|
 |
|
|
... banánpelyhet vagy egy kis banánt.
Vacsora: 1 hosszában felszeletelt banánt meleg vaníliaöntettel vagy 125 ml kihűlt vaníliás joghurttal leöntünk, hozzáadunk két kanál eper- vagy meggydzsemet.
Bankhofer professzor ajánlata
Az egészséges ember testének 70 százaléka lúgos, 30 százaléka savas kémhatású. A banán valóban a savtalanítás királya. Sok bázis... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rakott puding
Kategória: Sütemények, édességek
Hozzávalók: 1 csomag csokis pudingpor
1/2 liter tej
3 evőkanál cukor
50 dkg meggybefőtt vagy meggydzsem
Elkészítés: A tejet, cukrot, pudingport összekeverem és megfözöm.
Négy kistál aljába egy-egy kanál meggybeföttet teszek majd leöntöm pudinggal mégy egy sor befött és a végén puding.
Tetejét dis... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... nemesacélból.
:)
Ja...és a gyümölcscukor-készleteket megint felvásárol... |
|
|
|
|
|
|
|
|
I. FEJEZET
A reformtáplálkozás egyre nagyobb teret hódít, jelenleg hozzávetőleges becslések szerint 500 millió vegetárius él a világon. Százalékos arányukat tekintve tehát a húsevők száma ma még legalább egy nagyságrenddel nagyobb, mint a természetes módon táplálkozóké. Ez a jelentős arányeltolódás azonban a legtöbb esetben csupán a megszokásnak tudható be. Gasztro... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... citrom levét és héját. A palacsintákat megtöltjük az így elkészített krémmel, és porcukorral meghintve tálaljuk.
Meggyes rakott palacsinta.
Hozzávalók: 10 db palacsinta, 30 dkg meggydzsem, 15 dkg darált dió,1/2 dl rum, 1 csomag mazsola, 4 db tojásfehérje, 4 evőkanál porcukor, 15-20 szem kimagozott meggy.
A frissen megsütött palacsintákat egy kerek jénai tálba a köv... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Meggydzsem
A kívánt mennyiségû sötétbordóra érett meggyet mosás és tisztítás után fejtsük ki.
A kimagvalt meggyet zománcozott fazékban állandóan kevergetve, közepes tûzön főzzük, forrásponttól számítva kb. 15 percig.
Szétfőzés után tegyünk a becslés alapján meghatározott mennyiségû dzsemhez literenként 30 dg mézet,... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... főtt,
áttört burgonya,
10 dkg vaj (vagy margarin),
3 evőkanál méz,
1 db egész tojás,
2 evőkanál tej,
1 zacskó sütőpor,
1 zacskó vaníliás cukor,
ízlés szerint meggydzsem vagy sárgabarackdzsem,
a tetejére 1 db egész tojás. A még forró főtt burgonyát meghámozom és áttöröm, majd gyúrótáblán összedolgozom az előzőleg sütőporral összekevert l... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Linzer
Hozzávalók:
50 dkg liszt, 25-25 dkg vaj és cukor, 4 tojássárgája, reszelt citromhéj
- a tetejére: 1 tojás
- a töltéshez: 20 dkg barack- vagy meggydzsem
Elkészítés:
A lisztet szitáld egy mély tálba. Add hozzá a cukrot, a re... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... tészta tetején, rásímitjuk a mandulás habot. 25 percig sütjük.
Mákos muffin
Hozzávalók:
12 dkg liszt, 2 tojás, 15 dkg lágy margarin, 15 dkg cukor, 4 evőkanál meggydzsem, 1 csomag sütőpor, 10 dkg darált mák (nem cukrozott!) 1 kávéskanál fahéj
Elkészítés:
Sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. Egy nagy tálban keverjük habosra a vajat a cukorral és a to... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... tészta tetején, rásímitjuk a mandulás habot. 25 percig sütjük.
