|
|
|
Hozzávalók:
25 dkg vaj, 20 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 csipet só, 20 dkg marcipánmassza, 1 teáskanál őrölt kardamom, 1 csipet őrölt szerecsendió, 4 db tojás, 15 dkg dió, 25 dkg liszt, 3 evőkanál étkezési keményítő, 3 teáskanál sütőpor, 3 egész körte.
Elkészítése:
Tegyük egy keverőtálba a szobahőmérsékletű vajat, adjuk hozzá a cukrot, a van... |
|
|
|
|
|
|
|
Barackos muffin
Hozzávalók:
10 dkg aszalt barack
5 dl liszt
2 teáskanál sütőpor
1 evőkanál kardamom
2 dl cukor
1 dl barnacukor
4 tojás
10 dkg olvasztott margarin
2 dl joghurt
3 evőkanál narancs koncentrátum
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra.
A barackokat apróra vágjuk, és összekeverj... |
|
|
|
|
|
|
|
Karácsonyi édességek, sütemények
Adventi mákos/diós koszorú
Hozzávalók:
A tésztához: 50 dkg liszt, 2 cs. Dr. Oetker Instant élesztő, 2,5 - 3 dl tej, 2 db tojás, 6 dkg margarin, csipet só, 1 üveg (2 ml) Dr. Oetker Mandula aroma, mazsola, ízlés szerint
A töltelékhez: 18 dkg őrölt mák/dió, 1 üveg (2 ml) Dr. Oetker Citrom aroma, 10 dkg finomra őrö... |
|
|
|
|
|
|
|
... hízás, hólyaggyulladás, impotencia, méh- és mellproblémák, petefészekciszták, menstruációs zavarok, prosztatagyulladás
Színe: narancs
Kövei: borostyán és karneol
Illóolaja: kardamom, szantálfa, ylang-ylang, narancs
Gyógyítása: Kapcsolatunk problémáit nyíltan beszélük meg társunkkal, különben önbizalmunk látja kárát. Ismerjük meg és jelöljük ki saját határainkat... |
|
|
|
|
|
|
|
... bele a teába a mézet és az almalevet. Jól keverdk el, majd add hozzá sok-sok jégkockát.
Fűszeres tea
Hozzávalók: 2 filter fekete tea, csipetnyi szegfűszeg, őrölt fahéj és kardamom-mag
Különösebb szaktudásra itt sem lesz szükséged. Főzz teát, majd dobáld a kannába a fűszereket. Kis ideig hagyd állni, majd szűrd le a teát egy lábosba. Takaréklángon kevergetve me... |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1 közepes padlizsán, 2 evőkanál olívaolaj, 3-4 szem kardamom mag, 1 gerezd fokhagyma, 1 db fahéjrúd, 1 fej vöröshagyma, 2 evőkanál paradicsompüré, 6 szem friss paradicsom, 2 evőkanál méz, 1 csokor friss mentalevél, só, darált bors.
Elkészítése:
Forrósítsuk fel az olívaolajat egy lábasban, adjuk hozzá a finomra összevágott vöröshagymát, f... |
|
|
|
|
|
|
|
... említett négy királyságban, Sába, Minea, Katabán és Hadrabaut királyságokban a fűszerek ugyanúgy fizetőeszközként szolgáltak, mint az arany, az ezüst és a drágakövek?
... hogy a kardamom egy indiai hegységről kapta a nevét?
... hogy a bors miatt fedezték fel Amerikát? Kolumbusz tulajdonképpen India borstermelő országa felé indult, és útközben fedezte fel Amer... |
|
|
|
|
|
|
|
HOZZÁVALÓK:
10 dkg basmati rizs
1,5 liter tej
1 evőkanál őrölt kardamommag
10 dkg mazsola
2 evőkanál szeletelt licsi
12 dkg cukor
ELKÉSZÍTÉS
Mossuk meg a rizst, és áztassuk be fél órára tiszta vízbe. Forraljuk fel a tejet, szórjuk bele a rizst, és kevergessük, amíg újra felforr. Vegyük kislángra a tüzet, és szórjuk a... |
|
|
|
|
|
|
|
... tejszínhabot öntsd a kávéra, majd az italt díszítsd a pirított kakaópelyhekkel.
- Fűszeres szerelmi bájital
Egy csészéhez: 1 púpozott teáskanál kávépor, egy csipetnyi c... |
|
|
|
|
|
|
|
... ázni tíz percen át. Közben pucoljunk meg 2 dkg friss gyömbért, reszeljük le, és tegyük kancsóba vagy termoszba. Szűrjük rá a teát. Kevés mézzel ízesíthetjük.
