|
|
|
Hozzávalók:
40 dkg lilahagyma, 5 dl félédes vörösbor, 2 ek. méz, só, őrölt fehér bors, 1 ágacska friss kakukkfű, 2 ek. olaj, 2 csapott kiskanál zselatinpor, 20 dkg brokkoli, a mártáshoz: 2 ek. cukor, 2 dl félédes vörösbor, 1,5 dl tejszín, a forma kikenéséhez: olaj, a díszítéshez: 20 dkg brokkoli.
Elkészítése:
A hagymát vastagabb szeletekre vágjuk. B... |
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók:
8 főtt tojás,
2 főtt burgonya,
1 közepes lilahagyma
1 kisebb kígyóuborka,
1 húsos,
piros kaliforniai paprika
Az öntethez:
7 evőkanál majonéz,
2,5 dl joghurt
1 kiskanál citromlé,
só,
őrölt bors,
mustár
1 evőkanál currypor,
fél csokor petrezselyem
A díszítéshe... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1,5 kg közepes méretű burgonya, 1 nagy fej lilahagyma, 1,5 dl étolaj, 2 tojássárgája, 1 pohár csökkentett zsírtartalmú tejföl, 1 pohár joghurt vagy kefir, 1/2-1citrom leve, 1 evőkanál mustár, 1 evőkanál cukor, vagy ennek megfelelő mennyiségű édesítőszer, só, őrölt fehérbors.
Elkészítése:
A héjában főzött burgonyát meghámozzuk, kihűtjük ... |
|
|
|
|
|
|
|
... újhagyma
6 db paradicsom
10 db retek
4 db olajbogyó
4 db nagyobb paprika
20 dkg tehéntúró
4 evőkanál olívaolaj
só, őrölt fehérbors
1 fej saláta
1 fej lilahagyma
A salátát megmossuk, lecsepegtetjük, a szebb leveleket félretesszük a tálaláshoz, a többit összetépkedjük. Az uborkát, zöldpaprikát, újhagymát, retket, lilahagymát fe... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... fokhagymagerezd
3 evőkanál fehérborecet
2 kiskanál (francia) mustár
A tálaláshoz:
4 nagy salátalevél (elhagyható)
3 főtt tojás (elhagyható)
1 nagy fej lilahagyma (elhagyható)
3 evőkanál kimagozott fekete olivabogyó
bazsalikom (ha lehet, friss)
Elkészítése:
A burgonyát héjában, enyhén sós vízben megfőzzük, megvárju... |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
50 dkg paradicsom
1 kígyóuborka
2 közepes fej vörös- vagy lilahagyma
25 dkg fetasajt
10 dkg kimagozott olajbogyó
8 kis evőkanál olaj
kb. fél citrom leve (de megteszi üveges citromlé is, úgy 1 evőkanálnyi)
só, bors,
Elkészítés:
Mosd meg alaposan a zöldségeket! A paradicsomot vágd kis (kb. 2 cm-es) darabokra! A kígy... |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók (4 személyre):
50 dkg burgonya, 20 dkg vörös-, 20 dkg lila, egy szál póré-, 10 dkg fokhagyma, egy-egy csokor új és metélőhagyma, 20 dkg vaj, 5 dl fehérbor, 2 szem csillagánizs, 15 dkg reszelt parmezán sajt.
1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, a hagymaféléket megtisztítjuk.
2. A feldarabolt burgonyát, a vöröshagymát, a lilahagymát, a pórét é... |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
20 dkg kukoricadara, 4 evőkanál bazsalikomos pesztó, 1 db cukkíni, 1-1 db színes kaliforniai paprika, 1 szál sárgarépa, 1 db lilahagyma, 3 evőkanál parmezán sajt, 4 evőkanál olívaolaj, durvára darált bors.
Elkészítése:
Öntsünk egy nagy lábasba egy liter vizet, csorgassunk bele két evőkanálnyi olívaolajat, ízesítsük sóval, majd forraljuk ... |
|
|
|
|
|
|
|
... jol sikerült
szertartás-átérzés-kérések
és utána meg is lett az eredmény
kedves vidám csevegés
belerejtve néhány komoly érzésről tanuskodó mondat
szőlő,lilahagyma,savanyudinye
vita hülye semmiségen itthon-
szokás szerint- napi program ez már
ilyenkor nem értem miért aggaszt hogy mi is lesz emberileg-lelkileg
a férjemm... |
|
|
|
|
|
|
|
... olívaolajjal és ízesítsük kevés sóval. Keverjük jól össze, majd tegyük a hűtőbe pár órára, hogy a fűszerek íze jól átjárja a húst. Tűzzük fel bambuszpálcára a húsdarabokat, tehetünk közé lilahagyma- és cukkiniszeleteket is, majd felforrósított serpenyőben, vagy kerti grillsütőben süssük mindkét oldalát pirosra. Körítsük csőben sütött burgonyával, grillezett zöldségekkel, vagy kusz... |
|
|
|
|
|
|
|
... levet zsírtalanítjuk, és szalvét... |
|
|
|
|
|
|
|
...50 dkg csirke- vagy pulykamell, 1 nagy fej lilahagyma, 30 dkg juhtúró
pulykafűszer, 10 dkg sajt, 3 evőkanál tejföl
A pulykamellet felszeleteljük, kiklopfoljuk és a pulykafűszerrel beszórva állni hagyjuk 10 percig, majd a pulykaszeletek mindkét oldalát hirtelen kisütjük.
