Belépés
A porhanyóS kis kifli
... négy egész nyers tojást; ezeket gyurjuk jól össze, azután nyujtsuk ki késfoknyi vastagságura, majd vágjunk belöle apró koczkákat. E koczkákat töltsük meg dióva...
Banános-mandulás torta
... lereszeljük, a levüket kinyomjuk. A bort a cukorral, a citromlével, a citrom- és narancshéjjal, és a fahéjjal felforraljuk. A banánokat meghámozzuk, fél cm vastagon felkarikázzuk, és kislángon a szirupban 3 percig főzzük. Szűrőkanállal kiszedjük, és grillrácson lecsöpögtetjük. A fahéjat kiszedjük, a szirupot felére főzzük, majd leszűrjük, és belekeverjük a narancsdzsemet. A mandul...
Csipkés palacsinta töltött kör
... teflonban megpirítjuk. A csokoládéból forgácsokat vágunk. A körtéket meghámozzuk, kettévágjuk, a magházukat kivesszük. 7,5 dl vizet a cukorral és vaníliáscukorral felforralunk. A körtéket a szirupban 10 percig főzzük, majd kihűtjük, és lecsöpögtetjük. Az őrölt mandulát, a narancsszörpöt, a vajat és a tojást összekeverjük. Ezzel púpozva megtöltjük a körtéket, és simára egyengetjük....
Epres-mandulás charlotte
... krémbe forgatjuk. A feloldott zselatint is belekeverjük. Charlotte-formát alufóliával kibélelünk. A vízzel, a cukorral és a likőrrel szirupot főzünk. 8 babapiskótát gyorsan megmártunk a szirupban, majd ezzel csillag alakban befedjük a forma alját. A többi babapiskótát is a szirupba mártjuk, majd ezekkel körben, állítva kirakjuk a forma széleit. Néhány apróra tört babapiskótát is a...
Pikáns körte
... gyümölcsöket, és szorosan egymás mellé belehelyezzük a körtéket. Annyi folyadék legyen rajta, hogy teljesen ellepje. Lefedjük, és kislángon felfőzzük. 5 perc rotyogás után levesszük a tűzről, a szirupban hagyjuk kihűlni, majd kivesszük belőle a vaníliát. Teflon edényben megpirítjuk a szezámmagot, és összekeverjük a vaníliáscukorral, karamellizálódni hagyjuk, végül levesszük a tűzr...
Ribizlis-málnás charlotte
... törünk le, hogy a forma szélére állíthassuk majd, szorosan egymás mellé. A töredék babapiskótákat félretesszük.

2.
Valamennyi babapiskótát gyorsan megmártjuk a narancsos szirupban, majd a forma aljára, illetve szélére helyezzük.

3.
A tejszínt a vaníliáscukorral kemény habbá verjük. A gyümölcsöket megtisztítjuk, és megmossuk.

4.
A ...
Karácsonyi asztalok Európában
... Az alkohollal, citrom- és narancshéjjal ízesített tésztából kisebb nudlikat sodornak, ezeket forró olajban kisütik, majd narancsból, citromból, narancsvirág mézből és cukorból főzött szirupban megforgatják, s tálba téve, cukrozott gyümölccsel, narancshéjjal és ezüstszínű cukorkával megszórják.

A német családok

ünnepi asztalára minimum négyfogásos menü kerül, ...
Kapcsolatok
Ladányi Mihály

Kapcsolatok

Nem, a Nagy Szerelem nem létezik.
Csak álmok egymásról és tévhitek.
Csak szer, mit ön-bajára két beteg
édes szirupban oldva megiszik.

S mikor az őszből ránk rozsda pereg,
és ágyékunk hideg, csorba edénye
alatt a tűznek se heve, se fénye,
csak akkor nyújtunk őszintén kezet....
Szőlőtorta fehér szőlőből
... élesztő



ELKÉSZÍTÉS

A szőlőt megmossuk, leszemezzük. A cukrot a vízbe keverjük, és felforraljuk. Beletesszük a szőlőszemeket, levesszük a tűzről, és 5 percig állni hagyjuk. A szirupban hagyjuk kihűlni, majd lecsöpögtetjük. A tésztához a tojásokat a cukorral fehéredésig keverjük, majd váltakozva hozzáadjuk a tejszínt, az olajat, 3 evőkanál bort meg ...
Töltött őszibarack
... percig kislángon főzzük. A barackokat megmossuk, szárazra töröljük, és a szirupba tesszük, szorosan egymás mellé. Amikor a szirup újra forrni kezd, az edényt levesszük a tűzről, és a szirupban hagyjuk kihűlni a barackokat. A narancslét és a maradék cukrot lábasba tesszük, felforraljuk, és nagylángon addig főzzük, míg a felére sűrűsödik. Levesszük a tűzről, és folyamatosan keverve,...
Kényes, fényes, ízes málna
... málnát azokban a külföldi éttermekben, ahol a desszertek is a'la carte készülnek. S ahogy Őszi Balázs is elleste külhonban. Íme néhány különlegesség.

