|
 |
|
|
... rosszullét! Szombat a konyhasuvickolás és a gyüminap ideje volt, tehát egész nap banán, szőlő és alma. Meg takarítás. Tegnap egész nap víznap, du. 3 körül azért ettem egy tánéyr paradicsomlevest. A ygomrom ugyanis rohadtul kezdett fájni. Ja, a lényeg ! Szombaton elővettem a kenyérsütőt és sütöttem sajtos kenyeret. Tegnap kakaóscsigát és egy újabb kenyeret. Párom szerint m... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... szupermarketben, és most éppen a konyhában ,,robotol", hogy készen legyen a vacsorával, mire odaérünk. Vendégszeretete jeléül több fogásos étkezést tervezett, amiben a spanyol paradicsomlevestől a hikoridió süteményig minden lenne, és most mérges, sőt dühös, hogy az igyekezete hiábavaló. Tom többször bocsánatot kér, Pamela azonban csak korholja. Ez az új és megjavult Pa... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... szupermarketben, és most éppen a konyhában ,,robotol", hogy készen legyen a vacsorával, mire odaérünk. Vendégszeretete jeléül több fogásos étkezést tervezett, amiben a spanyol paradicsomlevestől a hikoridió süteményig minden lenne, és most mérges, sőt dühös, hogy az igyekezete hiábavaló. Tom többször bocsánatot kér, Pamela azonban csak korholja. Ez az új és megjavult Pa... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... szupermarketben, és most éppen a konyhában ,,robotol", hogy készen legyen a vacsorával, mire odaérünk. Vendégszeretete jeléül több fogásos étkezést tervezett, amiben a spanyol paradicsomlevestől a hikoridió süteményig minden lenne, és most mérges, sőt dühös, hogy az igyekezete hiábavaló. Tom többször bocsánatot kér, Pamela azonban csak korholja. Ez az új és megjavult Pa... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ketten a konyhában
Ma ott voltál a közelemben, amikor kimentem a konyhába főzni. Ezért aztán sokkal nagyobb kedvvel láttam hozzá, mint máskor.
Paradicsomlevest főztem májgaluskával. Már a leves-alap készen volt, amikor eszembe jutott, hogy maradt tegnapról még egy kis pezsgő. Teletöltöttem a pezsgőspoharat. Míg a buzgó habzás lecsillapult a pohárban, elővettem... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Ma ott voltál a közelemben, amikor kimentem a konyhába főzni. Ezért aztán sokkal nagyobb kedvvel láttam hozzá, mint máskor.
Paradicsomlevest főztem májgaluskával. Már a leves-alap készen volt, amikor eszembe jutott, hogy maradt tegnapról még egy kis pezsgő. Teletöltöttem a pezsgőspoharat. Míg a buzgó habzás lecsillapult a pohárban, elővettem egy tojást és megmostam. Gyen... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... volt precedens.
A szép és mulatságos este vacsorával kezdődött. Lídia, Apukája és én ültünk ki a konyhába. Beszélgettünk, miközben mindannyian mást ettünk. Én paradicsomlevest, amit csak Nyuszi tud olyan istenien cukrosra főzni. Utána pörköltet, aminek az íze szintén nem hasonlítható össze semmi mással. Desszertként még egy süti is lecsúszott, de lelkifurdalás hel... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... visszakaptam, mert nélküle el nem aludtam. Most is tudom, mik voltak az esetek. Egyszer, amikor a tyúkól tetején másztam, s a tető beszakadt, másodszor, amikor nem akartam enni paradicsomlevest, harmadszor, amikor a kert összes rózsáit levágtam, és mindannyit öcsém dajkájának, a vörös hajú Esztinek az ágyába szórtam. Ekkor a nagyapa kívánta, hogy meglakoljak, mert a rózsákat ő szo... |
|
|
|
|
|
|
|
|
I. FEJEZET
A reformtáplálkozás egyre nagyobb teret hódít, jelenleg hozzávetőleges becslések szerint 500 millió vegetárius él a világon. Százalékos arányukat tekintve tehát a húsevők száma ma még legalább egy nagyságrenddel nagyobb, mint a természetes módon táplálkozóké. Ez a jelentős arányeltolódás azonban a legtöbb esetben csupán a megszokásnak tudható be. Gasztro... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Receptek
Oz = ou = 28,34 gramm
Csésze (CUP) = 2-2,5 dl
Afaranege (Angol-francia)
3 tojás fehérjét 1/4 csésze cukorral keményre verjük. 4 nagy gombócot készítünk és forró vízben (170C) lassan megfőzzük. Cukorból, vízből karamellt főzünk. 6 fél őszibarackot összeturmixolunk kis cukorral, vaníliával, 1 csésze joghurttal, kevés Quantroval.
