|
 |
|
|
... krumplit meghámopzom és uborkagyalunak a vastagabbik részén karikára szeletelem. A kolbászt is felkarikázom. A tepsi aljába a krumpli felét eligazítom. A következő sorban a kolbászkarikákat lerakom és befedem a maradék krumplival.
A tojásokat egy nagyobb tálban elkeverem a tejföl felével. Beleteszem a sót és a liter tejjel tovább keverem. Ezt a masszát ráöntöm a krumpl... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... újhagyma)
kolbászkarikák
zöldborsó
baconcsíkok
só
kevés bors
pirospaprika
paradicsomkarika
zöldpaprika
Elkészítés:
A hozzávalókat a fenti sorrendben rétegezve lerakom egy kicsit kikent tepsibe vagy jénaiba úgy, hogy a tetejére is krumplit karikázok, teszek rá néhány karika paradicsomot és szelet zöldpaprikát.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... lapok közepét olvasztott margarinnal kenem be. Ezután a csíkokat feltekerem (mint a beiglit szokták). Két cm-es karikákra felvágom, és a kikent tepsibe a vágási felületükre fektetve, lazán lerakom. (Mivel sütés közben megdagad.)
A tetejüket tojásfehérjével megkenve pihentetem kb. 15 percig. Ez alatt a sütőt előmelegítem. Közepes melegen 35-40 perc alatt megsül.
+k... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... mustár-
1 dl tejföl-
1,5 dl fehér bor-
10 dkg reszelt sajt-
bors, só
Elkészítés:
A hús szeleteket vajon hirtelen kisütöm mindkét oldalán, majd jénai tálba lerakom egymás mellé. A dijoni mustárt kikeverem a tejföllel és fehérborral, sóval, borssal megszórom, hozzákeverem a reszelt sajtot. Ezt a keveréket az elősütött húsra öntöm. Az edényt ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Van egy jó hely oda megyek,
Lerakom ott a keresztem.
Ott fenn a hegyen, van az a hely,
Ahol a szív békére lel.
A Golgotán áll a kereszt,
Ha bűnös vagy oda mehetsz.
Emberekért ömlött a vér,
Kegyelmet kap az aki kér.
Ott fenn a hegyen, van az a hely,
Ahol a szív békére lel.
A Golgotán áll a kereszt,
Ha bűnös vagy oda mehet... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Ezt a receptkönyvet ajánlanám kedves barátomnak és volt kolegámnak akinek csülök nélkül nem is volna kerek a világ.
CSÜLKÖS RECEPTEK
Abált csülök
Hozzávalók:
1db nagyobb nyers hátsó csülök, 30g fokhagyma, 10g fűszerpaprika, 2db babérlevél, 5g egész bors, 80g vöröshagyma, 20g só, 50g lilahagyma
A csülköt perzseléssel és a rajta... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... felengedem bő egy deci leveslével. Tört fokhagymával, sóval, borssal fűszerezem, elkeverem benne a tejfölt és összeforralom. Közben a csirkecombokat zsírjára pirítom, majd tűzálló tálra sorba lerakom. Leöntöm a fokhagymás mártással, és néhány percre forró sütőbe tolom. Tálaláskor vágott petrezselyemzölddel szórom meg és párolt rizzsel vagy tarhonyával körítem.
+képe !
[k... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... mélyebb nagy tálat, s erre készítem el a sütit. (az edény férjen be a hűtőbe!) A babapiskótákat, (ill. a feldarabolt piskóta tésztát) egy pillanatra belemártom a lehült kávés keverékbe, és lerakom szép sorban formára a tálcára, vagy a tál aljára. Erre jön a krémből egy réteg, majd megint a bemártogatott piskóta. Ezt addig ismételem, amíg el nem fogynak az alapanyagok. A tetejére é... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... csokipuding (főzős), egy kis doboz tejszín, cukor, tej, kis margarin - ez már elég egy sütihez!
Két deci tejet felforraltam egy vaníliás cukorral, ebbe mártogatom a piskótákat, lerakom egy tálcára. 4 deci tejből pudingot főzök, ízlés szerinti cukorral. Amikor kicsit kihűlt, belereszelek egy fél csomag gesztenyepürét. A másik felét, 5 dkg Rámával , 5 dkg porcukorral kika... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... látom.
Kezed botladozó vándorlása,
Forró testemmel rád vágyom.
Te vagy! Te vagy!
Ki üres lelkem megtöltötte,
Erős hittel ,sok szeretettel.