Mate tea - kardamommal
Csökkenti az éhségérzetet, erőt ad azokon a napokon, amikor koplalunk vagy kevesebbet eszünk. Csekély koffeinje aktivizálja az anyagcserét, beindítja a zsírégetést é... |
|
|
|
|
|
|
|
... C-vitamin-tartalmukkal erősítik az immunrendszert, és enyhe hashajtó hatásuk van.
Gyömbér
Ez a különleges fűszer beindítja az anyagcserét és megnyugtatja a gyomrot.
Kardamom
Az egzotikus aromájú fűszer harmonizálja az epe és a belek működését.
Narancshéj
A narancs sárga színű héja értékes rostokat tartalmaz, melyek ... |
|
|
|
|
|
|
|
... C-vitamin-tartalmukkal erősítik az immunrendszert, és enyhe hashajtó hatásuk van.
Gyömbér
Ez a különleges fűszer beindítja az anyagcserét és megnyugtatja a gyomrot.
Kardamom
Az egzotikus aromájú fűszer harmonizálja az epe és a belek működését.
Narancshéj
A narancs sárga színű héja értékes rostokat tartalmaz, melyek serkentik az emész... |
|
|
|
|
|
|
|
... fogunk szomorkodni!
Forralt bor rummal
Hozzávalók 12 személyre: 1 narancs, 1 citrom, 1,5 l vörös bor, 10 db szegfűszeg, 2 darab fahéj, 1 vanília rúd, 8 db kardamom mag, 30 dkg cukor, 2,5 dl rum
Előkészítés: A narancsot, citromot megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.
Elkészítés: Nagy lábasba öntjük a bort, beletesszük a fűszereket, a citromo... |
|
|
|
|
|
|
|
... édes-nemes paprika
• 40 dkg natúr joghurt
• 2 gerezd fokhagyma
• diónyi friss gyömbér
• 2 teáskanál csilipor
• csipet kurkuma és kardamom
• 1 teáskanál római kömény
• fél rúd fahéj
• csipet őrölt szegfűszeg
• 2 evőkanál citromlé
• 6 evőkanál olaj
Elkészíté... |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
20 dkg vaj, 15 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 csipetnyi só, 20 dkg marcipán maszsza, 1 teáskanál őrölt kardamom mag, 1 csipetnyi őrölt szerecsendió, 4 tojás, 15 dkg dió, 25 dkg liszt, 3 evőkanál étkezési keményítő, 3 teáskanál sütőpor, 15 dkg málna.
Elkészítése:
A málnát tegyük a mélyhűtőbe fél órára, hogy keményre fagyjon. Tegyük... |
|
|
|
|
|
|
|
... Nevét azért kapta a venezuelai Angostura városról -ma Ciudad Bolivar-, mert 1824-ben itt készítette el először egy helyi orvos a többek közt angelikagyökér, enciángyökér, fahéj, galgant, kardamom, kínafakéreg, narancshéj, szegfűszeg és szerecsendió-virág kivonatából álló keserűt. Célja ezzel persze nem az volt, hogy Bolivar csapatai finomabbnál finomabb koktélokat iszogathassanak ... |
|
|
|
|
|
|
|
... pólusa
Megerősítései: Közeledem másokhoz. Kinyilvánítom szükségleteimet.
Tanulási feladata: odaadás, belebocsátkozás valamibe
Kövei: borostyán és karneol
Illóolajai: kardamom, szantálfa, ilang-ilang
A szexcsakra tipikus témái: a féltékenység, az ingázás a szabadság és a kötöttség között, a szenvedély kezelése.
A szexcsakra betegségei... |
|
|
|
|
|
|
|
... pirospaprika
édes őrölt pirospaprika
bors (egész és tört)
majoranna
kapor
petrezselyem
fahéj (egész és őrölt)
mák
szerecsendió
szegfűszeg
szegfűbors
kardamommag (egész és őrölt)
kámfor (kristály)
sáfrányos szeklice
vanília
rozmaring
kakukkfű
szurokfű (oregano)
zsálya
bazsalikom
... |
|
|
|
|
|
|
|
... alu
Egy nagyon ízletes étel a távoli Kasmirból.
HOZZÁVALÓK:
1 kg kis főtt krumplik
8-10 gerezd fokhagyma
5-6 zöld kardamom
3 evőkanál ánizs és gyömbér por
1 evőkanál paprika por
1 evőkanál garam maszála
3-4 evőkanál joghurt... |
|
|
|
|
|
|
|
Az adventi fűszerek gyógyulást hoznak
Az adventi ételkülönlegességekhez használt fűszerek nem csak növelik az étvágyat, hanem könnyítik az emésztést, és javítják közérzetünket is.
Ánizs
Két típusa létezik. A dekoratív csillagánizs és az ánizsmagok. Mindegyiküknek friss, ... |
|
|
|
|
|