|
 |
|
|
... lángokat. Remélem, ez volt a legrosszabb. Ezek az indiai fickók őrültek.
Curry # 2: Applesamy Utanegeto Curry-je
1. BÍRÓ: Füstös, enyhe sertés beütéssel. Gyengén csípős Jalapeno íz.
2. BÍRÓ: Izgalmas sült rostélyos íz, több paprika kellene bele, hogy komolyan lehessen venni.
FRANK: Gyermekektől távol tartandó!! Nem vagyok benne biztos, hogy mit kell... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... sörbe került, hogy kioltsam a
lángokat. Remélem ez volt a legrosszabb.
Chili # 2: Applesamy Utánégeto Chili-je
1. BÍRÓ: Füstös, enyhe sertés beütéssel. Gyengén csípős Jalapeno íz.
2. BÍRÓ: Izgalmas sült rostélyos íz, több paprika kellene bele, hogy
komolyan lehessen venni.
3. BÍRÓ: Gyermekektől távol tartandó! Nem vagyok benne biztos,
hogy... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... Remélem ez volt a legrosszabb. Ezek az indiai fickók őrültek.
Curry # 2: Applesamy Utánégető Curry-je
1. BÍRÓ: Füstös, enyhe sertés beütéssel. Gyengén csípős Jalapeno íz.
2. BÍRÓ: Izgalmas sült rostélyos íz, több paprika kellene bele, hogy
komolyan lehessen venni.
FRANK: Gyermekektől távol tartandó!! Nem vagyok benne biztos, hogy mit... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... lángokat. Remélem, ez volt a legrosszabb. Ezek az indiai fickók őrültek.
Curry # 2: Applesamy Utanegeto Curry-je
1. BÍRÓ: Füstös, enyhe sertés beütéssel. Gyengén csípős Jalapeno íz.
2. BÍRÓ: Izgalmas sült rostélyos íz, több paprika kellene bele, hogy komolyan lehessen venni.
FRANK: Gyermekektől távol tartandó!! Nem vagyok benne biztos, hogy mit kell... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... vízimalmok kövei alatt őrölték porrá. Iparszerű termesztése Szegeden indult el több mint száz éve. Szeged mellett még Kalocsa vált híres paprikatermelő vidékké.
Csili, Cayenne, jalapeno
Több nemzet konyhája is híres karakteresen csípős ízéről, ahol még a desszerteket is az édes-csípős ízvilág keveredése járja át. A csípős fűszerek és elsősorban a... |
|
|
|
|
|
|
|
|
..."Nachos"
Hozzávalók:
sós tortilla chips - a tepsi méretétől függően egy vagy két csomag
40-50 dkg reszelt cheddar sajt
egy kis üveg jalapeno paprika
Tálaláshoz:
guacamole - avokádó krém... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... őrültek.
A böngészője lehet, hogy nem képes ezt a képet megjeleníteni.
chili # 2: Applesamy Utanegeto chili-je
1. BÍRÓ: Füstös, enyhe sertés beütéssel. Gyengén csípős Jalapeno íz.
2. BÍRÓ: Izgalmas sült rostélyos íz, több paprika kellene bele, hogy komolyan lehessen venni.
FRANK: Gyermekektől távol tartandó!! Nem vagyok benne biztos... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... fűszerpaprika vagy pepperoni (100-500 SHU)
Csilipaprikák:
Új-mexikói (500-5000 SHU)
Poblano (1000-1500 SHU)
Pasilla (1000-1500 SHU)
Jalapeño (2500-8000 SHU)
Viaszpaprika (zöld, 5 000-10 000 SHU)
Serrano (10 000-23 000 SHU)
Dundicut (30 000-50 000 SHU)
Cayenne (30 000-... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... dkg tisztított vaj
20 dkg salsa (csípős, enyhe vagy egzotikus: késztermék)
1 teáskanál só
2 tojás
36 tortillachips (natúr vagy sajtos; kb. 5 dkg)
5 dkg szeletelt jalapeno chilipaprika (üveges; helyettesíthetjük szeletekre vágott üveges peperonival)
A díszítéshez:
Kb. 25 dkg tortillachipshez való sajtmártás (késztermék)
1 maréknyi koria... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... Zwiebel(n), rot, gewürfelt
2 EL Mehl
2 EL Kartoffelstärke
4 EL Wasser
400 g Chilischote(n), grüne, geröstet, geschält, entkernt, fein gehackt
2 EL Chilischote(n) (Jalapeno-), oder Chilischoten, grün, gewürfelt
1 / 2 TL, gestr. Kreuzkümmel
1 / 8 TL, gestr. Salz
1 / 8 TL, gestr. Pfeffer, weiß, nach Geschmack
750 ml Hühnerbrühe ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... Koriandergrün, grob gehackt (Cilantro)
1 Handvoll Spinat, frisch, grob gehackt
2 große Chilischote(n), Poblano oder Anaheim, entkernt und grob gehackt
3 Chilischote(n), Jalapeo, entkernt und grob gehackt
1 m.-große Zwiebel(n), gehackt
3 Zehe/n Knoblauch, grob gehackt
n. B. Salz
Die vorbereiteten Kräuter, Spinat, Chilis, Zwiebe... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... Két sörbe került, hogy kioltsam a lángokat. Remélem ez volt a legrosszabb.
