|
 |
|
|
... és egyéb finomságok elkészítéséhez is használhatjuk, de kenyeret és szószokat is ízesíthetünk vele.
Egészségünk megóvása érdekében ne csak diót, hanem mogyorót, mandulát, szezám-, napraforgó- és tökmagot is fogyasszunk.
A magvak mellett a közelgő hideg évszak fontos, egészséges tápláléka a méz és a hidegen sajtolt olajok.
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... zöldségek (télen) is tartalmazzák a C- vitamint.
E-vitamin:
Segíti az A-vitamin hatását, lassítja a bőr öregedését, hámképző, regeneráló.
A növényi olajok (napraforgó-, szója-, búzacsíra-, tökmag-, olíva-, kukorica olaj), a búzacsíra és egyéb gabonacsírák, zöldnövények, gabona magvak, máj, és tojás sok E- vitamint tartalmaznak.
A vitaminok r... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... kg
Zab
12,2
91
3,3
Kukorica
16,2
91
2,5
Árpa
13,3
97
2,7
Búza
14,4
130
4
Extrahált Napraforgódara
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... ezért az érelmeszesedés és a magas vérnyomás megelőzésére vagy gyógyítására alkalmas. A magvakból hidegen sajtolt olaj 73-84% telítetlen zsírsavat tartalmaz, éppen ezért értékesebb a napraforgó- vagy a szójaolajnál is. Összetételében részt vesz még a linolénsav, az olajsav és a telített zsírsav is. Igen fontos az érelmeszesedést gátló hatása. A dió olajának féregűző hatást tulajdo... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... kenyér
300g tesco kenyérliszt
150gr graham liszt
150 gr rozsliszt
350ml víz
(a barna a legjobb)
1,5 tk só 1 tk cukor,1 db 200 mg c-vitamin tabletta
1 ek (kb) napraforgó bél egészben, köménymag
1 ek olivaolaj
(3.sz program barna kenyérhez)
másik kenyér... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... túróval, 3 evőkanál tejjel és mézzel. Tegyél bele 1 evőkanál zabpelyhet és 1 teáskanál vágott pisztáciát.
Magos müzli
- Tegyél 3 dkg cukormentes müzlibe 1-1 kávéskanál len-, napraforgó-, és tökmagot illetve 1 kockára vágott kivit. Öntsd le 1 pohár natúr joghurttal.
- Túrós szendvics
- Keverj el 3 evőkanál friss túrót 1 teáskanál friss citromlével, lenmaggal é... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... lapocka (vagy pörköltnek való marhahús) kockára vágva
1 kg hordós savanyú káposzta (levétől jól kifacsarva)
2 fej kockára vágott vöröshagyma
4 evőkanálnyi olaj (olíva és napraforgó vegyesen)
3 evőkanálnyi őrölt édes pirospaprika
1 mokkáskanálnyi őrölt kömény
1 mokkáskanálnyi só
1/4 mérőcsészényi (0,5 dl) víz
1 kis dobozos (1,75 dl) t... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Almás csirkefasírt
Hozzávalók (3-4 személyre):
30 dkg csirkemellfilé
20 dkg alma
1,5 zsemle
1 tojás
1 kisebb vöröshagyma
olaj
zsemlemorzsa
tej
borsikafű
só
A csirkét daráld le, az almát gyaluld szálasra, a hagymát vágd apróra. A zsemlét áztasd tejbe és csavard ki. A ledarált húshoz keverd hozzá az almát, a hag... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... tejfölösen (AVAIR IDA recept)
Hozzávalók (2 személyre):
20 dkg barna csiperke (vagy más gomba)
1/2 szál póréhagyma karikára vágva
3 evőkanálnyi olívaolaj (vagy napraforgó olaj)
1 mokkáskanálnyi morzsolt lestyán
1/2 mokkáskanálnyi fekete vagy fehér őrölt bors
1/2 mokkáskanálnyi őrölt szerecsendió
2 mokkáskanálnyi vágott szárított... |
|
|
|
|
|
|
|
|
I. FEJEZET
A reformtáplálkozás egyre nagyobb teret hódít, jelenleg hozzávetőleges becslések szerint 500 millió vegetárius él a világon. Százalékos arányukat tekintve tehát a húsevők száma ma még legalább egy nagyságrenddel nagyobb, mint a természetes módon táplálkozóké. Ez a jelentős arányeltolódás azonban a legtöbb esetben csupán a megszokásnak tudható be. Gasztro... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... leve)
Mázhoz:
4 evőkanál baracklé (vagy a befőtt felfogott leve)
200 g porcukor
Díszítéshez:
Kb. 14 kis barackfél (befőtt)
50 g étcsokoládé
Kevés napraforgó olaj
Előkészítés:
100 g barackbefőttet apróra kockázunk. A szív alakú
sütőformát kivajazzuk. A sütőt előmelegítjük.
