|
 |
|
|
Hozzávalók:
600 g vegyes darált hús, 50 g margarin, 3 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál liszt, 1 evőkanál édesnemes fűszerpaprika, 1 kávéskanál csípős fűszerpaprika, 1 kávéskanál majoránna, só, bors.
Elkészítése:
Összegyúrjuk a darált húst az apróra vágott vöröshagymával, az átnyomott fokhagymával, liszttel, sóval, borssal, majoránnáva... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
2 db fácán a rozmártól, 10 dkg füstölt szalonna, majoránna, 5 db alma, 10-12 db szegfűszeg, olívaolaj, só, 3 dl fehérbor, 4 adag gombás rizs.
Elkészítése:
Az előkészített, megtisztított fácánok mellét a vékony csíkokra vágott füstölt szalonnával megtűzdeljük. Kívül-belül megsózzuk, a hasüregébe majoránnát szórunk. Az almákat kicsumázzuk,... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| A legelterjedtebb parazita, amely megkeseríti az ember életét. Szaknyelven Enterobius vermicularisnak, más néven oxyurisnak nevezzük. A fiatal cérnaférgek a vékonybélben élnek. A nőstények mérete 9-12x0,6-0,8 mm. Amikor megnőnek és megtermékenyülnek, a végbélbe vándorolnak, ahol lerakják petéiket. A cérnaféreg nőstényeinek kivándorlása a végbél környékén - főleg e... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók (4 személyre):
1 szikkadt zsemle, 1 kis fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 ek. vaj/margarin, egy csokor petrezselyem, 80 g csirkemáj, 1 kisebb tojás, fél kk. morzsolt majoránna, 2 ek. zsemlemorzsa, só, bors, 150 g sárgarépa, 200 g cukkini, 150 g vajbab, egy csokor újhagyma, 300 g zöldborsó, 1 ek. olaj, 1,2 liter húsleves (kockából).
1. A májgal... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| A szédülés nagyon sokféle lehet, jelentkezhet enyhe émelygés, bizonytalanságérzet formájában, érezhetjük úgy, hogy a környezetünkben lévő tárgyak vagy épp a saját testünk forog, de akár eszméletvesztéssel is járhat. A furcsa érzés oka a belsőfülben található egyensúlyszerv működési zavara. Ez a szerv rendkívül érzékeny a megfelelő vérellátásra: a legkisebb zavarra, átmeneti hiányra... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók:
1 kg vagy 3 üveg konzerv gomba,
2 dl tejföl,
2 dl tejszín,
1 dl tej,
1 közepes fej (vagy két feleakkora) vöröshagyma,
2-3 kanál liszt,
némi olaj, só, bors, majoránna.
Az olajon pirítsd meg a fölaprított hagymát, tedd rá a fölaprított gombát. Kevés só, bors, majoránnával ízesítsd, kevergetve süsd 10-15 percig. Kö... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Mustármag (Sinapis alba)
Őshazája Dél-, Délkelet-Európa. Régi idők óta ismert és használatos fűszer. A fehérmustár magja gömbölyű, fakósárga, szagtalan, enyhén csípős ízű. Illó olajat, zsírolajat, fehérjét tartalmaz. Konyháinkban a fehér mustármagot használjuk különböző páclevek, vegyes saláták, savanyúságok, hideg sült húsok, virslik, kolbászok, pástétomok ízesítéséhez.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Töltött tök
Hozzávalók: 1 80--90 dekás, nem túl széles tök, 60 deka darált sertéshús, só, 2 zsömle, 2 tojás, 10 deka zsír, 2 deci tejföl, 3 deka liszt, kevés törött bors, kicsi majoránna, 1 csomó kapor, 3 deka cukor, 1 fej vö-röshagyma, ízlés szerint ecet.
A tököt megtisztítjuk külső héjától, és egyenletes, kétujjnyi vastag karikákra vágjuk, és a karikákból ki-szedj... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1 kg burgonya, 10 dkg vöröshagyma, 2 dkg piros paprika, 2 gerezd fokhagyma, 20 dkg barna liszt, 3 db tojás, 10 dkg zöldpaprika, 1 dl tejszín, só, bors, majoránna, 10 dkg reszelt trappista sajt, 2 dl olívaolaj.
1. A burgonyát megtisztítjuk, és finom reszelőn lereszeljük. A zöldpaprikát, hagymát apró kockára vágjuk, és kevés olajon megpirítjuk. A to... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Felfázások, húgyúti fertőzések kezelése gyógynövényekkel
Élete során számtalan ember (főleg a nők) esik át valamilyen húgyúti fertőzésen. Az ilyen fertőzés könnyen diagnosztizálható és kezelhető, és aránylag hamar gyógyul. De amíg tart, nagyon zavaró a betegség, akár komoly fájdalmakkal is járhat.
