bár nem lesz a kedvencem;)) Kár, hogy jól... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... olaj, sima liszt, tej, kecskesajt + kecskeszőlő (piros csemegeszőlő).
Minél egyszerűbb az étel elkészítési módja, annál jobban megőrzi az ízét. A lazacszeleteket megsóztam, megborsoztam (négyszínű borssal), citromlével meglocsoltam, citromhéjat is reszeltem rá. A tepsit szőlőlevéllel kibéleltem, ráraktam a halszeleteket, és előmelegített sütőben, 180 fokon 10 perc alatt... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... összekeverem. A tojások fehérjét egy vajjal kikent edénybe teszem, beletöltöm a zsömlés, tojássárgás masszát, majd leöntöm a te... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... kevergetés mellett karamellizáltam a cukrot, majd óvatosan kinyomkodva rátettem a káposztát és párolni kezdtem. Addig kevergettem, amíg a káposztám drapp színű nem lett. Megsóztam, alaposan megborsoztam és még egy kis cukrot tettem rá.
Közben a tésztám is megkelt. Lisztezett konyhapultra borítottam, és jól átgyúrtam az egészet. Vagy 4 marék lisztet kellett alászórnom, annyira... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... és kockákra vágtam 2 közepes nagyságú padlizsánt, 1 paprikát és 1 cukkínit, majd a hagymához kevertem őket. Néhány percig pirítottam, majd felöntöttem az egészet vízzel. Megsóztam, megborsoztam, rátörtem 3 gerezd fokhagymát, megpaprikáztam és végül megszórtam oregánóval és bazsalikommal. Amikor minden megpuhult, belekevertem egy konzervnyi kockára vágott, lehéjazott paradicsomot é... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... fűszersó
Elkészítés:
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... fűszersó
Elkészítés:
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... fűszersó
Elkészítés:
A ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... közepes káposztát lereszeltem, besóztam, és 30 percig állni hagytam. Ezután néhány kanál olajon egy kevés cukrot karamelizáltam, majd rátettem a káposztát, megsóztam, megcukroztam, jól megborsoztam és zsemleszínűre pirítottam.
4. A tésztát ezután felcsavartam, mint egy bejglit, és egy éles késsel óvatos mozdulatokkal kb. 1 cm vastag szeletekre vágtam.
5. A csigákat sütőp... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... fűszersó
Elkészítés:
A szalonnát felkockázva beletettem a jénaiba, majd rá a befűszerezett, nagyobb darabokra vágott húst. Rá a káposztát és... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... közepes káposztát lereszeltem, besóztam, és 30 percig állni hagytam. Ezután néhány kanál olajon egy kevés cukrot karamelizáltam, majd rátettem a káposztát, megsóztam, megcukroztam, jól megborsoztam és zsemleszínűre pirítottam.
4. A tésztát ezután felcsavartam, mint egy bejglit, és egy éles késsel óvatos mozdulatokkal kb. 1 cm vastag szeletekre vágtam.
5. A csigákat sütőp... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... közepes káposztát lereszeltem, besóztam, és 30 percig állni hagytam. Ezután néhány kanál olajon egy kevés cukrot karamelizáltam, majd rátettem a káposztát, megsóztam, megcukroztam, jól megborsoztam és zsemleszínűre pirítottam.
4. A tésztát ezután felcsavartam, mint egy bejglit, és egy éles késsel óvatos mozdulatokkal kb. 1 cm vastag szeletekre vágtam.
5. A csigákat sütőp... |
|
|
|
|
|
