|
 |
|
|
Mi kell a jó grillpartihoz, avagy a kerti sütögetéshez? Jó idő, jó társaság, jó sütni való hús vagy zöldség.
Aki húst szeretne sütni, fémrostélyt vagy rácsot helyezzen a lehetőség szerint téglából összeállított tűzhelyre. Akinek pedig faszénparázzsal működő, lábakon álló kerti grillezője van, annak igazán nem lesz nehéz dolga.
Grillezni csak parázson lehet, a ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... ellenállni.
Ebben az esetben is általános tisztító kúrával lehet segíteni. Már a méregtelenítő tea is megöli a cérnaférgeket. A beleket a bazsalikom, a kakukkfű, a diólevél, a borsikafű, a szurokfű, az orvosi zsálya, a majoránna, a levendula és a citromfű is fertőtleníti. A felsorolt gyógynövényekből teakeveréket is lehet készíteni: 1:1 arányban keverjük össze a növénye... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... ecettel, sóval és egyéb fűszerekkel keverni, hogy a kívánt ízt és állagot elérjük.
Nálunk Horčica biela néven kapható.
Oregánó (Origanum vulgare)
Közönséges szurokfű vagy vadmajoránna néven is ismert. Aromája a majoránna és a kakukkfű keverékére emlékeztet. A leveles hajtásait frissen szedve vagy szárítva használjuk paradicsomos ételekhez, burgonyá... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... hatású, és jobb minőségűvé teszi az antibiotikumos kezelést. Erre a célra felhasználhatók az aromatikus illóolajokat tartalmazó gyógynövények, mint például a bazsalikom, édeskömény, kakukkfű, szurokfű, majoránna, porcsinfű és a levendula. Ezeket kiegészítjük olyan gyógynövényekkel, amelyek vizelethajtóként és egyben fertőtlenítőként hatnak.
Recept:
100 g bazsalikom... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... harcot a negatív hatások ellen, és így jobban bírjuk a lelki megterhelést. Ilyen idegerősítő gyógynövény a citromfű, levendula, macskagyökér, orbáncfű, majoránna, borsmenta, zab, komló, szurokfű, édeskömény, kamilla és a keserű anyagokat tartalmazó gyógynövények (ezerjófű, ürömfüvek, narancshéj, vidrafű). A gyomorsavtúltengés ellenszere az apróbojtorján, palástfű, orbáncfű, bazsal... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... külsőleg és belsőleg is gombaölő gyógynövényeket alkalmazunk.
Gombaölő gyógyteakeverék
Apróbojtorján, bazsalikom, borsikafű, fekete üröm, fillérfű, kakukkfű, körömvirág, szurokfű, rozmaring, rózsaszirom, orvosi zsálya keverékéből forrázatot készítünk, napi adagja 0,5-1 l édesítés nélkül.
Gombabomba gyógynövénykivonattal
A gomba legfőbb e... |
|
|
|
|
|
|
|
|
A mediterrán országok kedvelt fűszere, a majoránna erőteljesebb ízű változata, de a kakukkfűre is hasonlít.
Virágzó hajtásai vágva vagy morzsolva kerülnek forgalomba.
Divatos fűszer, az olaszos tésztákhoz, elsősorban a pizzákhoz, levesekhez, töltelékekhez, paradicsomos, burgonyás, halas, babos ételekhez, ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... rántáshoz:
1 fej közepes vöröshagyma,
2 gerezd fokhagyma,
1 kávéskanál pirospaprika,
3 evőkanál liszt.
só,
bors,
majoránna,
kakukkfű,
szurokfű,
bazsalikom,
borsikafű.
A csipetkéhez:
1 tojás, csipet só, olaj, és annyi liszt, amennyit a tojás felvesz, ha kemény tésztát gyúrunk.
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... kialakításában; csökkentik a túlérzékenységet, fokozzák a tűrőképességet, elősegítik a pozitív gondolkodást. Enyhe pszichés zavarok esetén jótékony hatást gyakorol a citromfű, levendula, rozmaring és szurokfű, komolyabb bajban segít a komló, macskagyökér, zab, galagonyavirág és a kálmos. A két csoport növényeit attól függően kombináljuk, hogy a szorongás, a szomorúság vagy a kimer... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Áruházainkban minden fűszernövény kapható vágott* és cserepes** kiszerelésben is.
