|
 |
|
|
Vak bemegy a konyhába,elkezd keresgélni, és kezébe akad a sajtreszelő. Végigtapogatja, majd hangosan felröhög:
- Hehe, ki írta ezt a hülyeséget??
Cingár kis alak, picike autóban odahajt a benzinkúthoz, és cérnahangon kiszól a kutasnak:
- Kettő deci benzint kérek szépen.
- A kutas megvetöleg visszakérdez:
- A gumit ne fingjam fel?
-Anyu, an... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... tejbe.
A megkeményedett sajtot áztassuk tejbe, így másnapra újra fogyasztható lesz.
A lágy sajtokat fagyasszuk le ha reszelni akarjuk őket, így nem kenődnek szét a sajtreszelőn.
Ha a tejszínhabot felforralt majd lehűtött tejszínből készítjük el, sokkal tartósabb lesz. Igaz, így a felverés is valamivel tovább tart.
A cukor nélkül felvert ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... burgonyakrokettet és bő zsírban kisütjük.
Ezt adjuk köretnek és áfonyalekvárral tálaljuk.
Krumplihús - olajban sütve
Egy kilogramm tisztított nyerskrumplit sajtreszelőn lereszelünk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Kislábosban apróra vágott hagymát pirítunk, majd zsírjával együtt hozzáadjuk a reszelt krumplihoz, beleütünk két egész tojást, jól ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... burgonyakrokettet és bő zsírban kisütjük.
Ezt adjuk köretnek és áfonyalekvárral tálaljuk.
Krumplihús - olajban sütve
Egy kilogramm tisztított nyerskrumplit sajtreszelőn lereszelünk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Kislábosban apróra vágott hagymát pirítunk, majd zsírjával együtt hozzáadjuk a reszelt krumplihoz, beleütünk két egész tojást, jól ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók:
30 dkg párizsi
6-8 db csemegeuborka
1 dl majonéz
1,75 dl tejföl
só
bors
mustár
cukor
A párizsit és az uborkát reszeld le egy nagylyukú sajtreszelőn. A majonézt dolgozd össze a tejföllel, 2-3 kanálnyi uborkalével, s ízesítsd mustárral, cukorral, sóval, borssal. Az uborkát és a párizsit keverd össze ezzel a ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... (Ájer lájber cibelesz)
Hozzávalók: 4 kemény tojás, 2 nagy fej hagyma, 2 evőkanál libazsír, l csirkemáj, l kanál só, kevés törött bors.
A tojást apró kockákra vágjuk vagy sajtreszelőn lereszeljük. A zsírban megpároljuk az apróra vágott hagymát, majd belerakjuk a kóserított, összetört csirkemájat. Amikor a máj megsült, levesszük a tűzről, és jól összekeverjük a tojás... |
|
|
|
|
|
|
|
|
I. FEJEZET
A reformtáplálkozás egyre nagyobb teret hódít, jelenleg hozzávetőleges becslések szerint 500 millió vegetárius él a világon. Százalékos arányukat tekintve tehát a húsevők száma ma még legalább egy nagyságrenddel nagyobb, mint a természetes módon táplálkozóké. Ez a jelentős arányeltolódás azonban a legtöbb esetben csupán a megszokásnak tudható be. Gasztro... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... beteszem a fagyasztóba, az élesztőt felfuttatom egy kevés tejben. Szokásos módon kelttésztát dagasztok, de jó lágy legyen. Kelesztőtálban duplájára kelesztem. A fagyos vajat nagy lyukú sajtreszelőn a tésztára reszelem több részletben. reszelek belőle, szétterítem a tészta tetején, hajtogatok rajta, megint reszelek, szétterítem, hajtogatok rajta, stb... Ismét hagyom kelni. Kb. 30 p... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... Szerintem ugyanis sokkal finomabb, ha alul van a több tészta, rajta a dús töltelék, majd a tetején leheletvékony tésztaréteg következik. Amíg pihen, az almák magházát kiemelem, meghámozom, sajtreszelőn lereszelem. Egy közepes méretű, magasabb falú tepsit kivajazok, morzsával körbeszórok. A sütőt 200 °C-ra előmelegítem. A nagyobb bucit veszem elő, lisztezett deszkán tepsi nagyságúr... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... kelesztem konyharuhával letakarva. Majd a pizzasütőbe rakom a kisodort , tésztát és ízlés szerint megpakolhatjuk töltelékkel.
Pl: darált hús milánói szószként, oreganóval, sajtreszelék, gomba, olívabogyó, paradicsomszósz....
Majd előmelegített sütőben 200 fokon kb. 18-22 percig sütöm. - sütőedény, illetve vastagságtól függően.
Túrós batyu:
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... mikróban.
