|
 |
|
|
... sűrűségűvé nem vált.
Böjti bableves
Hozzávalók: 20 dkg száraz bab, 10 dkg sárgarépa, 5 dkg petrezselyemgyökér, 1 fej fokhagyma, 1 fej vöröshagyma, 1 egész burgonya, só, pirospaprika.
A megtisztított és megmosott babot néhány órára víz-be áztatjuk, majd hideg vízben feltesszük főni, és a hosszúkásra vágott zöldséget, sárgarépát és a kettévágott burgonyát,... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... dupla tejszínhabot és az uborkával tunkolni kezdtem a finom cocktailt.
Gigi felfigyelt, majd barátságosan átszólt hozzám ,,Mondja, miért nem tesz bele egy fej fokhagymát és pirospaprikát? Úgy az igazi csemege!" Megköszöntem a receptet és Lenci máris hozta a nagy fej fokhagymát és a pirospaprikát. nekiláttam, cikkekre szedtem a jókora fokhagymát és bele akartam szór... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... káposzta reform módra
Hozzávalók:
· 1 kg vágott savanyú káposzta és 8-10 savanyú káposztalevél · 1 közepes vöröshagyma · 1 mokkáskanálnyi csemege pirospaprika · 1 mokkáskanálnyi majoránna · 1 mokkáskanál őrölt fekete bors· 2 gerezd fokhagyma· 3 evőkanál olaj · 1 púpozott evőkanál zabpehelylisztA töltelékhez: · 2... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... recept:
Tojásos brokkoli
Hozzávalók: személyenként 20 dkg brokkoli, 2 tojás, 1 evőkanál tejföl, só, zsír, ízesítőül őrölt fekete bors, kakukkfű, bazsalikom, pirospaprika.
Készítése: a párolt brokkolit teflonedényben finoman körülpirítjuk, ráöntjük a tejföllel elkevert tojást, amelyet előzően megsózunk, és fedő alatt átsütjük. A fűszereket a te... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók 4 személyre:
2 csirkemell
2 dl joghurt
2 fokhagymagerezd
só
őrölt bors
1 mokkáskanál gyömbérpor
1 mokkáskanál pirospaprika (lehet csípős is)
1 késhegynyi kurkuma
ELKÉSZÍTÉSE:
A csirkemellet kicsontozzuk, lebőrözzük, s az így kapott 4 húsdarabot megmossuk, majd leszárogatjuk. A joghurtot m... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
35 dkg liszt,
1 kiskanál só,
2 kiskanál sütőpor,
20 dkg fetasajt,
egy csokor kapor, pár szem fekete olívabogyó, fekete szezámmag, kömény esetleg őrölt pirospaprika a tetejére.
Egy nagy tálba szórd bele a lisztet, add hozzá a sütőport, az egy egész tojást, a sót, és morzsold bele a fetasajtot. A kaprot és a fekete olajbogyót aprítsd fel... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... szalonna, 2 nagy fej vöröshagyma, 250 g gomba, 150 g natúr lecsókonzerv (vagy 3-3 db zöldpaprika és paradicsom), 5 dl tejföl, 500 g csuszatészta, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 kk. édesnemes pirospaprika,
Elkészítés:
A halszeleteket fel órára besózzuk, zsemlemorzsába forgatjuk, és olajban kisütjük. Félretesszük. A szalonnát zsírjára pirítjuk, megfonnyasz... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1 közepes fej vöröshagyma
3 evőkanál olaj
1 kiskanál pirospaprika
só
70 dkg zöldbab (ceruzabab)
2 evőkanál étkezési kukoricakeményítő vagy liszt
1 liter paradicsomlé
1 evőkanál cukor
fél kiskanál őrölt bors
fél csokor zellerzöld
Elkészítés:
-a megtisztított hagymát apróra vágjuk, ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... hagymát finomra metélem.
ELKÉSZÍTÉSE: a margarint serpenyőben felforrósítom, ráteszem a vöröshagymát. Kevergetve megfonnyasztom, ezután a tûzről lehúzva belekeverem a pirospaprikát. Ráöntök egy kevés füstölthús-levet és 5 percig forralom, majd a megmaradt lébe öntöm. Beleteszem a zellert és a babérlevelet, és 10 percig főzöm. Közben a tejfölt és a lisztet ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
30 dkg ürü színhús,(én csirke,és disznóhúsból is szoktam készíteni!), 4 dkg zsír(vagy olaj),1 fej vöröshagyma,1 g.fokhagyma (vagy f.hagyma-krém),l kk.pirospaprika,1 babérlevél,1 csipet ő.köménymag,30 dkg burgonya,50 dkg zöldbab, 2 dl tejföl, 1 ek.liszt,t.bors és só.
