Csicseriborsó-püré
Hozzávalók: 15dkg csicsereborsó, só, 1 citrom, 3 ekanál tahini (reformboltokban beszerezhető ízesített szezámmártás) - én ezt még nem tettem bele, 2 gerezd fokhagyma, 2 ekanál olívaolaj
A csicseriborsót beáztatjuk néhány órára, de ha lehet egy éjszakára. Másnap átmossuk és enyhén sós vízben, lefedve 1,5-2 óra alatt puhára főzzük. Levében hűlni... |
