|
|
|
...
(Felettébb ritkán hagyom el az utóbbi időben a házat, a kertet és a falut...)
Kifelé menet a postitek üvöltötték a fejembe az általam felírt parás kérdéseket.
Beraktam egy narancsot, meg az úszócuccot a táskámba és hívtam egy taxit, ami rövidesen megérkezett. Ismertem a sofőrt.
Egész úton az iker gyerekeiről mesélt, akik az asztal alatt pornóújságot néz... |
|
|
|
|
|
|
|
... már, nem vagyok éhes, sose vacsorázok!
- Azé vagy sovány!!
- Nem vagyok sovány!! Akkor most adsz gyümölcsöt vagy valamit?
- Alma jó lesz??
- Aha deh mellé adj egy kis narancsot, és no meg egy kis sajtot az elég lesz!
- Oké! Pierre?
- Csilláéból eszem, én se vacsizom soha!
- Nah.. ilyet!!
- Ugye adsz a tiedből?
- Persze!!- rámosolyogtam-... |
|
|
|
|
|
|
|
... felforraljuk, és 10 percig kislángon főzzük. A vegyes gyümölcsöt hosszú, vékony csíkokra vágjuk, majd kis kockákra. A ricottát habosra keverjük, majd hozzáadjuk a cukrot és a tojásokat. A narancsot megmossuk, leszárítjuk, héját lereszeljük. A levét kinyomjuk, majd ebbe keverjük a gyümölcsöket. Lefedjük, és fél órára hűtőbe tesszük. A tésztát lisztezett gyúrótáblán kinyújtjuk, és 4... |
|
|
|
|
|
|
|
... cseresznyét teszünk. Meleg sütőben tűpróbáig sütjük. Amikor kihűlt, kiborítjuk a formából, grillrácson kihűtjük. Hidegen tálaljuk.
Variáció
Citromok helyett narancsot, cukrozott gyümölcsök helyett pedig csokoládét is használhatunk. A cseresznyék helyett pedig választhatunk cukrozott narancsot. Amikor elkészült a sütemény, meglocsolhatjuk narancsszörppe... |
|
|
|
|
|
|
|
... szokásos módon palacsintákat sütünk, a mézes gyümölcsökkel megtöltjük, és feltekerjük. Kivajazott sütőlapra tesszük a pal... |
|
|
|
|
|
|
|
... fahéj
2 szegfűszeg
2 evőkanál málnaszörp
5 cl rum
ELKÉSZÍTÉS
Az ananász húsát felkockázzuk. A mangókat meghámozzuk, negyedekre vágjuk. A narancsot gerezdekre szedjük. A banánokat felkarikázzuk, és azonnal meglocsoljuk citromlével, nehogy megbarnuljanak. Az almákat és a körtéket is meghámozzuk, felszeleteljük, és citromlével meglocs... |
|
|
|
|
|
|
|
... egyik narancs kifacsart levével, a cukorral és a kakukkfűvel együtt tálba öntjük. Összekeverjük, és a levét nagyon lassan felforraljuk, majd még 10 percig kislángon tovább főzzük. A másik narancsot meghámozzuk, cikkekre szedjük, a cikkeket félbevágjuk, és a forró kompóthoz keverjük. Félretesszük, hűlni hagyjuk, majd ha már teljesen kihűlt, 1 órára hűtőbe tesszük. Jéghidegre hűtött... |
|
|
|
|
|
|
|
... Golgotavirágokat hímez éppen egy atlaszruhára, amelyet a királyné legkedvesebb udvarhölgye visel majd a legközelebbi udvari bálon. A szoba sarkában, az ágyon betegen fekszik a kisfia. Lázas, és narancsot kér. De az édesanyja nem tud mást adni neki, csak vizet, s így a kisfiú sir. Fecském, fecském, kicsi fecském, nem vinnéd-e el neki a rubintot a kardom markolatából? Lábamat ehhez ... |
|
|
|
|
|
|
|
... Kívülről is besózzuk, aláöntjük a narancslével elkevert bort. Fóliával letakarva, előmelegített sütőbe toljuk, és közepes hőfokon, 30-40 percig pároljuk. A fóliát levesszük, néhány szelet narancsot szegfűszeggel a csirke mellére szúrunk, körberakjuk meghámozott, cikkekre szedett naranccsal. A sütőbe visszatoljuk, amíg a csirke megpirul. A feldarabolt csirkét vajas burgonyapürével,... |
|
|
|
|
|
|
|
... narancslikőr
a sütemény mellé 5 dl narancsszorbet
A díszítéshez:
mentalevelek
ELKÉSZÍTÉS
Az élesztőt és a cukrot 3 evőkanál vízben megfuttatjuk. A narancsot megmossuk, megszárítjuk, és a héját lereszeljük. A lisztet, a narancshéjat, a sót, 2 tojást és az élesztőt kézzel vagy robotgéppel meggyúrjuk, majd a maradék tojásokat is ... |
|
|
|
|
|
|
|
HOZZÁVALÓK:
2,5 kg narancs
15 dkg mazsola
10 dkg dióbél
3 cl Cointreau
1,3 kg cukor
ELKÉSZÍTÉS
Megmossuk a narancsot, háromnak leszedjük a héját (a fehér, keserű belső részt nem!), szálakra vágjuk, és forrásig hevített vízbe tesszük. A többi hámozott narancsot szeletekre vágjuk, kifilézzük (a vékony belső héját is... |
|
|
|
|
|
|
|
... kifacsart levét, 4 szárított mentalevelet teszünk rá, és óvatosan megkeverjük. Lefedjük, 2 órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt a mentaleveleket kivesszük, leöblítjük, és megszárítjuk. A fél narancsot négy cikkre vágjuk. A salátát kelyhekbe osztjuk, a mentalevelekkel és narancscikkekkel díszítjük. Frissen tálaljuk.
