Belépés
Hűtött túrógerinc eperrel
Hozzávalók:

25 dkg tehéntúró, 25 dkg eper, 2 dl kefír, 2 dl tejszín, 4 evőkanál porcukor, 1 dl tej, 2 evőkanál zselatinpor, 1 csomag vaníliás cukor, csipetnyi só, fél citrom leve.

Elkészítése:

Közepes nagyságú őzgerincformát frissentartó fóliával úgy bélelek ki, hogy lelógó pereme is legyen, majd beteszem a hűtőszekrénybe. A zselatinporra ráöntöm a ...
SALÁTA SHERRY-S CSIRKEMÁJJAL É
...
A zöld fodros ágyon a sherry-vel sült csirkemájfalatok, az érett szőlőszemek, na meg a tojásos bundájú baguette-szeletek olyan mennyei villára valót jelentenek így együtt
Hozzávalók:

2 tojás

1 deci tej

só és frissen őrölt fekete bors

frissen reszelt szerecsendió

6 darab 2 centis baguette-szelet

6 evőkanál ...
Sajtos, tejszínes pulykamell t
Hozzávalók:

3 szelet pulykamellfilé
1 nagy doboz főzőtejszín
2 gerezd fokhagyma
olaj
tészta
1 kanál liszt

bors
vegeta

Elkészítés:
A pulykamelleket megmosom, és felkockázom, a fokhagymát megpucolom. A serpenyőbe olajat öntök, és a pulykamell kockákat belerakom.Ízesítem borssal, sóval,vegetáva, és az öss...
Sonkás imbisz
...4 dl kocsonyalé, 10 dkg gépsonka, 4 keménytojáskarika, 4 karika uborka, 4 karika pritaminpaprika (paradicsompaprika), 4 petrezselyemlevél, 15 dkg franciasaláta.

A franciasalátát összekeverem a még langyos kocsonyával és a négy tálkába osztom. Megdermedése után ráöntök fél centi kocsonyalevet. Ennek a megdermedése után ízlésesen elosztom rajta a többi hozzávalót, majd ráö...
Tiramisu-1
Hozzávalók:
50 dkg Mascarpone
20 dkg cukor
6 db tojás
1 vaníliacukor
2 csomag babapiskóta
kb. 1/2 liter kávé
kakaó a tetejére

Elkészítése: A 6 tojást külön választom. A sárgáját a cukorral, két kanál kávéval 15 percig kavarom/géppel/, és fokozatosan hozzákeverem a mascarponét. A tojásfehérjét habbá verem és óvatosan az egészet összekev...
Libasült-2
Májjal töltött libasült
1 liba, 25 dkg szárnyasmáj, 1 ek vaj, 1 hagyma, 3 zsemle, 2 tojás, leveszöldség, 1 babérlevél, szegfűbors, só, bors, fehérüröm, keményítő.
A libát fűszerezem és a hasába teszem a fehérürmöt. A májat darabokra vágom, majd a vajjaé és a hagymakockákkal rövid ideig pirítom. Összekeverem a a beáztatott és kinyomott zsemlét, a tojást és a májat. Ezzel m...
Tojás likör
...1 adaghoz:
3 tojás sárgája
1 dl vodka ( kalinka, vagy valami olcsóbb)
2 dl tejszín
1 zacskó vaniliás cukor
10 dkg porcukor
A tojás sárgáját és a cukrokat turmixban összekeverem, hozzáöntöm a tejszínt, keverem picit, majd a vodka jön.

Hütőben tárolni , minél tovább áll annál jobb , ha közben el nem fogy ... ...
Karácsonyi édességek
Karácsonyi édességek, sütemények


Adventi mákos/diós koszorú

Hozzávalók:
A tésztához: 50 dkg liszt, 2 cs. Dr. Oetker Instant élesztő, 2,5 - 3 dl tej, 2 db tojás, 6 dkg margarin, csipet só, 1 üveg (2 ml) Dr. Oetker Mandula aroma, mazsola, ízlés szerint
A töltelékhez: 18 dkg őrölt mák/dió, 1 üveg (2 ml) Dr. Oetker Citrom aroma, 10 dkg finomra őrö...
Receptek
Húsok

4 sajtos, kukoricás, bazsalikomos csirkemell

-Hozzávalók:

2-3 csirkemell
10 dkg juhtúró
10 dkg füstölt sajt
10 dkg pannónia sajt
10 dkg trappista sajt
1 kukoricakonzerv
1 kis doboz tejföl
2 dl tejszín
friss bazsalikom

bors


-Elkészítés:

A c...
Receptek
Húsok

Afrikai harcsa tepsiben

-Hozzávalók:

1 db kb. 1,5kg-os afrikai harcsa
1,5 dl olívaolaj
1 ek mustár
2 gerezd fokhagyma
2 db babérlevél
1 teáskanál mustármag
1 ek Maggi sülthús esszencia
vegeta hal fűszerkeverék
5 dkg füstölt szalonna


-Elkészítés:

A ...
Süti recept 4.
Mandula, ahogyan Én készítem. (25-27 db. mandula jön ki a recept alapján)


Hozzávalók:
Tészta
20 dkg darált dió
25 dkg porcukor
35 dkg liszt
2 evőkanál kakaó
2 evőkanál Rum
25 dkg margarin
1 dl tej
Krém[...
Csokoládéparfé
... Csokoládéparfé

Hozzávalók:
12 dkg csokoládé,
6 dl tejszín,
3 tojássárgája,
1/4 rúd vanília,
12 dkg porcukor.

