|
|
|
... dkg), 1 közepes fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 ek. olaj, 1 ek. paradicsompüré, 1 ek. zöldséges ételízesítő, fél kk. szárított oregánó, 1-2 csipet csilipor, só, bors, 1 tasak (125 g) mozzarellagyöngy, 12-16 szem fekete olívabogyó, 50 g pácolt, nyers sonka vékony szeletben, egy dús szál bazsalikom, 4 kk. olívaolaj.
1. A paradicsomokat (egy kivételével) 2 percre forró, ... |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók (4 személyre):
50 dkg darált hús, 1 ek. vágott paradicsom, 2 tojás, 5 ek. zsemlemorzsa, 4 ek. olívaolaj, 1 üveg bazsalikomos paradicsomszósz, 15 dkg mozzarella sajt
Előkészítés: A húst összegyúrjuk a bazsalikommal, tojással, zsemlemorzsával, és sóval, borssal ízesítjük.
Elkészítés:
1. Nedves kézzel kis golyókat formázunk a húsmasszá... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók (4 személyre):
60 dkg burgonya, 60 dkg brokkoli, 5 dkg vaj, egy csipet őrölt szerecsendió, 4 tojás, 3 dl tejszín, 10 dkg mozzarella
Előkészítés: A burgonyát héjában sós vízben puhára főzzük, meghámozzuk, vastagabb karikákra vágjuk. A brokkolit rózsákra szedjük, sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük.
Elkészítés:
1. Egy hőálló tálat ki... |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
80 dkg darált hús (sertés és pulyka), 20 dkg mozzarella, 4 db paradicsom, 50 dkg brokkoli, 2 szikkadt zsemle, 1 tojás, 2 dl tejszín vagy tejföl, 4 fej vöröshagyma, 1 póréhagyma, 1 csokor bazsalikom, 5 dkg vaj, olaj, 5 dl húsleves (leveskockából), só, bors.
Elkészítése:
A beáztatott, kifacsart zsemlét, darált húst, tojást, 1 fej apróra ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
4 szép szelet bélszín, 20 dkg aszalt szilva, 20 dkg mozzarella sajt, 3 dl rumos-cukros vagy citromoscukros tea, olaj, mustár, só, bors.
Elkészítése:
A hússzeleteket frissen őrölt borssal megszórjuk, olajjal és mustárral bekenjük. Egymásra fektetve, letakarva, hűtőben legalább 24 órát érleljük. Kevés felforrósított olajon hirtelen mindké... |
|
|
|
|
|
|
|
...30 dkg brokkoli,
30 dkg karfiol,
15 dkg mozzarella,
15 dkg paradicsom,
5-6 gerezd fokhagyma,
só,
citromlé
A brokkolit sós, fokhagymás vízben leforrázzuk, a rózsáira szedett karfiolt, sós citromos vízben előfőzzük. Egy tűzálló tálba helyezzük rétegesen a karfiolt és a brokkolit, úgy, hogy minden réteg közé egy-egy sor szeletelt mozzarellát is... |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók (4 személyre):
2 tojás, 15 dkg liszt, 2 dl tej, 40 dkg póréhagyma, 2 dl zöldségleves (kockából), 4 dkg vaj + a tálhoz, 20 dkg tetszőleges krémsajt, 10 dkg mozzarella sajt, olaj a sütéshez.
Előkészítés:
A tojásokból a liszttel, a tejjel, víz és só hozzáadásával kicsit sűrűbb palacsintatésztát keverünk, a masszát állni hagyjuk. A póréhagymát ala... |
|
|
|
|
|
|
|
Schobert Norbert nemrégen mutatta be az újságíróknak és a nagy nyilvánosságnak A karcsúság receptjei című könyvének szlovák fordítását a Panta Rhei egyik pozsonyi könyvesboltjában. A könyv a Noxi Kiadó gondozásában jelent meg, s Magyarországon minden addigi eladási rekordot megdöntve került a bestsellerlista élére - az eredetileg húszezres példányszámban megjelent mű 2004 júl... |
|
|
|
|
|
|
|
Előételek
Mozzarellával töltött paradicsom
-Hozzávalók:
4 nagy paradicsom
1 ek olívaolaj
10 dkg mozzarella sajt
1 ek tejszín
só
őrölt bors
majoránna
tárkony
rozmaring
kakukkfű
-Elkészítés:
A megmosott paradicsomok tetejét levágjuk, húsukat ó... |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók (4 személyre):
10 érett paradicsom, 2 golyó (2 x 125 g) mozzarella, 1 kis fej vöröshagyma, 2 ek. olívaolaj, 1 ek. balzsamecet, 1 l natúr joghurt, néhány bazsalikomlevél a díszítéshez.
