|
 |
|
|
Hozzávalók 4 személyre:
olyan zöldség, amilyet általában rántani szoktunk (gomba, tök, karfiol, patisszon, padlizsán, brokkoli, stb.), olaj a sütéshez, 50 deka zöldséghez számítva 1 tojás, 10 dkg liszt, egy üveg sör.
Elkészítése: A zöldséget tetszés szerint sós vízben előfőzhetjük; a karfiolnál, laskagombánál és a brokkolinál feltétlenül tegyük ezt meg. Közben... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... kihúzzuk a hurkapálcikákat, némelyiket rézsútosan felszeleteljük, tálra rendezzük, és a ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Ezt már nagyanyáink is tudták. Az endíviasaláta, a karfiol, az üröm és még egy sor zöldfűszer tartalmaz keserűanyagokat. Mára, gondos keresztezéssel, egyre több, eredetileg kesernyés ízű zöldségből és gyümölcsből ,,eltüntették" a keserűanyagokat. Jó példa erre a grépfrút: ma már alig találunk fanyar-kesernyés ízű példányokat, egyre több a rózsaszínű, inkább édes aromájú ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
550 g kicsontozott csirkemell, 400 g paradicsom, 350 g karfiol, 220 g hosszú szemű fehér rizs, 120 g mélyhűtött zöldborsó, 80 g enyhe curry (az őrölt curryt megpirítjuk és olajjal keverjük, íze így sokkal aromásabb), 60 g mazsola, 30 g vaj vagy margarin, 2 gerezd zúzott fokhagyma, 1 nagy fej vöröshagyma, 4,5 dl csirkealaplé, 1, 5 dl natúr joghurt, 1 mokkáska... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Újházy tyúkleves
Hozzávalók: egy kb. 1 kilós tyúk, 30 deka vegyes zöldség, 5 deka hagyma, gyömbér, só, 1 gerezd fok-hagyma, 1 kis paradicsom, 10 szem egész bors, 20 deka kelvirág (karfiol), 5 deka zöldborsó, 5 deka friss gomba, 10 deka kelkáposzta.
A tyúkot 4 negyed részre vágjuk, mert így könnyebb felvágni, mint főtt állapotban. Hideg vízben feltesz-szük főni és mi... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... néz ki, dolgaim jobbra fordulnak ! De ezt ne kiabáljuk el !
Reggel sikerült eldöntenem, hogy mi is legyen ma a vacsi, amit a család is szeret plusz én is megehetem. Így ma rántott karfiol lesz párolt rizzsel és salival,nasinak túróval töltött zsömlét csinálok (hála a netnek és a receptnek, amit találtam ).
Hugit is sikerült felköszöntenem, és kilyen furcsa az élet, megtu... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... pénteken és szombaton este is, igy megint kimaradtam egy nagyon kedves ismerősöm, Csicsi bulijából:o((
Már teljesen elvonási tüneteim vannak buliból:o((
A nózim, ollan mint egy karfiol, már törölgetni sem birom, annyira fáj.
A köhögéstől hasizomlázam van-de car-vicces az egész, ezáltal enni sem tudok, ami mondjuk nem baj ha lefogyok 20 dkgot:o))
Na, de most kom... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... egy szál, csomagolás nélkül, mert őszintén szólva, nincs sok értelme, elhervad! Úgyhogy 1 szál is ugyanolyan szép)
Étel: Húúú, érzékeny pont! Kínai, Mexikói, Halászlé, Rántott karfiol, Libamáj, Brassói, Pizza, Vadas...... ;-)
Ékszer: Fehér arany
Alkoholos ital: Jéger, Bor, Cherry
Alkoholmentes ital: Gyömbér, Sprite, Őszibaracklé
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
karfiol, tojás, liszt, zsemlemorzsa, olaj, só.
