|
 |
|
|
... nevére, másik része a hatóanyagot tartalmazó növényi részre utal. Herba névvel illetik a virágos hajtásokat, a flos a virágra, a folium a levélre és a radix a gyökérre, a semen a magra, a fructus a termésre utal. A Chamomillae flos elnevezés szárított kamillavirágot jelent.
A drog szó gyógynövényekkel kapcsolatos szakkifejezés és a gyógynövények hatóanyagot tartalmazó s... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... ánizs, különleges ánizs, bécsi kömény. Latin neve: Pimpinella anisum.
A Földközi-tenger mellékéről származó illatos növény, 3,5-5 mm hosszú szürkésbarna termése a fűszer (Anisi fructus). A köménymagra emlékeztető, de annál erősebb szagú, édesen aromás ízű. Már az ókori Egyiptomban is használták mint fűszert.
Felhasználható vöröskáposzta-, sárgarépa-, tök-, cékla- s... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... 21-én.
Szent Fructus, Augurius, Eulogius vértanúk.
Pávai szent Epifániusz püspök
http://www.katolikus.hu/szentek/0121 ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... sortávolságra vetik. A fő- és mellékernyők érésekor, általában júliustól aratják, és cséplés után szellős helyen tárolják.
Fűszerként szürkésbarna, 3,5-5 mm hosszú termését (Anisi fructus) használjuk; ezen gyakran a kocsány is megmarad. Illata jellemző, kellemes. A köménymagra emlékeztető, de annál erősebb szagú, édesen aromás ízű fűszer.
Gyógyhatás
Étvágyjav... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Örökzöld gyalogfenyőféle mérgező cserje. Második éves, érett, sötét kékesfekete, hamvas-fényes, meghúsosodott, a feketeborsnál valamivel nagyobb szemű tobozbogyója a borókabogyó (Juniperi fructus). Íze csípős, édes-kesernyés, zamatos, nagyon aromás.
Hatóanyagai
Illóolajat, juniperint, fehérjét, gyantát, viaszt, gumit és pektint tartalmaz.
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... ánizshoz hasonló aromájú, de annál valamivel erősebb illatú, édeskés ízű, Dél-Kínában honos fűszer, és gyógynövény. A Dél-Ázsiában is termesztett örökzöld fának a termése, (Anisi stelleti fructus), sugarasan, csillag alakban helyezkedik el, benne 3-4 mm nagyságú mag fejlődik.
Illóolajat, csersavat, cukrot, fehérjét tartalmaz.
Felhasználható:Sütemények, gyümöl... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... termése egyaránt alkalmas fűszerezésre. A hajtásokat és a leveleket frissen és szárítva is használjuk. Zöld virágos részét (Anethi folium) nyersen és szárazon morzsolva, magját (Anethi fructus) egészben és darálva is fogyasztjuk. Átható aromáját illóolajok adják.
A frissen szedett, zsenge hajtásaiból készített kaporszósz főtt húsokhoz, húsgombócokhoz, hal-, rák- és csig... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... legelterjedtebb és legkedveltebb fűszerek közé tartozik, már a Biblia is említi nagyszerű tulajdonságait. Európában a 13. században terjedt el.
Az erősen fűszeres ízű mag (Carvi fructus) hatóanyaga az illóolajában levő karvon. Zsíros olajat és fehérjét is tartalmaz.
Felhasználása Köménymag Tápanyagtartalom 100 g-ban
Energia 370 kcal 1570 k... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... termőhelyes
Hazánkban a Sopron környéki és Vas megyei erdőkben, kisebb állományokban előforduló cserje. Az erdélyi havasok jellegzetes gyümölcse. Borsó nagyságú, hamvaskék termése (Myrtilli fructus) a vadas ételek híres ízesítője.
Savanyú tölgyes és bükkös erdők talajának lakója, de behúzódik az ültetett fenyvesek szélére is. A sekély, savanyú talajú erdőkben általában ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... tutissima! (Az egyenes út a legrövidebb, a becsületes élet a legbiztosabb.)
------------------------------------ ------------------------------------ --------
Fructus honoris: onus ! (A tisztesség gyümölcse teher.)