Előkészítés:
A paradicsomokat leforrázzuk, héjukat lehúzzuk. A mozzarellát lecsepegtetjük és apró kockákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, és nagyon finomr... |
|
|
|
|
|
|
|
... vöröshagyma, 3 fokhagymagerezd, 2 tk. oregánó, 1 tk. pirospaprika, 1,2 kg paradicsom; a töltelékhez: 1 zacskó szárított bazsalikom, 45 dkg ricotta sajt (vagy egyéb lágy sajt), 17 dkg mozzarella sajt (reszelve), 6 dkg parmezán sajt (reszelve), 1 tojás, só, bors, tészta
Elkészítése:
Egy nagyobb edényben olajat hevítünk, beletesszük a kolbászt, a vöröshagymát, a... |
|
|
|
|
|
|
|
... szerint egy csipet reszelt narancshéjat is tehetünk bele. Ha szükséges, kevés vízzel hígítjuk.
Energia: 432 kJ/103 kcal
Szénhidrát: 11,1 g
Paradicsomos mozzarella I.
Hozzávalók 4 személyre:
40 dkg paradicsom
25 dkg mozzarella
1 közepes fej lilahagyma
8 szelet kenyér (2 dkg/db)
2 evőkanál olívaolaj
1 káv... |
|
|
|
|
|
|
|
4 fő részére
-2 padlizsán
-3 evőkanál olíva olaj
-500-600g bolognai spagetti szósz
-friss bazsalikom
-250g mozzarella sajt
-40g reszelt parmezán sajt
-30g zsemlemorzsa
boltban kapható félkész állapotban, de magunk is el... |
|
|
|
|
|
|
|
... szezámmagba forgatva
- 10 dkg friss sajt kerti zsázsával
- 5 dkg camembert
- 10 dkg főtt garnélarák apróra vágott kaporral
- 7 dkg baromfi felvágott
- 5 dkg mozzarella friss bazsalikomlevelekkel
- 1 szelet (7 dkg) sült hátszín
- 1 szál baromfivirsli
- 5 dkg gépsonka
Dresszing (2 személyre): 1 narancs és fél citrom frissen facsart ... |
|
|
|
|
|
|
|
... pulykahús, a szardínia, a vargánya, a csiperke. Magnéziumban dúskál a rozskenyér, a zabpehely, a málna, a kökény, a kukorica, a fejes káposzta, a köles, kalciumban gazdag az aludttej, a mozzarella, a brokkoli. Édes álmokat hozó fűszer a mák, az édesgyökér, a kapor, az oregáno, a kamilla, a hársvirág. Javasolt étrend álmatlanság ellen: pl. zabpehely málnával (tej nélkül); mákos kal... |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
50 dkg ricotta
30 dkg spenót
10 dkg reszelt parmezán
mozzarella
só
bors
5 gerezd fokhagyma,
1 üveg hámozott paradicsom
2 fej vöröshagyma
olívaolaj
cannelloni tészta
majoránna
oregano
A vöröshagymát apróra vágjuk, olívaolajon lepirítjuk, hozzáadjuk a parajleveleket, majd fokhagymával, borss... |
|
|
|
|
|
|
|
...
Néhány tejtermék kalciumtartalma
Élelmiszer Kalcium
(100 g) (mg)
parmezán 1400
ementáli 1200
camembert 600
Mozzarella 450
tej 120
joghurt 120
tejszín 110
író 110
túró 90
Kalciumdús élelmiszerek
Élelmiszer Kalcium
(100... |
|
|
|
|
|
|
|
... formában, mégis picinyke vallomások ezek. Mert ő így tudja. Így mondja.
A fél szakajtó disznósajt mellé, amit szívesen fogyaszt vacsorára, szerényen behelyez a kosárba két zacskó mozzarella sajtot. Letölti a kedvenc énekesnőnk új albumát a netről, csak épp mert arra járt. Kérés nélkül megmasszírozza este a lábunkat, ha éppen elgyötört minket az élet. Hajnalban felkel, h... |
|
|
|
|
|
|
|
... liszt, só, 1 tk. sütőpor, 80 ml olívaolaj, 1 tojás, 80 ml tej; a töltelékhez: 2 ek. olívaolaj, 2 vöröshagyma, 1 csomag fagyasztott spenótlevél, só, bors, 2 tojás, 1 doboz feta sajt, 1 mozzarella sajt, egy csokor petrezselyem
Elkészítése:
A lisztből, a sóból, a sütőporból, az olajból, a tojásból és a tejből tésztát gyúrunk, majd egy órára a hűtőbe tesszük pihe... |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
20 dkg juhtúró, 10 dkg ricotta sajt, 5 dkg reszelt mozzarella vagy eidami sajt, 1 db simára kevert sajt, őrölt fehérbors, 2 csomag réteslap, 2 ek. olíva olaj, 5 dkg olvasztott vaj.
Elkészítése:
A sütőt 180 fokra bemelegítjük. A juhtúrót egy tálban simára keverjük, majd a ricottát és a reszelt sajtot meg a tojást hozzáadva összedolgozzuk.... |
|
|
|
|
|