Amikor csíp a vizelet, azt jelzi, hogy valami nincs rendben szervezet... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók (4 személyre):
20 dkg szójakocka, 2-3 kk. ételízesítő por, 1 nagy vöröshagyma, 3 ek. olaj, 1-1 kk. édes és csípős pirospaprika, 2 paradicsom, 1 zöldpaprika, 2 gerezd fokhagyma, 1 kk. majoránna, 30-35 dkg fejtett zöldborsó.
1. A szójakockát 1-2 órára annyi ételízesítős vízbe áztatjuk, amennyi bőven ellepi.
2. A hagymát megtisztítjuk, finomra vá... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1 pecsenyekacsa (2-2,5 kg), 40 dkg darált hús, 2 zsemle, 5 deci tej, 2 tojás, majoránna, őrölt bors, só, 2 gerezd fokhagyma.
Elkészítése:
Összedolgozzuk a tejben megáztatott, kifacsart zsemlét, darált húst, tojást. ízesítjük sóval, borssal, összezúzott fokhagymával, és a majoránnával beszórt kacsa hasüregébe töltjük. Hústűvel összetűzzü... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Pacalpörkölt
Hozzávalók:
# 1 kg tisztított marhapacal,
# 1 nagy fej hagyma,
# 2 gerezd fokhagyma,
# 1 paradicsom,
# 1 zöldpaprika,
# 5 evőkanál olaj,
# 1 evőkanál édes-nemes pirospaprika,
# 1 csipet őrölt kömény,
# 1 mokkáskanál szárított majoránna
Elkészítés:
1. A pacalt többször váltott hideg vízben meg... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| A gyomorfájdalom tipikus lelki megterhelés miatt létrejött biológiai elváltozás. Stressz közben valójában minden összeszorul bennünk, de sok esetben a többi belső szerv feszültségét nem is érezzük, csak a gyomrunk összeugrik, mintha gombóc lenne benne. Nehéz kivédeni azt a feszültséget, ami a gyomorfájdalmat is kiváltja. Ha a fájdalom sokszor ismétlődik, akkor a gyomor a feszültség... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Ratatouille (ejtsd: ratatuj)
Hozzávalók:
20 dkg kockára vágott padlizsán
20 dkg kockára vágott cukkíni
20 dkg kockára vágott piros színű paprika
20 dkg kockára vágott hámozott paradicsom (dobozos is jó)
1 fej kockára vágott vöröshagyma
só
bors
fokhagyma
1 csokor majoránna
1 csokor kakukkfű
1 csokor petrezselyem
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Szent Mártonra, a római katolikus egyház kedvelt szentjére emlékezünk november 11-én. Szent Márton ünnepe a magyar néphagyományban tradicionálisan a gazdasági évet lezáró ünnep. A tél kezdetét jelzi, hogy eddigre már mindenhol elszámolnak a pásztorok a tavaszi- nyári időszakban rájuk bízott jószággal, és a gazd... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hogyan lettem Fáraónő
Miután nagyapám, Amenóphisz fáraó meghalt, utódja apám, Tuthmószisz lett. Amósze, aki életet adott nekem, mindig a Dicső Királyi Hitves maradt.
Az életem így kezdődött:
Apám, Tuthmószisz homlokon csókolta anyámat Amószét, mikor megszülettem, majd távozott.
Nem örült neki, hogy Amósze nem fiúgyermeknek adott éle... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
fél fej kisebb káposzta, 10 dkg kolozsvári szalonna, 4 szem burgonya, 1 pohár tejföl, 1 fej vöröshagyma, 1 kávéskanál majoránna, 1 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál liszt, 1 csipetnyi őrölt köménymag, só, darált bors, 1 db zöldségleveskocka.
Elkészítése:
Forrósítsuk fel egy lábasban az olívaolajat, tegyük bele az összekockázott kolozsvári s... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Karácsonyi ételek
Almával töltött fácán
Hozzávalók: 2 db fácán (fiatal), 10 dkg füstölt szalonna, 2 g majoránna, 4 db alma, 10-12 db szegfűszeg, 1 dl olaj, só.
Az előkészített fácán mellét vékony csíkokra vágott füstölt szalonnával megtűzdeljük. Kívül-belül megsózzuk, a hasüregébe majoránnát szórunk. Az alma héját kissé bevagdaljuk, mindegyikbe 2-3 db sz... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Karácsonyi ételek
Almával töltött fácán
Hozzávalók: 2 db fácán (fiatal), 10 dkg füstölt szalonna, 2 g majoránna, 4 db alma, 10-12 db szegfűszeg, 1 dl olaj, só.
Az előkészített fácán mellét vékony csíkokra vágott füstölt szalonnával megtűzdeljük. Kívül-belül megsózzuk, a hasüregébe majoránnát szórunk. Az alma héját kissé bevagdaljuk, mindegyikbe 2-3 db sz... |
|
|
|
|
|