A csokoládét lereszelem, és 4 dl tejszínt kemény habbá
verek. 2 dl tejszínbol a 3 tojássárgájával, a reszelt
csokoládéval, a vaníliával, a cukorral forró vízgoz ...
Reteksaláta
...2 csomag retek, 1 db kígyóuborka, 3 db főtt tojás, 15 dkg sajt, 1 db savanykás alma
1/2 doboz konzerv kukorica, 1/2 csokor újhagyma, 2 pohár natúr joghurt (lehet tejföl is), mustár, majonéz

A joghurtot összekeverem a majonézzel és a mustárral, majd ebbe a keverékbe teszem a kockára vágott retket, uborkát, hagymát, sajtot, almát, tojást és kukoricát. Letakarva betesz...
Anime Fan's Meeting 2007
Anime Fan's Meeting 2007.január 20.

Életem 3-ik találkozója,jelen voltam a miskolci és a 2006-os őszi conon.Ezt azért említem meg,mert sokat fogok viszonyítni a korábbi élményeimhez.
Maga a hirdetés elég furcsán indult,legalábbis számomra érdekesen,azért,mert ez egy nem "hivatalos con" volt.Először nem is hittem komolyan,hogy meg fog valósulni.Miután felnéztem a ho...
Kapros-túrós galuska
Kapros-túrós galuska


25 dkg tehéntúró, liszt (térfogatra annyi, amennyi a túró)

kapor ízlés szerint (friss a legjobb), 1 tojás

só, füstölt szalonna


A túrót össze töröm villával, vagy olyan szerkentyűn préselem át, amin gesztenyemasszát szokták (ez jobb, mert egyenletesebb lesz az állaga).
Összekeverem a liszttel, a to...
Randi előtt kevésbé .....
Randi előtt kevésbé ajánlott, de úgy egyébként, hmmm....

Orosz céklasaláta


cékla, dió, fokhagyma, majonéz


A céklát megmosva, egészben vagy félbevágva megfőzöm, majd hagyom a lében lehűlni.
A héja könnyen leválik, megpucolom, lereszelem (durvább reszelőn).
Ízlés szerint kb. 5-10 gerezd fokhagymát belereszelek, beletöröm ...
Rózsaszín tészta-finomság
Rózsaszín tészta-finomság (4 személyre)

1/2 kg bármilyen száraztészta , 2 kis darab cékla

2 teáskanál vaj , 1 dl fehérbor , 1-2 szem gyöngyhagyma

só, őrölt bors , csipet kakukkfű , 2 dl tejszín



A tésztát (spagetti, csavartcső, kagyló, tollhegy, stb.) fölteszem főni.
Közben a hagymát apró kockákra vágom, a céklát hám...
Tésztasaláta
Tésztasaláta. 4-6 személyre:

50 dkg spirál- vagy kagylótészta

5 dl natúr joghurt vagy tejföl

2-3 alma

3-4 csemege uborka

1 salátauborka

2 kalifornia paprika



bors

petrezselyem

pár kanál ketchup

pár csepp citromlé vagy mustár



A tésztát ...
Lazacos tagliatelle
Lazacos tagliatelle


50 dkg lazacfilé

5 dl főzőtejszín

mustár

fehérbor

fehérbors



citromlé

olívaolaj

25 dkg tagliatelle (hosszú szélesmetélt)



A lazacfilét megnyúzom és közepes nagyságú csíkokra/kockákra vágom (kb. akkorára, mint a húst a pörkö...
Téli vitamin- és ízkavalkád


Téli vitamin- és ízkavalkád saláta




Télen vermeléssel tartósítható zöldségek - én a vöröskáposzta, karalábé, sárgarépa, póráhagyma és jégcsapretek keverékre esküszöm

2 pohár kefir vagy natúr joghurt

1-2 gerezd fokhagyma

1 evőkanál ...
1 2 3 ........197 198 ....295 296 ....393 394 395 
Címkék: SALÁTA SHERRY-S CSIRKEMÁJJAL, Anime Fan, Oetker Instant, Oetker Mandula, Oetker Citrom, zselatinporra ráöntöm, zöld fodros, sherry-vel sült, érett szőlőszemek, tojásos bundájú, pulykamelleket megmosom, fokhagymát megpucolom, serpenyőbe olajat, pulykamell kockákat, franciasalátát összekeverem, négy tálkába, megdermedése után, többi hozzávalót, tojásfehérjét habbá, egészet összekev, libát fűszerezem, hasába teszem, májat darabokra, hagymakockákkal rövid, tojás sárgáját, cukrokat turmixban, recept alapján, csokoládét lereszelem, cukorral forró, joghurtot összekeverem, keverékbe teszem, kockára vágott, 2006-os őszi, korábbi élményeimhez, hirdetés elég, túrót össze, céklát megmosva, lében lehűlni, héja könnyen, hagymát apró, lazacfilét megnyúzom, csirkemájfalatok, gesztenyemasszát, hagymakockákkal, pritaminpaprika, tojássárgájával, kukoricakonzerv, franciasalátát, csokoládéparfé, pulykamelleket, pulykamellfilé, őzgerincformát, hűtőszekrénybe, kocsonyalevet, tojásfehérjét, zselatinporra, franciasaláta,
© 2013 TVN.HU Kft.