Málna parfé cukorszirupban főzött paradicsomba töltve:

Ehhez a paradicsomot mentás, gyömbéres, ánizsos, fahéjas szirupban megfőzte, majd amikor kihűlt, egy zsebet vágott a paradicsom ,,hasába”...
Ladányi Mihály: Kapcsolatok


Nem, a Nagy Szerelem nem létezik.
Csak álmok egymásról, és tévh...
mai recept
... só
bors

Elkészítés: A vizet a cukorral 5 percig forralom, ezalatt kissé besűrűsödik (ha nem, nem kell megijedni, csak szirupos legyen). Közben a szilvát kimagozom, és a szirupban 5 percig főzöm. A tűzről levéve rummal ízesítem, majd hagyom állni egy kicsit.

A nagyobb májakat félbevágom, majd megforrósított vajon megpirítom. Liszttel meghintem, kicsit to...
Mézes szirupban sült.......
Hozzávalók:

• 1 pecsenyeliba (3 kg) feldarabolva
• 1 narancs leve
• 1 citrom
• 3 evőkanál méz
• 3 evőkanál szójaszósz
• 7 dl víz

Egy lábosban keverd össze a narancs levét a vízzel, a mézzel, a szójaszósszal, és add hozzá a vékonyra szelt citromkarikákat. Forrald fel. A libadarabokat néhány órán át (m...
Libasült
Mézes szirupban sült libahús


Hozzávalók:

1 pecsenyeliba (3 kg) feldarabolva
1 narancs leve
1 citrom
3 evőkanál méz
3 evőkanál szójaszósz
7 dl víz

Egy lábosban keverd össze a narancs levét a vízzel, a mézzel, a szójaszósszal, és add hozzá a vékonyra szelt citromkarikákat. Forrald fel. A libadarabokat néhány órán ...
Az adventi fűszerek......
... gyömbér állítólag az utazáskor fellépő betegségeket is enyhíti. A szárított gyömbér egészben, hámozva és hámozatlanul, szeletekben és por alakban is kapható. Létezik azonban kandírozott és szirupban tartósított gyömbér is. A sütéshez használható egész gyömbér, amelyet előtte finomra kell reszelni, kandírozott vagy finomra őrölt gyömbér is. Intenzív aromája miatt óvatosan használja...
Túrógolyók rózsaszirupban
... kis golyókat, a közepükbe nyomjunk a porcukorból és őrölt pisztácia keverékből egy keveset, majd újból gyúrjuk össze azokat. Forró olajban süssük barnára, majd áztassuk be a golyókat szirupban legalább egy órára. Ezután forraljuk fel a szirupot, míg a túrógombócok megpuhulnak. Adjunk hozzá rózsa esszenciát, és forrón szolgáljuk fel.
...
Gyógyító adventi fűszerek
... gyömbér állítólag az utazáskor fellépő betegségeket is enyhíti. A szárított gyömbér egészben, hámozva és hámozatlanul, szeletekben és por alakban is kapható. Létezik azonban kandírozott és szirupban tartósított gyömbér is. A sütéshez használható egész gyömbér, amelyet előtte finomra kell reszelni, kandírozott vagy finomra őrölt gyömbér is. Intenzív aromája miatt óvatosan használja...
Praktikák
... kivéve, ahol a recept így írja elő -, hanem csak a gyümölcs tetejére tegye, és az üveg felbontása után ezt a réteget távolítsa el. Célszerű a tartósítószert egy kevés rumban, alkoholban, szirupban vagy ecetben feloldva önteni a befőtt, savanyúság stb. tetejére. A lekötésre használt celofánt alkohollal, rummal vagy tiszta vízzel megnedvesítve feszítsük az üveg szájára, mindig dupla...
Kereklevelű harmatfű
... Felhasználása
A kereklevelű harmatfüvet a légúti megbetegedések kezelésére használják: hörgőgörcsök, hörghurut, erőltetett köhögés, szamárköhögés. Gyakran a pipaccsal és a kakukkfűvel együtt (szirupban) alkalmazzák. Külsőleg történő felhasználásánál a friss növény kivonata hatékony a szemölcsök és a tyúkszem ellen.

A növény néha bőrkiütést és nyálkahártya-irritáció...
1 2 3 .5 6 7 8 9 10 11 
Címkék: Ladányi Mihály, Nagy Szerelem, Őszi Balázs, adventi fűszerek, levüket kinyomjuk, fahéjjal felforraljuk, banánokat meghámozzuk, fahéjat kiszedjük, szirupot felére, csokoládéból forgácsokat, körtéket meghámozzuk, magházukat kivesszük, őrölt mandulát, tojást összekeverjük, feloldott zselatint, likőrrel szirupot, forma alját, többi babapiskótát, szirupba mártjuk, forma széleit, szirupban hagyjuk, forma szélére, töredék babapiskótákat, narancsos szirupban, forma aljára, vaníliáscukorral kemény, gyümölcsöket megtisztítjuk, német családok, őszből ránk, szőlőt megmossuk, vízbe keverjük, cukorral fehéredésig, barackokat megmossuk, szirupba tesszük, szirup újra, edényt levesszük, maradék cukrot, felére sűrűsödik, külföldi éttermekben, paradicsomot mentás, zsebet vágott, paradicsom &#8222, szilvát kimagozom, tűzről levéve, nagyobb májakat, lábosban keverd, narancs levét, vékonyra szelt, libadarabokat néhány, utazáskor fellépő, szárított gyömbér, sütéshez használható, közepükbe nyomjunk, golyókat szirupban,
© 2013 TVN.HU Kft.