|
 |
|
|
... zöldség.
Aki húst szeretne sütni, fémrostélyt vagy rácsot helyezzen a lehetőség szerint téglából összeállított tűzhelyre. Akinek pedig faszénparázzsal működő, lábakon álló kerti grillezője van, annak igazán nem lesz nehéz dolga.
Grillezni csak parázson lehet, a parázs képződéséhez viszont idő kell. A sütés előtt legalább egy órával jó nekivágni a tűzrakásnak.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...szoval
helyszin: erdö ajka közelében, háziko egy völgyben, sok fa, zöld fü, ugrubugri állatok.
program: grillezés, bográcsolás, sokkilométeres tura egy katonai támaszpontra (ahol az irakba vonulo katonák gyakorlatoztak egykor), ott önfeledt játszadozás sokszáz elhasznált töltényhüvely között, majd visszafelé vidám séta a vaddisznok dagonyaközpontján keresztü... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... szelet pizzät...persze ne feltstek mär 3kor neteztem, mert a fönök lelepett, gondoltam ha neki lehet, akkor nekem ne lehetne?
Hnap gyerekprogram, biciklitura rendörseggel, utana grillezes. 9tol 3ig...nem tom h fog beleferni 6 oraba...de legaläbb nem kell az irodäban kuksolni. Hallom penteken tärgyfelvetel? Fantasztikus...
A 7 olyan gyorsan megy, a Bauamtba vagy... |
|
|
|
|
|
|
|
|
A grillsütés az a tevékenység, amelynek során leginkább feltérképezhetjük az igazi férfi konyhai tudományát.
Amikor egy férfi grillsütésre szánja el magát, a következő eseménysorozat veszi kezdetét:
A férfi előveszi a kerti grillt és a faszenet.
A nő letakarítja a grillrácsot.
A nő lemegy a zöldségeshez.
A nő lemegy a henteshez.
A nő lemeg... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... paprika
1 fej lilahagyma
1 nagyobb papradicsom
4 db készen vett pita
A zöldségeket összevágjuk nagyobb (kb. 2x2 cm) kockákra, és teflon grillező edényben kevés olívaolajon grillezzük együtt a zöldségeket. Megszórjuk zöldég fűszerkeverékkel, és egy kis füst ízű sóval, és rázogatva grillezzük, amíg egy kicsit átsülnek a finom ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
A házimunkát lendületesen, sok mozgással végezze.
Kerülje el a cukrászdákat.
Sütés, főzés helyett inkább grillezze, párolja az ételt!
Az autója helyett inkább csomagtartóval felszerelt biciklivel menjen bevásárolni.
Keressen szövetségeseket: családtagot, barátot, munkatársat, aki támogatja önt fogyókúrájában.
Tv-nézés helyett s... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... padlizsán
1-1 sárga és piros paprika
1 fej lilahagyma
1 nagyobb papradicsom
4 db készen vett pita
A zöldségeket összevágjuk nagyobb (kb. 2x2 cm) kockákra, és teflon grillező edényben kevés olívaolajon grillezzük együtt a zöldségeket. Megszórjuk zöldég fűszerkeverékkel, és egy kis füst ízű sóval, és rázogatva grillezzük, amíg egy kicsit átsülnek a fin... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... megmosott padlizsánokat 1 cm vastag szeletekre, majd kereszt alakban egyenként (nem túl mélyen) irdald be őket, így rövidebb idő alatt megsül. Helyezd a szeleteket egy tűzálló tálra és grillezd 2-3 percig, majd forgasd a padlizsánokat a másik oldalukra, hogy szintén 2-3 perc alatt azok is szép színt kapjanak.
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... felöntjük.
Lefedve, a sütő alsó részén, gyakran locsolgatva 2 és fél órát sütjük.
A maradék húslevest és áztatóvizet a g... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... (petrezselyem, zsálya, rizs).
Érdemes olyan konyhatechnikai fogásokat kipróbálniuk, amelyek az éltelek ízét nem veszik el, de a zsír- és a szénhidrátbevitelt csökkentik (párolás, grillezés, stb.). Egyenek minél több halat, kagylófélét, gombát, zöldséget.
Az elválasztó diéta alapjait betartva (nem keveri a fehérjét a szénhidráttal) biztosan sikerül megszabadul... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Sajnos véget ért a csodálatos hosszú hétvégénk. Voltunk Székesfehérváron és Seregélyesen családot lárogatni, Gárdonyban grillezni és hasat sőttetni, és itthon kirándulni,no és persze dögleni. Sokat beszélgettünk, nevettünk, ettünk és ittunk...Szóval, nagyon jó volt. Készültek Gárdonyban képek is, majd azt is közzéteszem, ha megkapom  .