Hozzávalók: 6o dkg cikkekre szedett és mosott karfiol, 2 evőkanál olaj, 15-2o dkg darált hús, 3-4 gerezd zúzott fokhagyma, 1 evőkanál liszt, 2 dl. tej, 1 dl. tejszín, 1 evőkanál parmezán-sajtreszelék.
Az olajban megpirítjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk és megszórjuk a zúzott fokhagymával, rátesszük a lisztet, elkeverjük és felengedjük a tejjel, forraljuk.|... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... pirítjuk.
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
**Sztrapacska
Hozzávalók:1 kg burgonya,2 tojás,só,kb.50 dkg liszt,30 dkg juhtúró,20 dkg füstölt szalonna.
A szalonnából pörcöt készítünk.Egy fazékban sós vizet teszünk fel forrni.A nyers burgonyát sajtreszelőn lereszeljük.Minden burgonya után a liszt... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... mikróban.
Hozzávalók: 6o dkg cikkekre szedett és mosott karfiol, 2 evőkanál olaj, 15-2o dkg darált hús, 3-4 gerezd zúzott fokhagyma, 1 evőkanál liszt, 2 dl. tej, 1 dl. tejszín, 1 evőkanál parmezán-sajtreszelék.
Az olajban megpirítjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk és megszórjuk a zúzott fokhagymával, rátesszük a lisztet, elkeverjük és felengedjük a tejjel, forr... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Bodnár Andrásné (Éva) (255) Üzenek
A világ legegyszerűbb sütije és frissen nincs párja:
Kiolvasztol 1 cs leveles tésztát és 1 csomag gesztenye pürét. Az utóbbit sajtreszelőn lereszeled, ízesíted porcukorral, vaniliás cukorral és egy kis rummal, vagy aromával.
A leveles tésztát vékonyra nyújtod, 4*4 db-os négyzeteket vágsz ki belőle.(Vagyis széle... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók: 1 csirke, 20 dkg sajtreszelék, 3 dl gombakrémleveslé, 3 dl csirkehúsleveslé, 2 dl forralt tej, 1 hagyma, 3 friss erős paprika, 1 kis tasak chips.
A csirkét vízgőzön párolja meg, csontozza ki, vágja kis darabokra, a hagymát és paprikát aprítsa finomra. A hagymát olajon fonnyassza meg, majd keverje hozzá a két levest, tejet, paprikát és csirkét. Tepsibe teg... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók: 1 csirke, 20 dkg sajtreszelék, 3 dl gombakrémleveslé, 3 dl csirkehúsleveslé, 2 dl forralt tej, 1 hagyma, 3 friss erős paprika, 1 kis tasak chips.
A csirkét vízgőzön párolja meg, csontozza ki, vágja kis darabokra, a hagymát és paprikát aprítsa finomra. A hagymát olajon fonnyassza meg, majd keverje hozzá a két levest, tejet, paprikát és csirkét. Tepsibe tegyen 1 ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... Válaszolj!
Hagymásiné Berei Joli Jol...
Tökpuffancs kapormártással:
*********************
Egy tököt durva sajtreszelőn lereszeljük.
Összekeverjük 1 tojással, kevés apróra vágott kaporral, zúzott fokhagymával.
Annyi lisztet teszünk hozzá, hogy kb. galuska állagú masszát kapjunk. Sózzuk. ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... össze lehet gyúrni (sőt, valójában úgy kellene).
Miközben a tészta készült, elkészítettem a káposztás tölteléket. Megmostam és félbevágtam egy fej káposztát, így kb. 70 dkg lett. A sajtreszelő legnagyobb fokán lereszeltem, jól besóztam és kb. 25 percig állni hagytam. Fogtam egy nagy fazekat, beletettem 3-4 evőkanál olajat és egy púpos evőkanál cukrot. Folyamatos kevergetés me... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... szomszédok vagy munkatársak, akiknek az élete rutinszerűen találkozik a miénkkel. Velük általában kis szívességeket teszünk egymásnak, mivel épp kéznél vannak: átmegyünk, kölcsönkérjük a sajtreszelőt, öntözik a virágainkat, amíg nyaralunk. Ha nagyon jóban vagyunk, esetleg a macskánkra is vigyáznak addig. A kényelmi barátokhoz sosem kerülünk túl közel: soha nem mondunk el túl sokat... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... szomszédok vagy munkatársak, akiknek az élete rutinszerűen találkozik a miénkkel. Velük általában kis szívességeket teszünk egymásnak, mivel épp kéznél vannak: átmegyünk, kölcsönkérjük a sajtreszelőt, öntözik a virágainkat, amíg nyaralunk. Ha nagyon jóban vagyunk, esetleg a macskánkra is vigyáznak addig. A kényelmi barátokhoz sosem kerülünk túl közel: soha nem mondunk el túl sokat... |
|
|
|
|
|
