|
 |
|
|
HOZZÁVALÓK:
1 kerek linzertortalap
5 dkg margarin
5 dkg barna cukor
2 tojássárgája
1 dl tejszín
őrölt fahéj
ELKÉSZÍTÉS
A tortalapot kivajazott formába nyomkodjuk, és villával megszurkáljuk. A tojássárgákat a tejszínnel simára keverjük. A megolvasztott margarint 1 evőkanálnyi kivételével a tésztára öntjük, a c... |
|
|
|
|
|
|
|
|
HOZZÁVALÓK:
10 dkg csokoládé
20 dkg margarin
4 evőkanál cukor
4 tojás
5 dkg liszt
A krémhez:
30 dkg csokoládé
4 dl tejszín
1 evőkanál cukor
A tetejére:
20 dkg csokoládé
5 evőkanál víz
18 dkg cukor
A díszítéshez:
csokoládéforgács
ELKÉSZÍTÉS
A csoko... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
...8 személyre
HOZZÁVALÓK:
10-10 dkg vaj, étcsokoládé és liszt
17,5-17,5 dkg cukor és mogyoró
4 tojás
1 dl tejszín
1 kávéskanál szárított élesztő
A díszítéshez:
12 szem mogyoró
ELKÉSZÍTÉS
A vajat a cukorral habosra keverjük, majd a tojássárgákat is hozzáadjuk, és ezzel is habosra keve... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...6 személyre
HOZZÁVALÓK:
50 dkg ricotta
1 kis sárgadinnye
2 zselatinlap
2 dl tejszín
1 csokor mentalevél
1 evőkanál citromlé
12 vékony szelet nyers sonka
őrölt bors
só
A díszítéshez:
1 sárgadinnye (zöld)
mentalevelek
ELKÉSZÍTÉS
A zselatinlapokat néhány percr... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
HOZZÁVALÓK:
6 dkg cukor
3 evőkanál ánizslikőr
30 dkg eper
1 dl tejszín
4 mentalevél
ELKÉSZÍTÉS
A likőrbe keverjük a cukrot, beleforgatjuk az epret, és 10 percig állni hagyjuk. 4 szép szem epret félreteszünk a díszítéshez, a maradékot a tejszínbe keverjük. Kelyhekbe töltjük, a félretett eperszemeket a tetejükre hel... |
|
|
|
|
|
|
|
|
HOZZÁVALÓK:
5 dl tejszín
25 dkg étcsokoládé
15 dkg cukor
6 tojássárgája
2 szem szegfűszeg
2 citrom (héja)
ELKÉSZÍTÉS
A szegfűszeget a tejszínbe dobjuk, felforraljuk, majd a tűzről levéve beletesszük a darabokra tört csokoládét, és feloldjuk. A tojássárgákat a cukorral habosra keverjük, és a csokolédékrémhez a... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...6 személyre
HOZZÁVALÓK:
A krémhez:
5 dl tej
1 tojás
3 tojássárgája
6 dkg cukor
3 dkg liszt
1 kis csésze erős kávé
2,5 dkg vaj
5 zselatinlap
1,5 dl tejszín
30 babapiskóta
A díszítéshez:
tejszínhab
ELKÉSZÍTÉS
A krémhez a tejet felforraljuk. Az egés... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók (4 személyre):
25 dkg pulykamellfilé, 1 közepes sárgarépa, 1 kisebb zeller, 1 zsenge karalábé, 1 közepes fej hagyma, 2 dkg vaj/margarin, só, őrölt fehér bors, szerecsendió, 1 dl tejszín, 1 ek. rizsliszt, egy csokor petrezselyem.
1. A húst leöblítjük, és vékony csíkokra vagy kb. 2 x 2 cm-es kockákra vágjuk. A zöldségeket megtisztítjuk, és lehetőleg ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
HOZZÁVALÓK:
4 nagy körte
4 dkg vaj
3 evőkanál cukor
4 dl tejszín
4 tojássárgája
4 csepp keserűmandula-aroma
5 dkg hámozott mandula
4 evőkanál barna cukor
ELKÉSZÍTÉS
A körtéket meghámozzuk, a magjaikat kivájjuk, a gyümölcsöket kockákra vágjuk, és 2 dkg olvasztott vajban 3 perc alatt aranybarnára pirí... |
|
|
|
|
|
|
|
|
HOZZÁVALÓK:
13-13 dkg méz és margarin
25-25 dkg porcukor, rozsliszt és liszt
fél citrom reszelt héja
4 tojás
1 kávéskanál szódabikarbóna
2 evőkanál mézeskalácsfűszer
5-5 dkg mogyoró és dió
ELKÉSZÍTÉS
Felolvasztjuk a margarint a mézzel együtt, és félretesszük. 3 tojást habosra keverünk a cukorral, a cit... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Nos még nem kostoltam , de karácsonyra ajándéknak sem rossz !!
