Belépés
Vegyes sütik
... cs. Margarin 2 dkg élesztő 1 dl cukros langyos vízbe meg futatni. 1 pohár tejföl kávés kanál só 1 egész tojás 10 dkg trappista sajt lereszelve. Este gyúrjuk éjjel, pihentetjük. Tojással megkenjük, majd sütjük

Csoda kifli

50 dkg liszt 20 dkg zsír 4 tojássárgája 2 dl tejfel csipet só ezt össze gyúrjuk 5 fele osztjuk vékonyra nyitjuk. Langyos zsírral megkenjük f...
Kenyértészta ( 1 kg-os fehér k
... letakarva
kelesztjük.
Bekapcsoljuk a sütőt, és 250 C. fokra felmelegítjük. A sütő aljára kis tálkába vizet teszünk, hogy a kenyér majd gőzben süljön.
A megkelt tésztát langyos vízzel " megfürdetjük"( kenőtollal megkenjük ), tetejét bevágjuk és a sütőbe toljuk.Kb 15 percig ne nyissuk ki a sütőajtót ! A kenyeret ismét megfürdetjük, a sütő hőmérsékletét 230 C. fokra mé...
Az almafa zamatos kincsei
... felforralt tejet, és a zsömlére öntjük, hogy alaposan megduzzadjon. Erre rátesszük az almát, és 15-20 percig sütjük. Ezalatt felverjük a tojásfehérjét, kevés cukorral és lekvárral. Ha megsült, megkenjük a lekvárral, majd rátesszük a felvert habot. Kisebb lángon még kb. 15 percig sütjük.

Almás omlett

Hozzávalók:

15 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt, 5 d...
Sütés nélkül
... belecsurgatjuk a túrókrémbe.
2 torta lesz belőle.
1-1 lapot megkenünk túrókrémmel, rátesszük a felső lapot és hűtőben, legalább 1 napig dermesztjü...
Piskótabomba
... pudingot főzünk.

A túrót átturmixoljuk kevés tejben elkevert (melegített) zselatinnal, 3 evőkanál dzsemmel összekeverjük, majd a kihűlt pudinghoz vegyítjük. A maradék dzsemmel megkenjük a piskótatekercset .

A tekercset vékonyra szeleteljük, kibélelünk vele 1 félgömb alakú tálat, belesimítjuk a túrós pudingot és a levágott piskótával befedjük, majd jól kihűtjü...
Az illatos vanília
... mandula

Elkészítése:

A lisztet, a vajat, a cukrot, a citromhéjat, a vanília kikapart belsejét összegyúrjuk, és egy órára hideg helyre tesszük. Kinyújtjuk, felvágjuk, pereceket formálunk belőle, megkenjük tojásfehérjével, megszórjuk mandulával, és megsütjük.

Vaníliás rumpuding

Hozzávalók:

A piskótatésztához: 7 db tojás, 25 dkg ...
Meggyes lepény
... Kisebb tepsibe tesszük. 1 kg meggyet kimagvazunk. A tésztára 2 evőkanál búzacsírát...
Édes sütemények bűntudat ....
... ek fruktóz vagy édesítő, 4 dl tej. Élesztőt megfuttatjuk, a többi hozzávalóval összekeverjük. Kelesztjük, majd ujjnyi vastagra kinyújtjuk. 5 dkg light Delmát felolvasztunk, ennek felével megkenjük a kinyújtott tésztát. 3-4 ek fruktózt (v édesítőt) összekeverünk 3 ek cukrozatlan kakaóval, ezzel szórjuk meg a tésztát. Feltekerjük, s ujjnyi szeletekre vágjuk. Tepsiben szorosan egymás...
Férfiaknak sonkás-hagymás kifl
... percig.Kb. 35 cm átmérőjű kört nyújtunk belőle. Ezt 8 cikkre osztjuk, és ráhalmozunk 1 ek....
Almás és túrós pite
... és levétől alaposan kinyomkodott almát elterítjük rajta. Az alma tetejét meghintjük porcukorral és fahéjjal, esetleg darált dióval, és ráterítjük a másik tésztalapot.
Megszurkáljuk, megkenjük tojással, és közepesen meleg sütőben aranybarnára sütjük. Ha kész, a tetejét vaníliás porcukorral beszórjuk.


Túrós pitéhe...
Tökmagos-burgonyás zsemlék
... Kelni hagyjuk.
Az így megkelesztett tésztát 20 egyenlő részre osztjuk és gombócokat formálunk belőle. Kivajazott tepsire, vagy pizzasütő kőre helyezzük. A tetejüket megkenjük vízzel és megszórjuk a vegyes magvakkal. Újabb 20 percig kelesztjük.
Előmelegített sütőben 170°C-on kb. 15-20 percig sütjük.

