|
 |
|
|
... hiszitek, azért lettem ideges, mert rendet csinált? Hát ez az! Látszik, hogy ő csinált rendet! Mezítláb mászkálok a szőnyegen. Belemegyek valami nyirokba. Felkapom a talpamat, nézem. Megkapargatom a szőnyeget. Esküdni mernék, hogy vért mostál ki belőle, de azt sem rendesen. Kit mészároltál le a hálószobámban, te szerencsétlen?
- Agyadra mentek az ostoba horrorfilmjeid - próbá... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... kg füstölt kocsonyahús (fej, láb, csülök, bőrke, farok), 1 nagy fej hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 20 szem egészbors, 10 dkg leveszöldség, só, paprika.
A húsféléket leperzselem, megkapargatom, megmosom. A zöldségeket megtisztítom. Egy nagy fazékban 2 liter hideg vízben odateszem a megtisztított húsféléket, a fűszerekkel, a sóval és a zöldségekkel együtt. Többször lehabozom, maj... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Petrezselymes újkrumpli
A krumplikat megkapargatom. Bő vízbe 3 kávéskanál sót teszek, és megfőzöm a krumplit. (Ha nem újkrumpli, akkor héjában megfőzöm). Hagyom a vízben kihűlni. Fogyasztás előtt kockára darabolom, petrezselyemzöldet felaprítok, 50 g vajat felolvasztok a mikróban. Egy tálba két-három rétegben lerakom a krumplit és minden réteget sózok, megszó... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Zsírszalonna sütése
Hozzávalók:
5 kg zsírszalonna
1 dl víz
1.5 dl tej
Elkészítés:
A zsírszalonnát megkapargatom, így a rajta lévő szennyeződést eltüntetem, majd
kockákra vágom / 3X3 cm/
Ezt a mennyiséget 2 nagyobb /6 l-es/ lábosba rakom és felteszem a tűzhelyre.
Fele-fele arányban ráöntöm a vizet és közepes tűznél... |
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Mondom a tutit! :D
Csulokbol, ha lehet, elsobol. Csulkot elotte megkapargatom, megmosom. Ahany csulok, annyi fej fokhagyma megy bele. Hogy szine is legyen, megy bele egy hagyma, hejastol. So, szemesbors, es felidoben egy szal sarga es egy szal feherrepa tisztitva, de egeszben, hogy izt adjon a lenek, de megse legyen tul zoldseges, ne az dominaljon. Fozom, amig osszeall, a zsi... |
|
|
|
|
|
 |
|
|
... sertés farok
1 nagy fej hagyma
2 egész fokhagyma
1 maroknyi egészbors
20 dkg leveszöldség
só
pirospaprika
A húsféléket leperzselem, megkapargatom, megmosom. A zöldségeket megtisztítom. Egy nagy fazékban odateszem a megtisztított húsféléket, a fűszerekkel, a sóval és a zöldségekkel együtt. Annyi hideg vizzel engedem fel, hogy ellepje.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... sör
1 tk. őrölt rozmaring
4 gerezd fokhagyma
só
durvára őrölt bors
3 tk. őrölt kömény
A húst jól átmosom, a bőrét kicsit megkapargatom, majd beirdalom. A fokhagymát apróra vágom és ahol lehet bedugdosom a csülök bőr alá, majd megszórom a többi fűszerrel is (rozmaring, kömény, só, bors), és jól belemasszírozom őket. ... |
|
|
|
|
|