Levendula (Lavendulae flos)
A Földközi-tenger mellékéről származó, nálunk is termesztett félcserje. Illata átható, tiszta és üde. Egyszerre élénkít és nyugtat. Tartalmaz illóolajat, melynek összetevői:... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... vizelethajtó, vértisztító, külsőleg bőrkiütések ellen, aranyeres ülőfürdőként, toroköblögetésre használják
Szulák: asztma ellen, magasvérnyomás csökkentésre, vizelethajtó, hashajtó
Szurokfű: köhögés ellen, nyugtató, étvágyjavító
Szúrós gyöngyajak: nyugtató, asztma ellen, pajzsmirigy túltengés ellen, prosztatagyulladás ellen
Tarackbúza: vizelethajtó, vértisztító... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... őrölt)
mák
szerecsendió
szegfűszeg
szegfűbors
kardamommag (egész és őrölt)
kámfor (kristály)
sáfrányos szeklice
vanília
rozmaring
kakukkfű
szurokfű (oregano)
zsálya
bazsalikom
Különleges fűszerek:
római kömény
kurkuma (porított)
szezámmag
asafoetida (gyanta vagy por)... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... borsmenta,kámfor
Viszketés elleni hatás bazsalikom,borsmenta
Pozitiv gondolkodást fokozó: bazsalikom,rózsa
Szélgörcsök ellen hatók: ánizs,koriander
Náthára hat: kakukkfű,szurokfű,eukaliptusz,borsme nta
Izomgörcsoldó hatású: boróka,torma,paprika,mustár
Izületi fájdalomcsillapitó: kömény,napraforgószirom,boróka
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Mire kell ügyelni a gyomor- és nyombélfekély házi kezelésekor, milyen gyógynövények ajánlottak?
Ha a görcsös gyomortáji fájdalom mellett a széklet színe szurokfeketére változik, már vérző fekéllyel állunk szemben, mely azonnali orvosi beavatkozást igényel. A gyomorfekély, illetve nyombélfekély kialakulásának kockázata táplálkozási és életmódbeli változtatásokkal, v... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... kíméletes mozgás és a fokozott intimhigiénia.
Teakeverék
Apróbojtorján, aranyvessző, cickafarkfű, illatos macskamenta, csalán, kisvirágú füzike, kakukkfű, kerti ruta és szurokfű keverékéből forrázatot készítünk (1,5 l vízhez 2 evőkanál drog), 20 perc állás után leszűrjük, egész napra elosztva fogyasztjuk.
Cseppek
Jó kiegészítője a teakev... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... kolbász
25 dkg sertés oldalas
5 dkg húsos füstölt szalonna
65 dkg vöröshagyma
2 szál sárgarépa
20 dkg zeller gumó
2 evőkan. olaj
néhány levél friss oreganó (szurokfű)
1 evőkan szemes bors
só, bors
A lekapargatott sárgarépát kisebb, a zellert nagyobb kockákra vágjuk. 2fej vöröshagymát megtisztítjuk és felnegyedeljük. A megm... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... kávéskanál olívaolaj, 1 fej finomra vágott fokhagyma, 1 zúzott fokhagymagerezd, 40 dkg feldarabolt paradicsom (konzerv is jó), 1 evőkanál paradicsompüré, 2 kávéskanál apróra vágott friss szurokfű, 12,5 dkg lóbab, 5 dkg reszelt sajt.
Elkészítése:
Összegyúrjuk a tésztát, és kelni hagyjuk. Olajban 5 percig pirítjuk a hagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk a paradic... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... tetejére szórjuk a szervírozás pillanatában. Hideg tésztasalátáknál is gyönyörű és finom díszítésként alkalmazhatók az ízben oda illő virágok. (Mellesleg szólva az oregánó nem más, mint a szurokfű magyarul, csak éppen az ''új magyar'' hajlamosabb a saját névhasználat helyett az idegen átvételére.)
ZÖLDFŰSZERES ZÖLDBABSALÁTA BABVIRÁGGAL
Ehhez a salátához zsenge, friss z... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... tészta
# 30 dkg gomba felszeletelve
# sűrített paradicsom (kis konzerv)
# 1 hagyma
# 1 sárgarépa
# 1 zellerszár
# só, bors, babérlevél, kapor, bazsalikom, szurokfű, fahéj, olaj, reszelt sajt
A besamelhez:
# olaj, 2 ek liszt
# 1/2 l meleg tej
# só, szerecsendió, szegfűszeg
1. Olajban pirítsuk meg az apróra vágott ha... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... nomra vágott vörös- és fokhagymával, s 200 fokon kb. 10 percig sütjük. A tojásokat összedolgozzuk a liszttel és a túrós sajttal; sóval, borssal s ízlés szerint egyéb fűszerekkel (kakukkfű, szurokfű stb.) ízesítjük. Serpenyőben, 1 ek. olajon kb. 7 perc alatt omlettet sütünk belőle. Egy nagy tányérra borítjuk, egy másik tányérral letakarjuk, megfordítjuk, és visszatesszük a sütőbe, ... |
|
|
|
|
|