Elkészítés:... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... mokkásk. sütőpor
só, 1 mokkásk. szárított oregáno, őrölt bors
olaj a sütő kikenéséhez
2 evők. pizza krém
1 evők. ketchup
4 db friss paradicsom
1 teásk. natúr napraforgó mag
3 dkg reszelt fokhagymás sajt
Elkészítés:
A sütőt 200 C fokra előmelegítjük. Összegyúrjuk a 80 gr finomlisztet, 60 gr teljes kiőrlésű lisztet, 1/2 db tojást, ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... részletekben (vagy a fazékban) rejlik?
Az ételeket nem lehet zsiradék nélkül elkészíteni, ám nem mindegy, mennyit használ belőle. Egyetlen gramm olaj (legyen az olíva- vagy napraforgó), de még a sertészsír is 9,3 kcal-t tartalmaz, és a hagyományosan készített húsleves tetején akár 15-20 gramm is található belőle. Ha egy szalvétával leitatja, máris több mint száz kalóriá... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
* 0,5 kg liszt
* 20 dkg főtt burgonya
* 3 dkg élesztő
* 1 tk cukor
* 1 tk só
* 2 dl tej
* 0,5 l olaj a kisütéshez (napraforgó olajat használtam)
elkészítés
1. A burgonyát puhára fözzük.
2. A lisztet elkverjük a sóval.
3. A tejet meglangyosítjuk, feloldjuk benne a... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... csapott teáskanál só
175 g lágy vaj vagy margarin
1 tojásfehérje (közepes méretű)
50 ml tej
Ezenkívül:
750 g sütőtök
1 vöröshagyma
2 evőkanál napraforgó olaj
Só ízlés szerint
Kevés őrölt bors
2 teáskanál zöldfűszer-keverék
150 g főtt sonka
3 tojás (közepes méretű)
125 ml tejszín
1 csapott evőkanál Dr... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... tej
60 g cukor
2 teáskanál Dr. Oetker Aroma rum
200 ml hideg habtejszín
Ezenkívül:
1500 g banán (kb. 7-8 darab)
300 g étcsokoládé
2 evőkanál napraforgó olaj
Előkészítés:
A tepsit (kb. 25x30 cm) kivajazzuk, sütőpapírral
kibéleljük. A sütőt előmelegítjük.
Elkészítés:
A tojást egy keverőed... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... szelet)
Hozzávalók:
Tésztához:
350 g búzaliszt
3 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
100 g porcukor
1 tasak Dr. Oetker Bourbon Vaníliás cukor
125 g zsírszegény túró
100 ml tej
100 ml napraforgó olaj
Feltéthez:
500 g sütőtök
50 ml víz
75 g porcukor
1 narancs reszelt héja
500 g ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... féle ostyalap
Hozzávalók: 23 dkg p.cukor, 23 dkg "tiszta" teavaj /kb. 30 dkg teavajnak felel meg/ 10 dkg darált pörkölt mogyoró, 4 dkg kakaópor, v.cukor, őrölt fahéj, 2 dk. napraforgóolaj
Elkészítés: legfontosabb, hogy a vaj ne tartalmazzon vizet, így az ostya-tortánk napok múlva is friss, omlós marad. Ehhez a vajat fel kell olvasztanunk, majd ismét lehütenün... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... használom.
BAZSALIKOMOS OLAJ
Válasszunk ki egy szép sima felületű üveget, áztassuk le róla a címkét. Tegyünk bele pár levél friss bazsalikomot majd öntsük fel olíva olajjal. Elkészíthetjük napraforgó olajjal is. Zárjuk le jól és 2-3 ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... sajttal jól kikeverünk.
A tésztát ezután feltekerjük mint a bejglit. Ferdén vá... |
|
|
|
|
|