Elkészítés:
Az apróra vágott hagymát felhevített zsírban félig megpirítjuk,megszórju... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... paprika feldarabolásában sem született még konszenzus: karikára, kockára vagy csíkokra vágva a legjobb-e ? Ez azonban talán elhanyagolható részletkérdés.
Annál lényegesebb a pirospaprika használata: a többség a három összetevőn és a són kívül nem használ mást, aki viszont pirospaprikával is ízesít, az bátran nyúl a feketeborshoz, a majorannához és a fokhagymához ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók: 6 db tojás
25 dkg körözötthöz: 10 dkg túró, 10 dkg gomolyatúró, 5 dkg vaj, só, mustár, őrölt kömény, pirospaprika
25 dkg tojáskrémhez: 8 dkg vaj , 6 db tojássárgája, 2 db főtt burgonya, só, cukor, citromlé
25 dkg sonkakrémhez: 10 dkg sonka, 5 dkg vaj, 10 dkg besamel, só, őrölt bors|... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... meg nem kapják a neked tetsző árnyalatot!
Narancssárgához paprikát
A magyar konyha kincseket rejt - még akkor is, ha tojásfestésről van szó. Gondoltad volna, hogy némi őrölt pirospaprikával mutatós hímes tojásokat készíthetsz? Ráadásul mindehhez nem kell más, mint nyolc evőkanál pirospaprika és fél liter víz, melyben elkevered a paprikát. Forrald fel, majd helyezd bele a... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... receptet......:)
Mustáros-tejfölös nyúl
Hozzávalók:
1 konyhakész nyúl
az alábbi fûszerek:
2 t.kanál őrölt feketebors
1-1 t.kanál
pirospaprika
őrölt kömény
őrölt babérlevél
szárított zellerlevél
majoránna
és rozmaring
2 e.kanál mustár
2 e.kanál olaj
2 fej ha... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
-csirkemell
-pirospaprika
-só
-bors
-kakukkfű
-szerecsendió
-curry
-olaj
-póréhagyma
-petrezselyem
-tejföl
-tejszín
-mustár
-sajt
Elkészítés:
-Csirkemellet vékony csíkokra vágjuk. (inkább lapokra lefilézzük)
-Beszórjuk az alább fűszerek keverékével: pirospaprika, ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... alchri
4-6 személyre:
1 fej édes káposzta
2 hagyma
6 evőkanál vaj
30 dkg darálthús (én fél kg-t tettem bele)
só, bors
2 teáskanál pirospaprika
2 teáskanál őrölt római kömény
1/4 liter hús vagy zöldséglé( kocka)
3 evőkanál paradicsompüré
10 dkg reszeltsajt
3 tojás
1/4 liter tej
A k... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... át hűtjük. Vacsorára (dupla adagból készítve) kínáljunk mellé pirított kenyeret.
Pirított máj
15 perc
40 dkg sertésmáj, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 teáskanál pirospaprika, 1 mokkáskanál majoránna, 4 evőkanál olaj (vagy zsír), 1 mokkáskanál törött fekete bors, só.
A májat megmossuk és letöröljük, majd hosszú, vékony csíkokra vagdaljuk. A tisztít... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... oldalas
50 dkg dagadó
3 dkg liszt
2 evőkanál olaj
2 kg savanyú
aprókáposzta
10 db savanyú káposzta levél
10dkg rizs
1 kisfej vöröshagyma
1 teáskanál pirospaprika
8 dl tejföl
ízlés szerint őrölt fekete bors
só.
Előkészítése: nagy vasfazekat (vagy beáztatott cserépedényt) olajjal kikenjük és lisztel meghintjük. A tölte... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... csirkemell II. recept
Hozzávalók:
2 csirkemell
2 dl joghurt
2 fokhagymagerezd
só
őrölt bors
1 mokkáskanál gyömbérpor,
1 mokkáskanál pirospaprika (lehet csípős is)
1 késhegynyi kurkuma
Elkészítés:
A csirkemellet kicsontozzuk, lebőrözzük, s az így kapott 4 húsdarabot megmossuk, majd leszár... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... 5 dkg füstölt szalonna
1 nagy tejfel
1 bögre rizs
só, őrölt bors, pirospaprika
kakukkfű
1 nagy gerezd fokhagyma
étolaj és margarin
A megtisztított krumplit... |
|
|
|
|
|
