Belépés
Konyhatitkok 5.3
A rafinált sütés
Csak kevesen gondolnak arra, hogy egy-egy étel egyedi ízének kialakítása nemcsak fűszerezéssel, különleges nyersanyagokkal történik, hanem konyhatechnikai eljárásokkal is. Sütéskor például a meleg levegőben - azaz a sütőben - a készítendő étel felületén semmi mással nem pótolható pörzsanyagok keletkeznek. Növeli az ízhatást, ha a húsokat saját levü...
1 
Címkék: rafinált sütés, meleg levegőben, sütőben &#8211, készítendő étel, húsokat saját, konyhatechnikai, nyersanyagokkal, fűszerezéssel, eljárásokkal, pörzsanyagok, konyhatitkok, keletkeznek, kialakítása, különleges, készítendő, pótolható, felületén, levegőben, gondolnak, ízhatást, történik, sütéskor, rafinált, kevesen, sütőben, nemcsak, húsokat, például, egyedi, mással, ízének, növeli, semmi, sütés, hanem, meleg, saját,
© 2013 TVN.HU Kft.