Tanácsok:
Sütéskor h...
Kukoricás rakott palacsinta
... meglocsoljuk zúzott fokhagymával és zellerzölddel elkevert tejföllel, és megszórjuk apróra vágott pulykasonkával (vagy más felvágottal). Addig rétegezzük míg a hozzávalók elfogynak. A tetejét megkenjük még tejföllel és megszórjuk reszelt sajttal. Meleg sütőben átforrósítjuk a rakott palacsintát, míg a tetején a sajt szépen megpirul.

...
Lengyel szelet
... sütünk. A lisztet a tejjel sűrűre főzzük. A margarint és a porcukrot kikeverjük. Kihűlés után a két krémet összeke...
Falusi csírkerakottas
... megfűszerezzük.
4.) Végül a maradék burgonyával tetőcserép-szerűen szépen befedjük az egész tálat. Sózzuk, borsozzuk, kakukkfűvel, rozmaringgal fűszerezzük. Olívaolajas spray segítségével megkenjük a burgonyák tetejét. Óvatosan ráöntjük a barna sört, ezüst papírral lefedjük, majd betoljuk a sütőbe.
5.) A sütőt 150 fokra előmelegítjük, és a tálat 2 órán át lassan sütjük b...
Habos diós
... tojásfehérje
- 20 dkg porcukor
- 16 dkg darált dió- citromhéj
- Valamint:- lekvár


Elkészítés: A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, megsütjük. Miután kihűlt, megkenjük lekvárral. A tojásfehérjét a cukorral gőz fölött keményre verjük, majd hozzáadjuk a diót és a citromhéjat. A lekváros lapra kenjük.

...
Emeletes boldogság
... a margarint és a porcukrot. A kikavart krémet két részre osztjuk, az egyik felébe zselés cukrot, aszalt barackot aprítunk és rumot teszünk, a másik felébe kakaópor kerül. Az egyik lapot megkenjük a krémmel, rárakjuk a rumba áztatott babapiskótát, újra krémet kenünk rá, erre kerül a második lap, erre tesszük a zselés cukros, aszalt gyümölcsös krémet, majd a harmadik lapot. A tetejé...
Kati Szakácskönyvéből:)


Egy kedves, volt kolléganőnk Szakácskönyvét osztom meg veletek a Bevezetőjével együtt.
Fogadjátok, olvassátok szeretettel


A szakácskönyvben az Ajánlás és Bevezető után, az alábbi receptek találhatók:

Levesek
...
Sűlt babos egytál
... jön a szeletelt paprika és paradicsom, majd a karikára vágott hagyma. Ezután megsózzuk. Ráhelyezzük a hússzeleteket, amit előbb érdemes kissé kiklopfolni, hogy hamarabb átsüljön. Végül megke...
Sajtos kifli
... még három részre.
Tölteléket tehetünk bele: lekvárt, sajtot, kakaót - ízlés szerint.|...
jó tudni..........
... mérsékelt tűzön 10 percig sütjük. A puliszkát tej helyett tálalhatjuk tejföllel vagy joghurttal.
Szilvaízes tekercset is készíthetnünk. Kinyújtjuk sütőpapírra a puliszkát 1 cm-re. Megkenjük a szilvaízzel és feltekerjük. Tálaláskor fahéjas cukorral hintjük meg.
Sokan szeretik sült szalonnával, hagymával.
A puliszkát, málét különben mindenféle mártásos húsételhez tála...
1 2 3 ..13 14 ..20 21 ..26 27 28 
Címkék: Kati Szakácskönyvéből, almafa zamatos, illatos vanília, sütő aljára, kenyér majd, megkelt tésztát, sütőbe toljuk, kenyeret ismét, sütő hőmérsékletét, zsömlére öntjük, felvert habot, felső lapot, túrót átturmixoljuk, kihűlt pudinghoz, maradék dzsemmel, tekercset vékonyra, túrós pudingot, levágott piskótával, vanília kikapart, órára hideg, többi hozzávalóval, kinyújtott tésztát, alma tetejét, másik tésztalapot, tetejét vaníliás, tetejüket megkenjük, vegyes magvakkal, hozzávalók elfogynak, tetejét megkenjük, rakott palacsintát, sajt szépen, tejjel sűrűre, porcukrot kikeverjük, maradék burgonyával, egész tálat, burgonyák tetejét, barna sört, tészta hozzávalóit, lekváros lapra, kikavart krémet, egyik felébe, másik felébe, egyik lapot, rumba áztatott, zselés cukros, harmadik lapot, alábbi receptek, szeletelt paprika, karikára vágott, piskótatésztához, szakácskönyvéből, piskótatekercset, tojásfehérjével, szakácskönyvben, megfűszerezzük, csírkerakottas, belecsurgatjuk, pulykasonkával, összedolgozzuk, szakácskönyvét,
© 2013 TVN.HU Kft.