Egy kivajazott tepsibe helyezzük a hússzeleteket.
A juhtúrót és a tejfölt összekeverj... |
|
|
|
|
|
|
|
...
És most jöjjön néhány igazán finom töpörtyűs recept!
Töpörtyűkrém (szendvicsre)
Hozzávalók:
30 dkg töpörtyű, 3 db főtt tojás, 1 nagyobb lilahagyma vagy vöröshagyma, kb. 3 gerezd fokhagyma, 2 teáskanálnyi pirospaprika, 1 teáskanál csemege pirosarany, só, bors, szerecsendió, kb. 2-3 evőkanál tejföl, 2 evőkanál mustár (ha nagyon sa... |
|
|
|
|
|
|
|
Zöldséges gyros
zöldség falóknak :))
1-2 saláta cukkíni
1 padlizsán
1-1 sárga és piros paprika
1 fej lilahagyma
1 nagyobb papradicsom
4 db készen vett pita
A zöldségeket összevágjuk nagyobb (kb. 2x2 cm) kockákra, és teflon grillező edényben kevés olívaolajon grillezzük együtt a zöl... |
|
|
|
|
|
|
|
... elképzelni sem lehet!
(4 személyre):
1 közepes (kb. 50 dkg) padlizsán, félcentis szeletekre vágva,
1 evőkanál olívaolaj,
1 nagy, vékonyra szelt lilahagyma,
1 tört fokhagymagerezd,
1 kiskanál oregano,
1 kicsumázott, felszeletelt paradicsompaprika,
1 kicsumázott, felszeletelt zöldpaprika, ... |
|
|
|
|
|
|
|
... 432 kJ/103 kcal
Szénhidrát: 11,1 g
Paradicsomos mozzarella I.
Hozzávalók 4 személyre:
40 dkg paradicsom
25 dkg mozzarella
1 közepes fej lilahagyma
8 szelet kenyér (2 dkg/db)
2 evőkanál olívaolaj
1 kávéskanál fűszerecet
2 kávéskanál vágott friss bazsalikom
Elkészítés: A paradicsomot, a mozzarellát és a h... |
|
|
|
|
|
|
|
... 1388 kJ/332 kcal
Szénhidrát: 6,8 g
Színes babsaláta
Hozzávalók 4 személyre:
10 dkg fehér szárazbab
10 dkg barna szárazbab
40 dkg zöldbab
10 dkg lilahagyma
2-3 evőkanál fehérborecet
1 evőkanál olívaolaj
mustár ízlés szerint
Elkészítés: A szárazbabot egy éjszakára vízben előáztatjuk. Másnap enyhén sós vízben puhára főzz... |
|
|
|
|
|
|
|
... tehetsz hozzá jégkockát, a tetejét megszórhatod a maradék petrezselyem zölddel és dióval.
11 Céklapuding
Hozzávalók: 60 dkg cékla, 4 dkg vaj, 1 közepes fej lilahagyma, 2 dl tejszín, só, őrölt bors, őrölt kömény, őrölt szerecsendió, fél citrom, 3 tojás.
Elkészítés: A céklát mosd meg, főzd puhára, majd hántsd le a héját. Egy evőkanálnyi vajon piríts... |
|
|
|
|
|
|
|
... krumpli mellé jobbat elképzelni sem lehet!
(4 személyre):
1 közepes (kb. 50 dkg) padlizsán, félcentis szeletekre vágva,
1 evőkanál olívaolaj,
1 nagy, vékonyra szelt lilahagyma,
1 tört fokhagymagerezd,
1 kiskanál oregano,
1 kicsumázott, felszeletelt paradicsompaprika,
1 kicsumázott, felszeletelt zöldpaprika,
3-4 közepes paradicsom,
... |
|
|
|
|
|
|
|
Zöldséges gyros
zöldség falóknak :))
1-2 saláta cukkíni
1 padlizsán
1-1 sárga és piros paprika
1 fej lilahagyma
1 nagyobb papradicsom
4 db készen vett pita
A zöldségeket összevágjuk nagyobb (kb. 2x2 cm) kockákra, és teflon grillező edényben kevés olívaolajon grillezzük együtt a zöldségeket. Megszórjuk zöldég fűszerkeverékkel, és e... |
|
|
|
|
|