|
 |
|
|
Spenótos spagetti
Hozzávalók:
50 dkg friss spenót
olívaolaj
3-4 gerezd fokhagyma
4 dl tejföl
só
bors
spagetti
sajt
Elkészítés:
Egy nagy serpenyőbe kevés olajat öntök, majd beleteszem a megmosott parajt, sózom, és hagyom, hogy kicsit párolódjon. Közben odateszem a spagettit főni. Mikor a sp... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Karamella ívek:
* 5 dkg vaj
* 8 dkg cukor
Karamellás banán:
* 6 banán
* 5 dkg vaj
* 8 dkg cukor
Sütemény tészta:
* 25 dkg vaj
* 10 csapott ek cukor
* 2 cs vaníliás cukor
* 4 tojás|... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... olaj
so,bors, izles szerint
Elkészítés:
Kifozom a rizst.Utana nagy serpenyobe beleteszem a tk. olajat, es megsutom a rizst.Kozben a megparolt zoldsegeket, aranyosan felvagom, es hozzadom a rizshez, osszeforgatom.Majd felverem a harom tojast.A kelloen forro (szoval jo forro) rizsre raontom, es sokaig kavargatva keszre sutom.
Tanácsok:
Finom egyt... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...román !
200 g liszt
50 g kakaó
125 gr sózatlan vaj,
150 gramm cukor
2 nagy tojás
200 ml joghurt vagy a tej
citromhéj
1 tasak vaníliás cukor
só
0.5 teáskanál sütőpor
2 tojásfehérje
6-7 evőkanál cukor
Málna öntet
elkészitése:
a lisztet, a kakót,a cukrot, sűtőport elkeverem,egy másik... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
...1 csésze sótlan vaj, szobahőmérsékleten
1 / 2 csésze szeder lekvár
2-3 csésze porcukor
elkészitése:
a vajat krémesre kikeverem és közben hozzadom a cukrot, majd legvégül a szederlekvár is.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...angol !
Hozzávalók:
1és 1 / 4 csésze mindenre alkalmas liszt
2 evőkanál kukoricakeményítő
3/ 4 teáskanál sütőpor
1 / 2 teáskanál szódabikarbóna
1 / 2 teáskanál só
1 teáskanál fahéj
1 csésze mandula tej
1 teáskanál almaecetet
3 / 4 csésze kristálycukor
1 / 3 csésze olaj
1 teáskanál vanília-kivonat ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Tökfőzelék:
-1,5 kg friss, vagy 1 kg mirelit gyalult tök
-1-2 ek.étolaj
-1 fej vöröshagyma
-2 tk. őrölt pirospaprika
-fél zöldpaprika
-1 paradicsom
-só, bors
-1 tk. szárított zöldségkeverék/ vagy biovegeta
-1 nagy csokor kapor
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Töltő
150g őrölt mandula
200g porcukor / porcukor
4 tojásfehérje
elkészitése:
elöszőr a tölteléket csinálom meg, a fehérjét kemény habbá verem fel, majd hozzadom a cukrot és a mandulát
a tésztához a vajat és a lisztet összemorzsolom , hozzáadom a tojásárgát, vizet és a cukrot, majd pihentetem fél órát a hütőben.
a tésztát eloszt... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... víz
Töltő
150g őrölt mandula
200g porcukor / porcukor
4 tojásfehérje
elkészitése:
elöszőr a tölteléket csinálom meg, a fehérjét kemény habbá verem fel, majd hozzadom a cukrot és a mandulát
a tésztához a vajat és a lisztet összemorzsolom , hozzáadom a tojásárgát, vizet és a cukrot, majd pihentetem fél órát a hütőben.
a tésztát elo... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... darab burgonya
a bordát besozom és borsozom majd vajon mindkét oldalon megpiritom , megpárolom .
a zöldséges ragúhoz a szeletelt hagymát vajon megpiritom, hozzadom a vastagabb szeletekre vágott káposztát, szeletelt almát, karikára vágott pórét, elkeverem .
felöntöm vizzel, hozzáadom a mustárt, mézet, szóját,balzsamecetet.
készre párolom az e... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... hütőbe , legalább 2-3 órára.
A túrókrémhez a zseléfixet előirás szerint elkészitem... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... .
a többi fűszert kis tálban összekeverem, majd csirkét bekenem vele.30 percig állni hagyom .
olajat hevitek egyserpenyőben , a irkedarabkat beleteszem , kissé lepiritom .
hozzadom babért s a fűszereket , kevés vizet öntök alá és megsütöm 210 fokon .
a galanga egyfajta nővény ( fa ),majdnem 2 m-sre is meg nő.
a gyökerét hasznáják fel, poritva... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... vágott
a bordákat kisebb darabokra felvágom és felteszem főni kebvés sós vizben .
utána egy lábasban olajon megpiritom a hagymát, rárakom a húst, egy piritom tovább .
majd hozzadom a fokhagymát, bort, szójaszószt, cukrot, kevés szezámolajat.
ha kell utóizesitem , s beleteszem a darabolt répát és a burgonyát is.
ha kell felöntöm még vizzel, s k... |
|
|
|
|
|
 |
|
|
...30 dkg liszt
1 db tojás
3 dl tej
2 dl szódavíz
1 evőkanál cukor
0,5 dl olaj
só
narancslekvár
A tojást tejjel, és vízzel elkeverem. Hozzádom a sót, és a cukrot. A lisztet kanalanként adjom hozzá, folytonos keverés mellett.Csomómentesre keverem. A palacsintasütőt felhevítem, és egy pár csepp olajat teszek bele.Egy merőkanál palacsi... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...2 csésze kockára vágott sütőtök
1/2 csésze vágott hagyma
2 . Apróra vágott zöld chili
2 gerezd fokhagyma apróra vágott
1 csésze víz
1 ek. olaj
1 tk mustármag
1 tk. Köménymag
1/2 tk.. kurkuma por
1 tk Garam Masala
1 tk kömény por
1 tk koriander por
1... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
1/4 l tej
/2 csésze forró víz
30 g friss élesztő
a meleg tejben felfuttatom az élesztőt, cukrot.
egy tálban összekeverem a lisztet, sót, cukrot, majd hozzadomaz élesztőt, felvert tojást is .
dagasztás közben keverem bele a vajat is .
jó alaposan kidolgozom , majd kb : 1 órára pihentetem .
a tésztát sütőpapirral bélelet tepsibe önt... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... cubinhos de Frango com Noodles de Courgette
600 g csirkemell
4 cukkini
1 piros paprika
500 ml húsleves
fokhagymapor
1 közepes vöröshagyma, aprítva
1 fi... |
|
|
|
|
|