A mai nap nagy nap. Voltam állá... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... száma.
Kerüljük a zsírban, olajban sült és a túlságosan zsíros ételek fogyasztását, vagy legalább kevesebbet együnk belőlük, mivel nehéz megemészteni őket. Süssünk inkább roston, grillezve, kemencében, vagy pároljuk meg az ételt. Amikor zöldséget párolunk, ne öntsük ki a levét, ahogyan a legtöbben teszik. Az értékes ásványi anyagok ugyanis ekkor már inkább a lében talál... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... elkerülni.
Valamennyi fűszer és zöldfűszer felhasználható, amennyiben nincsenek emésztési problémáink.
Javasolt ételkészítési eljárások
Főzés, párolás, grillezés, alufóliában, teflon edényben sütés. Az ételeket lazíthatjuk zabpehellyel, zabkorpával, barna rizzsel, zöldségekkel, tojással. Lehetőleg ne sűrítsük, rántsuk az ételt, ha mégis szükséges, ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... liter zöldségből készült folyadékot, répalét,paradicsomlét.
2. nap
A nap folyamán egyél meg egy teljes kiló zöldséget, bármilyet amit csak szeretsz. Eheted nyersen, párolva, grillezve, némi olajjal, vagy fűszerrel ízesítve
3. nap
A napi 1 kg zöldség mellé nyugodtan ehetsz 2 szelet barnakenyeret
4. nap
1 kg zöldség mellé egyél meg bár... |
|
|
|
|
|
|
|
|
A grillezés tudománya a hozzávalók vásárlásával kezdődik
Egy hangulatos kerti parti menüjének összeállítása szinte kimeríthetetlen lehetőségeket kínál: készíthetünk bográcsételt, süthetünk nyárson vagy rostonsülteket, hús- vagy halételeket, de zöldségekből is csodás ízparádét varázsolhatunk. Valamennyi változat könnyen, gyorsan elkészíthető, a könnyű, zsírszegény étkek r... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... alkalmatos faágat, kihegyezte, összedarabolta a szalonnát, és tüzet gyújtott az udvarban. Körülülte a vendégsereg, és ki-ki sütögette a saját pecsenyéjét...
Manapság másképp megy. A grillezés már nem csak szalonnasütés!
Ahhoz, hogy a kerti grillparti jól sikerüljön, fontos, hogy mindent előkészítsen, a keze ügyében legyen. A nyílt tűzön sütés gyors - ni... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Milyen jó a hétvégi grillezés, csak nem úgy, hogy rohanok mindennel, egyedül állok a kolbászok felett. Valahogy úgy jó ez a buli, hogy délután van, sok jóbarátomat megvendégelem, akikkel olyan rég találkoztam már, közben legurul rengeteg sör, és közben borulunk a nevetéstől. Nem is feltétlenül a grill a lényeg itt, persze nélküle már nem lenne olyan jó. Kiegészítik egymást. Nem ped... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... a vonalainknak, de az egészségünknek is kedvez.
A vacsoráink is sokkal könnyedebbek ilyenkor. Nem kívánjuk a nehéz pörkölteket, és a zsírosabb falatokat. Helyettük friss saláták és grillezett húsok kerülnek az asztalra.
Nálunk jól bevált recept: szedj össze minél többféle zöldséget a zöldségesnél, legyen benne paradicsom, paprika, uborka, káposzta, sárgarépa, rete... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... (at)
Sótakarékos tippek
Az ételeket csak röviddel elkészültük előtt sózzuk meg. A húst legjobb csak sütés után sózni.
A pácolás, gőzölés, fóliában sütés, grillezés jobban előhívják az ételek természetes ízét, így kevesebb sóra van szükség.
A héjában főtt burgonya egészségesebb, mint a sós burgonya. Só nélkül készül és a héja megtartja az... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... gondolják, hogy a hústól meghíznak. Sütni azonban úgy is lehet, hogy azt a mérleg ne vegye észre.
Ne süssön a tűzön
Ha fogyókúrázik, akkor nem kell teljesen lemondani a grillezéséről. A húsnak nem nagy az energiaértéke, de ha olajba, gyógynövényes pácba tesszük, minden megváltozik. Az egészségnek nem kedvez a vastag égett réteg. A fekete réteg azt jelzi, hogy... |
|
|
|
|
|