Chili #2: Applesamy Utánégető Chili-je
1. BÍRÓ: Füstös, enyhe sertés beütéssel. Gyengén csípős Jalapeno íz.
2. BÍRÓ: Izgalmas sült rostélyos íz, több paprika kellene bele, hogy komolyan lehessen venni.
3. BÍRÓ: Gyermekektől távol tartandó! Nem vagyok benne biztos, hogy mit kellene ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... csípősnek. A Scoville-skálán az édes zöldpaprika 0 értékű, a kevésbé csípős hazai paprikák 500-1000, a magyar konyhában is használt csípős paprikák 1500-2500 értéket érnek el. A jalapeňo paprika 2500-8000, a cayenne bors 35 000-50 000 értékű, a legerősebbnek tartott változat, a habanero 300 000, a könnygáz 2 000 000-5 300 000 SHU. A tömény kapszaicin ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... lángokat. Remélem, ez volt a legrosszabb. Ezek az indiai fickók őrültek.
Chili 2: Applesamy Utánégető chili-je
1. BÍRÓ: Füstös, enyhe sertés beütéssel. Gyengén csípős Jalapeno íz.
2. BÍRÓ: Izgalmas sült rostélyos íz, több paprika kellene bele, hogy komolyan lehessen venni.
FRANK: Gyermekektől távol tartandó!! Nem vagyok benne biztos, hogy mit kellen... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... lángokat. Remélem, ez volt a legrosszabb. Ezek az indiai fickók őrültek.
Chili 2: Applesamy Utánégető chili-je
1. BÍRÓ: Füstös, enyhe sertés beütéssel. Gyengén csípős Jalapeno íz.
2. BÍRÓ: Izgalmas sült rostélyos íz, több paprika kellene bele, hogy komolyan lehessen venni.
FRANK: Gyermekektől távol tartandó!! Nem vagyok benne biztos, hogy mit kellen... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... lángokat. Remélem, ez volt a legrosszabb. Ezek az indiai fickók őrültek.
Chili 2: Applesamy Utánégető chili-je
1. BÍRÓ: Füstös, enyhe sertés beütéssel. Gyengén csípős Jalapeno íz.
2. BÍRÓ: Izgalmas sült rostélyos íz, több paprika kellene bele, hogy komolyan lehessen venni.
FRANK: Gyermekektől távol tartandó!! Nem vagyok benne biztos, hogy mit kellen... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... lángokat. Remélem, ez volt a legrosszabb. Ezek az indiai fickók őrültek.
Chili 2: Applesamy Utánégető chili-je
1. BÍRÓ: Füstös, enyhe sertés beütéssel. Gyengén csípős Jalapeno íz.
2. BÍRÓ: Izgalmas sült rostélyos íz, több paprika kellene bele, hogy komolyan lehessen venni.
FRANK: Gyermekektől távol tartandó!! Nem vagyok benne biztos, hogy mit kellen... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... aufrollen, je 2 auf einen Teller geben und mit einem ordentlichen Schlag Guacam... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Zutaten
1 Chilischote(n), Jalapeno oder andere frische
1 / 2 Tasse Käse, geriebenen
6 Tortilla/s (am besten Maistortillas)
1 große Tomate(n), entkernt, fein gehackt
3 EL Frühlingszwiebel(n), fein gehackt
1 EL Koriandergrün, fein gehackt
1 Hühnerbrust, gekocht und zerkleinert, Guacamole, Salsa Fresca
Die Chilischote ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Zutaten
4 Avocado(s)
1 m.-große Tomate(n), entkernt und gewürfelt
1 kleine Zwiebel(n), fein gehackt
1 Chilischote(n), evtl. Jalapeno, entkernt und gewürfelt
100 ml saure Sahne
1 EL, gest. Koriander, grob gemahlen
etwas Zitronensaft
Prise Salz und Pfeffer, frisch gestoßen
Avocados entkernen. Das Fruchtfleisch v... |
|
|
|
|
|