Más változat: Fructus oneris honos. (Teher gyümölcse: tisztesség.)
------------------------------------ -----------------... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Latin neve: Rosa canina
A drog latin neve: Cynosbati fructus
Német neve: Hagebutten
Felhasználható részei:
A drogot a növény téglavörös színű, tehát nem teljesen érett állapotban lévő hecserlibogyók szolgáltatják. A bogyók 1,5 - 3 cm. hosszú, húsos falú eleinte... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... latin neve: Cardui mariae folium
Német neve: Gemeine Mariendistel
Felhasználható részei:
A drogot a növény kifejlett ép levelei valamint termései (Cardui mariae fructus) adják.
A növény hatóanyagai:
Szilimarin típusú és más flavonoidokat, zsírosolajat, keserűanyagot,
cseranyagot, a termés festékanyagot tartalmaz.
A tea... |
|
|
|
|
|
|
|
|
A KÖKÉNY
Latin neve: Prunus spinosa
A drog latin neve: Spinosi flos, fructus
Német neve: Schlehdorn
Felhasználható részei:
A drogot a növény frissen nyíló virágai valamint termése szolgáltatja. A virágokat leterített
ponyvára botokkal verik le, ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... termése egyaránt alkalmas fűszerezésre. A hajtásokat és a leveleket frissen és szárítva is használjuk. Zöld virágos részét (Anethi folium) nyersen és szárazon morzsolva, magját (Anethi fructus) egészben és darálva is fogyasztjuk. Átható aromáját illóolajok adják.
A frissen szedett, zsenge hajtásaiból készített kaporszósz főtt húsokhoz, húsgombócokhoz, hal-, rák- és csig... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... egyenként 3-4 milliméter vastag mag van. A termés fala semmiféle íz-, olaj- vagy illóanyagot nem tartalmaz; fűszerként a gyengén kámforillatú, édes, fűszeres ízű magvakat (Kardamomi fructus) használjuk. Ezek szaga gyengén kámforos, aromás. Többféle illóolaj (eukaliptol, kámfor, limonén stb.) mellett cukrot, 20-40% keményítőt és mintegy 10% egyéb olajat tartalmaznak.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... pakilintsfű, temondádfű, zergefű.
Jellemzése:
Ősidők óta használt fűszer, mely a Földközi-tenger vidékéről származik. A barnás-sárga, kemény, 3-5 mm-es mag (coriandri fructus) illóolajat, cukrot, fehérjét, C-vitamint tartalmaz.
Levele könnyen összetéveszthető a petrezselyemmel, de íze jellegzetesen aromás.
Felhasználása
Sültek, h... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... legelterjedtebb és legkedveltebb fűszerek közé tartozik, már a Biblia is említi nagyszerű tulajdonságait. Európában a 13. században terjedt el.
Az erősen fűszeres ízű mag (Carvi fructus) hatóanyaga az illóolajában levő karvon. Zsíros olajat és fehérjét is tartalmaz.
Gyógyhatása
A fűszerkömény elősegíti a gyomornedv-elválasztást, s ennélfogva enyhítheti ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
A CSIPKEBOGYÓ
A drog latin neve: Cynosbati fructus
A drogot a növény téglavörös színű, tehát nem teljesen érett állapotban lévő hecserlibogyók szolgáltatják. A bogyók 1,5 - 3 cm. hosszú, húsos falú eleinte ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... Anyja,
imádkozzál érettünk, bűnösökért,
most és halálunk óráján. Ámen.
Ave Maria,
gratia plena,
Dominus tecum,... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... közönséges boróka, töviskés fenyő.
Főleg a Duna-Tisza közén, de hazánk más részein is nagy tömegben fordul elő. Örökzöld cserje, második éves kékes, hamvas bevonatú termései (Juniperi fructus) szolgáltatják a kissé édes, kesernyésen zamatos, nagyon aromás, enyhén csípős ízű fűszert.
A névanalízis szerint a Boróka név, viselőjének gyakorlatias, hatékony és ny... |
|
|
|
|
|