Elkészítése:
A megtisztított karfiolt sós vízben vagy gőzben főzzük, esetleg pároljuk félig puhára. Ha kihűlt, bontsuk kisebb rózsákra (esetleg még sózzuk, ha szükséges), majd panírozzuk, s forró olajban süssük pirosra. Párizsiasan, illetve Orly-módon ugyanígy készül a karfiol, csak akkor p... |
|
|
|
|
|
|
|
|
A karfiol most a legolcsóbb, ha nem termesztettünk, vegyünk néhány fejet, rózsáit néhány percig forraljuk, majd fagyasszuk le. Ha van saját karfiolunk, gyökerestül szedjük fel és ültessük fóliasátorba, mélyített melegágyba vagy pincébe 10 cm mélyen, sűrűn egymás mellé. Ha a növény gyökerét kellőképpen beöntözzük, akár januárig is friss marad.
Pincébe, prizmába, verembe b... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... volt, szerencsémre volt a mélyhűtőben eldugva vöröslencseleves az lett az ebédem, reggelire meg 1 árva banán csúszott le. Estére- most már gondolkodnom kell -ja, tényleg rizibizit ettem karfiolpörivel. A karfiol ilyen formában nem jött be, így felhabzsoltam szinte az összes rizibizit.
Este a F1-t Bandinál nézték a fiúk, Melcsikével mi a konyhába szorultunk és power point-tal... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... sült sütőtököt készítsünk. Elkészíthetjük adagonként, fóliában is. Egy adagnyit tegyünk egy nagy alufólia közepére, tetejére halmozhatunk csíkokra összevágott színes paprikát, brokkolit, karfiolt, sárgarépát, majd csorgassuk meg a szósszal, csomagoljuk be jól, és sütőben pároljuk 20 percig. Tálaláskor, fóliából a vele megpárolódott körettel kikanalazható. Bármilyen szálkanélküli h... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... végezhetjük még. A fokhagymát - védőszerepe végett - legjobb lenne, ha az eper közé ültetnénk.
Az első fagyok megérkezéséig betakarítottuk a paprikát, paradicsomot, felszedtük a karfiolt, kivágtuk a káposztaféléket. Most a tároláson van a hangsúly, hiszen megfelelő helyen tárolva, időközönként szellőztetve, még sokáig ízletesek maradnak.
A kemény éjszakai fag... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ...reggel tejes, cukros kávé 3dl. Zsemle. Délelőtt 2 fornettis grissini rúdacska. délben káposztás tészta 1 tányérnyi délután 4 hamlet és 1 bögre kakaó este rakott karfiol (sajt, karfiol ,tojás ,tejföl)... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ...reggel 3dl cukros tejeskávé+zsemle délelőtt 2 db fornettis grissini rudacska, és 25 gr-os boci csoki.délben olibogyós tejfölös tészta 1 tányérral. délután kávé, kakaó, hamlet (3bd) este a tegnapi rakott karfiol másikfele.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Sajtos-baconos karfiol
Hozzávalók:
1,5 kg karfiol
2 dl tejföl
2 tojás
15 dkg füstölt sajt
3 szelet bacon
kevés só
őrölt szerecsendió
kevés zsiradék a tál kikenéséhez
Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedve, sós vízben megfőzzük. Egy tűzálló tálat zsiradékkal kikenünk. Beletesszük a lecsöpögtetett karfiol felét, a bacont, összev... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... Saláták készítéséhez ecet helyett használjunk citromot, így ízletesebbek és vitaminban gazdagabbak lesznek.
F Az alma, körte, banán megőrzi színét, ha citromos lébe forgatjuk.
F A karfiol, kelkáposzta főzővizébe csepegtetett citromlé eltünteti a kellemetlen szagokat.
F A vágódeszkát is megszabadítja az átható hagyma- és fokhagymaszagtól.
F Könnyebben felverhetj... |
|
|
|
|
|
|
|
|
A tegnapi mérésnél a méreteim változatlanok voltak! 
Reggel tejeskávé délelőtt zsemle uborkával sajttal, délben túróscsusza. Este karfiol és cukkini tejföllel.... |
|
|
|
|
|