A barackos massza tet... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... elég.
Szombaton délelőtt nyomtattunk Gyuszkónál, a gimi képeit a tarisznyához, a kaját közben összeraktam- rakott káposzta és rakott zöldbab-, Mázára átmenve ott sütöttük meg. Paradicsomlevest is főztem. Szászváron vettünk egykét apróságot a 100 Ft-os boltban, miközben hívott Barna, hogy nem egykor hanem most azonnal tud szomszéd bevinni minket Pécsre a papához- Ezt már előz... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... egy kis főzővízzel lazítva. Azonnal fogyasztandó.
4. Hagyma, fokhagyma, paradicsomkonzerv, olívaolaj: paradicsomleves
Konzervparadicsomból is készíthetünk ízletes paradicsomlevest, a trükkje a következő: a félbevágott, lecsepegtetett paradicsomokat 200 fokos sütőben olívaolajjal meglocsolva kicsit kapassuk meg, közben egy fazékban dinszteljünk felszeletelt hagymát ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... fogyasztandó.
.................................... .....
4. Hagyma, fokhagyma, paradicsomkonzerv, olívaolaj:
.....Paradicsomleves
Konzervparadicsomból is készíthetünk ízletes paradicsomlevest, a trükkje a következő:
A félbevágott, lecsepegtetett paradicsomokat 200 fokos sütőben olívaolajjal meglocsolva
kicsit kapassuk meg, kö... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... paradicsomkrém-leves.
Hozzávalók:
1 zacskó kész paradicsomleves,
9 dl víz,
1 dl fehérbor,
2 dl tejföl,
petrezselyem zöldje,
friss paradicsom.
A paradicsomlevest elkészítjük a zacskón leírt módon, 5 percig főzzük, majd beleteszünk 1 dl tejfölt, és hagyjuk kihűlni. A hideg levest csészébe rakjuk, és kockára vágott, friss para... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... egy kis főzővízzel lazítva. Azonnal fogyasztandó.
4. Hagyma, fokhagyma, paradicsomkonzerv, olívaolaj: paradicsomleves
Konzervparadicsomból is készíthetünk ízletes paradicsomlevest, a trükkje a következő: a félbevágott, lecsepegtetett paradicsomokat 200 fokos sütőben olívaolajjal meglocsolva kicsit kapassuk meg, közben egy fazékban dinszteljünk felszeletelt hagymát ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... hagyjuk hűlni, akkor tesszük a helyére. Csak érett paradicsomból igazán jó. Reggelire, vajaskenyérre kenve kiváló. Készíthetünk vele tortakrémet, pudingba is keverhetjük, de hideg paradicsomlevest, mártást is főzhetünk belőle.
Paradicsomdzsem 2.
Hat kg húsos paradicsomból kb. 4 kg lekvár lesz.
Elkészítése: Érett, de nem túl puha, hibátlan paradicsomokat szűrők... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... visszakaptam, mert nélküle el nem aludtam. Most is tudom, mik voltak az esetek. Egyszer, amikor a tyúkól tetején másztam, s a tető beszakadt, másodszor, amikor nem akartam enni paradicsomlevest, harmadszor, amikor a kert összes rózsáit levágtam, és mindannyit öcsém dajkájának, a vörös hajú Esztinek az ágyába szórtam. Ekkor a nagyapa kívánta, hogy meglakoljak, mert a rózsákat ő szo... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... bíbelődnek a nyers paradicsommal, inkább kész szószt használnak még nyáron is.
Én, ha tehetem, friss paradicsomból készítek mindent: a kedvenc töltött paprikámat vagy a paradicsomlevest is. Mert a kész szósztól ég a gyomrom, a saját készítésűtől nem!
És a legfontosabb: szerintem a paradicsom is idényzöldség.
Persze egész télen kapható, de összeha... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... olajat felforrósítjuk, hozzáadjuk a hagymát, zellert, petrezselymet és együtt lepirítjuk. Ezután beletesszük a paradicsomot, felöntjük egy liter vízzel és kb. 20 percig főzzük. A paradicsomlevest átpasszírozzuk, sóval, borssal ízesítjük. A húsgombóchoz az összes hozzávalót sima masszává dolgozzuk, kis gombócokat formálunk, majd a paradicsomlevesben kifőzzük.
Energia: 177 kcal... |
|
|
|
|
|