Túl csordult szívem lerakom eléd,
Énem sokszínű szivárvánnyá változik.
Mi történt? Hol van ki bennem élt?
Szenvedélyt érzek ,mely úgy félt.
Karom meredten nyújtom a semmibe,
Pilláim alatt k... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... aprított vöröshagymát, ezután kevergetve üvegesre fonnyasztom. A tűzről lehúzom, és belekeverem a pirospaprikát. Azonnal rácsorgatok 2 evőkanál vizet, majd a serpenyőt a tűzre visszateszem. Belerakom a megtisztított és felszeletelt gombát, ezt követően pedig megsózom, megborsozom, és a zúzott fokhagymát is hozzákeverem. Fedő alatt puhára párolom, végül zsírjára sütöm. A tűzről leh... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... használjuk
kajálunk
zabál ló
ember
zabál
zabáló
zabáló zabáló zabáló
ló kell zab ?
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
A csirkemellet felszeletelem, kiklopfolom és a magyaros fűszerrel beszórom.
A hagymát és a paradicsomot felkarikázom.
Egy tepsit kivajazok és a következő sorrendben lerakom a hozzávalókat:
-krumpli fele
-csirkemell
-hagyma
-paradicsom
-cukkini
-krumpli
Tetejére rákenem a tejfölt, betakarom alufóliával és 200 fokra elő... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... tej kihűlt leszűröm és lassan összekeverem a tojással krémmel és megfőzöm.
Kell meg 20dkg reszelt dió
Rumba áztatott mazsola
Ízlés szerint
Rétegenként lerakom:
Egy piskóta meglocsolom alap lével, rá vaníliakrém
Rá mazsola dió
Ismétlem míg el nem fogy, arra azonban vigyázunk, hogy krém legyen a tetején is.
Csoki... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... capuccino por
Elkészítése: A tejszínt felverem kemény habnak, beleszórom a capuccino porokat, tovább verem, jó kemény krémszerű lesz. A babapiskótákat megmártom rumos kávéban, lerakom egymás mellé két sorban, a fele krémet rásimítom, megmártogatom a többi piskótát, ráhelyezem a tetejére a kávés felükkel felfelé. A maradék krémmel bevonom az egészet, díszítem kakaóval, r... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... * oregánó
* ételízesítő
* olaj
Elkészítés:
A burgonyát meghámozom, felkarikázom, előfőzöm, a többi hozzávalót felkarikázom. Soronkánt, színenként lerakom a zöldségeket egy kiolajozott tepsibe. Az olajba belenyomom a fokhagymát, teszek bele bazsalikomot, oregánót, ételízesítőt, majd megcsepegtetem ezzel a fűszeres olajjal a zöldségeket. Alufó... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... énem.
A Bakony lábánál,
alábukó nap káprázata láttán,
magányos fenyő alján.
A csodás tájon,
hol súlyos koloncom lerakom,
amikor csak tudom.
A szirtfok szélén,
hol az elém táruló mindenség
elvarázsolta elmém.
De igazán a... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... dkg cukor 20 dkg margarin (én csak 15-öt használtam) 20 dkg kókuszreszelék 24 dkg tejpor (nekem csak 18 volt itthon) A vízből, cukorból szirupot főzök, kicsi hûlés után belerakom a margarint, a kókuszt, a tejport és hûtőbe teszem 1-2 órára. Ezután golyókat formálok belőle, közepébe egész mandulát teszek és megforgatom kókuszreszelékben.
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... kömény, 3 gerezd fokhagyma, 1 csokor majoránna.
Elkészítése:
Összekeverem a segédanyagokat. Rákenem a pácot a húsokra, sózom, borsozom ízlés szerint. Rétegesen lerakom egy edénybe, minden sorra karikázott hagymát teszek. Öntök rá annyi olajat, hogy teljesen ellepje. 4-5 napi pácolás után süthető. Forró serpenyőben, mindkét oldalát megsütöm, csak annyira, ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... elkészítem a tejjel és cukorral, kihűtöm langyosra, majd belekeverem az 1ek zselatint és a tejfölt.
A babapiskótát egy gyors mozdulattal egyenként belemártom a kávés-rumos elegybe és lerakom sorba egy tál aljára (egy párat), rá egy kevés pudingos massza, majd megint babapiskóta és massza és így tovább.
A végén szórtam rá egy kevés fehér csokit és "egérkakit" (tejcsokidar... |
|
|
|
|
|