Mákos muffin
Hozzávalók:
12 dkg liszt, 2 tojás, 15 dkg lágy margarin, 15 dkg cukor, 4 evőkanál meggydzsem, 1 csomag sütőpor, 10 dkg darált mák (nem cukrozott!) 1 kávéskanál fahéj
Elkészítés:
Sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. Egy nagy tálban keverjük habosra a vajat a cukorral és a tojá... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Diétás meggydzsem receptje
/Tündüs peceptje/
elkészítése:
A meggy felét átdaráljuk. 1 kg kimagozott meggyhez maximum 2 kávéskanálnyi édesítőszert számolunk. Ezt a mennyiséget 3 dl vízben feloldjuk, majd hozzáadjuk a meggyvelőt és az egész szemeket. Az egészet sűrűre főzzük, csírátlanított üvegekbe töltjük, légmentesen lezárjuk, és száraz gőzbe tesszük (pa... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
50 dkg liszt, 25-25 dkg vaj és cukor, 4 tojássárgája, reszelt citromhéj
- a tetejére: 1 tojás
- a töltéshez: 20 dkg barack- vagy meggydzsem
Elkészítés:
A lisztet szitáld egy mély tálba. Add hozzá a cukrot, a reszelt citromhéjat. A puha vajjal meg a tojássárgájákkal gyúrd össze. Ha esetleg túl keménynek bizonyulna, egy-két kanálnyi tejfö... |
|
|
|
|
|
|
|
|
* 7,5 kg magozott meggy
* 2,5 kg cukor
* 6 cs Dr. Oetker Dzsemfix szuper 3:1
elkészítés
1. A kimagozott meggy levét kipréseljük.
2. A megfelelő mennyiségű cukrot kimérjük.
3. A gyümölcsöt, a cukrot és a dzsemfixet főzőedénybe tesszük (én ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... hozzávalók 4 főre
* 500 g krémes tehéntúró (Pilos Lidl)
* 30 dkg magozott meggy / meggydzsem
* 1 kk fahéj
* 2 ek méz
* 1 citrom reszelt héja
* 1 cs vaníliás cukor
* pár szem mazsola
* 5 cl rum (elhagyható)
elkészítés
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
* 500 g krémes tehéntúró (Pilos Lidl)
* 30 dkg magozott meggy / meggydzsem
* 1 kk fahéj
* 2 ek méz
* 1 citrom reszelt héja
* 1 cs vaníliás cukor
* pár szem mazsola
* 5 cl rum (elhagyható)
elkészítés
1. A mazso... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... piskótatekercs sodóval
hozzávalók 4 főre
A piskótához:
* 6 ek porcukor
* 6 ek liszt
* 6 tojás
* 1/2 cs sütőpor
* meggydzsem
A sodóhoz:
* 2 dl habtejszín
* 2 tojássárgája
* 1 ek liszt
* 1/2 l tej
* 1 cs vaníliás cukor
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
A piskótához:
* 6 ek porcukor
* 6 ek liszt
* 6 tojás
* 1/2 cs sütőpor
* meggydzsem
A sodóhoz:
* 2 dl habtejszín
* 2 tojássárgája
* 1 ek liszt
* 1/2 l tej
* 1 cs vaníliás cukor|... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... hozzávalók 4 főre
A piskótához:
* 6 ek porcukor
* 6 ek liszt
* 6 tojás
* 1/2 cs sütőpor
* meggydzsem
A sodóhoz:
* 2 dl habtejszín
* 2 tojássárgája
* 1 ek liszt
* 1/2 l tej
* 1 cs vaníliás cukor
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... * A töltelékhez:
* 20 dkg dió
* 20 dkg porcukor
* 20 dkg vaj vagy sütőmargarin
* 20 dkg mazsola
* 4 evőkanál rum
* 3-4 evőkanál meggydzsem
* 5 dkg kakaó
* pikáns lekvár (eper, málna stb.)
* A tetejére:
* 3 evőkanál kakaó
* 3 evőkanál cukor
* 3 dkg vaj vagy sütőmargarin
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... cseresznyével. Tálaláskor minden tányér közepére teszünk egy halom cseresznyés piskótát, beborítjuk cukrozott tejszínhabbal, és a félretett cseresznyékkel és citromfűvel díszítjük.
Meggydzsem
Hozzávalók:
1 kg kimagozott meggy,
60 dkg cukor,
3 dl víz
A meggy felét húsdarálón ledaráljuk, és cukor nélkül sűrűsödésig főzzük. A cukorból és vízből szir... |
|
|
|
|
|
