Belépés
Felsenbirnenwein - Amelanchierwein
... die dunkelroten pflücken!) zerkleinern und mit Antigel 8 - 10 Stunden zugedeckt stehen lassen.
Den Zucker im Wasser auflösen und Hefe und Maische, sowie Hefenährsalz und Kaliumpyrosulfit dazugeben. Den Stopfen mit dem Gärröhrchen aufsetzen.
Nach 2 Wochen abpressen. Felsenbirnen haben sehr viele kleine Kerne, diese enthalten in geringen Spuren Blausäure. Aus diesem Grun...
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