3 ek mogyorós capuchino port, és 25 dkg porcukorot, 3 dl zacskós tejszínben melegítve feloldani, majd ha hült egy kicsit, 3-4 dl normális rummal felengedni.
Hát rossz már nem lehet ....  ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók (16 szelethez) a piskótához:
7 tojás, 7 evőkanál kristálycukor, 7 evőkanál finomliszt; a forma kikenéséhez: vaj, finomliszt; a krémhez: 10 dkg mazsola, 1 csomag (4 dkg) vaníliás pudingpor (főzni való), 4 dl tej, 4 púpozott evőkanál kristálycukor, 0,5 dl rum, 4 dl tejszín, 1 púpozott evőkanál zselatinpor; a díszítéshez: 2 dl tejszín, 1 kiskanál zselatinpor, sz... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Kapros zöldbableves fogasgombóccal
Hozzávalók:
30 dkg zöldbab, 1 db citrom, 1 dl tejszín, 1 evőkanál liszt, 10 dkg halfilé, só, bors, 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál vaj, 1 db zsemle, 2 db tojás, 1 l víz, kapor, zsemlemorzsa
Elkészítése:
Felteszünk vizet forrni a gombócnak. Egy edénybe kevés vajat, majd zöldbabot rakunk, és megfuttatjuk.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...6 személyre
HOZZÁVALÓK:
A tésztához
20 dkg liszt
csipetnyi só
10 dkg vaj
1 dl víz
A töltelékhez:
75 dkg piros szemű szőlő
12 dkg cukor
3 cl konyak
1 dl tejszín
3 tojás
5 dkg őrölt mandula
a tészta sütéséhez szárazbab
ELKÉSZÍTÉS
A sóval összekevert, ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók négy személyre:
50 dkg kicsontozott pulykacomb vagy pulykamell, 2 közepes fej vöröshagyma, 10 dkg szalonna, 30 dkg gomba, 10 dkg zöldborsó, 10-15 dkg máj, 5-6 csemege uborka, 2 dl tejszín, 2 dl tej, 3 dkg zsír, só, bors, pirospaprika, majoránna, fokhagyma.
Elkészítés:
A húst vágjuk vékony csíkokra, és áztassuk be 2-3 órára sós, fokhagymás... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Kaszinótojás
Hozzávalók:
10 tojás, 8 dkg vaj, 1 kanál mustár, 1-2 kanál tejföl, 2 darab tisztított szardínia, 1 ek. passzírozott kapri, ecet, só, bors, majonéz
Elkészítése:
A tojások keményre főtt sárgáját szitán áttörjük. Egy tálban a vajat simára keverjük, hozzáadjuk a mustárt, az áttört sárgákat, a tejfölt, a szardíniát, a kaprit, kevé... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Mazsolás-szőlős pulyka tokaji mártással
Hozzávalók:
40 deka pulykamellfilé
só és frissen őrölt bors
1 evőkanál + 1 teáskanál (a sütőtál kikenéséhez) + 5 deka puha vaj
1 evőkanál olaj
1 deci tokaji száraz szamorodni
20 szem piros szőlő
1 csipetnyi cayenne bors
frissen reszelt szerecsendió
A mártáshoz
1 evőkanál mazsola... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
friss kakukkfű, 2 gerezd fokhagyma, 2,5 dl főzőtejszín, só, bors, 30 dkg sertés szűzpecsenye, 25 dkg vöröshagyma, 1 ek. liszt, 1 kg krumpli, kg sárgarépa, 10 dkg sajt
Elkészítése:
A felaprított kakukkfüvet az összezúzott fokhagymával a tejszínbe keverjük, sózzuk, borsozzuk. A pecsenyét olajon megpirítjuk, kivesszük a serpenyőből, a marad... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Szilveszteri tormás malacleves
Hozzávalók:
60-80 dkg malacaprólék (köröm, belsőség), egy babérlevél, koriander, mustármag, 1 evőkanál húsleveseszencia, 1 evőkanál liszt, 1 pohár tejföl, egy csomó petrezselyemzöld, só, 2 evőkanál frissen reszelt torma.
Elkészítése:
A megmosott, letisztított malacaprólékot fazékba tesszük, és felöntjük 1,... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Ha nincs ideje arra, hogy masszázszsal kényeztesse magát, az alábbi egyszerű fogásokkal elűzheti a rosszkedvet. Nem kell hozzá kézügyesség, tegyen egy próbát, ezek a mozdulatok bárhol kivitelezhetők! Jobb kezének hüvelykujját fogja közre bal kezének hüvelyk- és mutatóujjával, húzza rajta végig, majd ujjbegyét körkörös mozdulatokkal masszírozza 20 másodpercen keresztül. Menjen végig... |
|
|
|
|
|