Jó tudni!
A friss mentalevél 3-4 napig ... |
|
|
|
|
|
|
|
... tésztalaphoz robotgéppel kidolgozzuk a lisztet, a vajat, a tojássárgáját, a cukrot és csipetnyi sót. Ezt az előkészített formába simítjuk, és közepesen meleg sütőben megsütjük. A töltelékhez a narancsot megsikáljuk, szárazra töröljük, héját lehámozzuk. A sajtot, a tejszínt, a tojásokat, a cukrot, a lisztet és a narancshéjat robotgéppel simára dolgozzuk, majd ezt is a formába öntjü... |
|
|
|
|
|
|
|
... vaj
jégcukor
A krémhez:
25 dkg mascarpone (vagy tejszínkrémsajt)
2,5 dkg porcukor
1 zöld citrom leve és reszelt héja
ELKÉSZÍTÉS
A narancsot lábosba tesszük, és leöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Felforraljuk, lefedjük, és legalább egy órára félretesszük, amíg a narancs megpuhul. A kihűlt és megszáradt narancsot m... |
|
|
|
|
|
|
|
... evőkanál szezámmag
2 tasak vaníliáscukor
ELKÉSZÍTÉS
A körtéket meghámozzuk, de a szárakat meghagyjuk. A vaníliát hosszában kettévágjuk. A citromot és a narancsot felkarikázzuk. Mély, vastag falú lábosba öntjük a sört meg a cukrot, beletesszük a vaníliát, a karikákra vágott gyümölcsöket, és szorosan egymás mellé belehelyezzük a körtéket. Annyi... |
|
|
|
|
|
|
|
... citrom
ELKÉSZÍTÉS
Az almabort a sziruppal, a szeg... |
|
|
|
|
|
|
|
...1 személyre
HOZZÁVALÓK:
ELKÉSZÍTÉS
20 dkg tisztított epret (fagyasztott is lehet), 2 dl joghurtot, 1 dl tejet és gerezdekre szedett fél narancsot gyümölcspréssel összedolgozunk. Félbevágott eperszemekkel díszítjük.
Variáció
Fél banánt simára turmixolunk, 1 narancs levét kinyomjuk. A kettőt összekeverjük, é... |
|
|
|
|
|
|
|
HOZZÁVALÓK:
1 nagy narancs
szegfűszeg
1 liter 40 fokos pálinka
40 dkg cukor
ELKÉSZÍTÉS
A narancsot megmossuk, kefével kissé megsúroljuk, majd szegfűszeggel körben megtűzdeljük. A pálinkát befőttesüvegbe öntjük, föléakasztjuk a narancsot úgy, hogy ne érjen bele a pálinkába. Lefedjük, és világos, meleg helyen 2 hónapig á... |
|
|
|
|
|
|
|
...2 személyre
HOZZÁVALÓK:
ELKÉSZÍTÉS
30 dkg sárgarépát megtisztítunk, 1 narancsot és fél citromot meghámozunk. Az egésznek a levét gyümölcspréssel kinyomjuk, majd belekeverünk 1 evőkanál mézet és 1 dl tonikot. Narancsgerezdekkel díszítjük. Frissen kínáljuk.
Variáció
2 zöldalmát meghámozunk, magházukat kiváj... |
|
|
|
|
|
|
|
... Golgotavirágokat hímez éppen egy atlaszruhára, amelyet a királyné
legkedvesebb udvarhölgye visel majd a legközelebbi udvari bálon. A szoba sarkában, az ágyon betegen fekszik a kisfia. Lázas, és narancsot kér. De az édesanyja nem tud mást adni neki, csak vizet, s így a kisfiú sir. Fecském, fecském, kicsi fecském, nem vinnéd-e el neki a rubintot a kardom markolatából? Lábamat e... |
|
|
|
|
|