|
 |
|
|
... dkg darált pulykamell
25 dkg sárgaborsó
Használtunk még:
Erős Pista
1 teáskanál őrölt gyömbér
1 fej vöröshagyma
2 evőkanál méz
1-1 púpos teáskanál fokhagymakrém
őrölt bors
2 púpos evőkanál liszt
Első lépésként megfőzöm sós, babéros vízben a sárgaborsót. Mikor megpuhult, átöntöm egy keverőtálba. A darált pulykahúst szintén ke... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók:
80 dkg sertéstarja
gyros fűszerpác
2 nagy fej vöröshagyma
só
bors
pirospaprika
olaj
Az öntethez:
2 dl tejföl
tej
fokhagymakrém
só
bors
A feltéthez:
apróra vágodt zöldségek (paradiscom, lilahagyma, kigyóuborka, paprika)
Köretként:
sült krumpli
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Bibliai szakácskönyv
I. "A mi mindennapi kenyerünket add meg nékünk ma" (Máté 6, 11)
A kenyér a Biblia emberének az alaptápláléka. Elképzelhetetlen olyan étkezés, amelynél nincs kenyér.
A Biblia 4 gabonafajtát jelöl meg, melyet sütéshez használnak: az árpát, a búzát, a tönkölybúzát és a kölest.
A frissen őrölt gabonából nemcsak kenyeret készítettek... |
|
|
|
|
|
|
|
|
SERTÉSHÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK
A HÚS ELŐKÉSZÍTÉSE
A húst bő, hideg vízben mossuk tisztára. Ha nagyon szennyezett és zsíros, akkor langyos vizet használunk, de - kivéve a pácolt, sózott, füstölt húsokat - sosem áztatjuk. (Az erősen sózott, füstölt húst néhányszor leforrázzuk, majd hideg vízben lemossuk. A túlontúl sötét húsok színének frissítésére is szokás, forrázást a... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... sertéstarja, 20 dkg savanyú káposzta, 15 dkg gyulai kolbász, burgonya, 2 gerezd fokhagyma, só, őrölt fekete bors, csípős paprikakrém, olaj.
A hússzeleteket zúzott fokhagymával (vagy fokhagymakrémmel), borssal, csípős paprikakrémmel fűszerezzük és megsózzuk. A kolbászt, amelynek lehúztuk a héját, felkarikázzuk, és kevés olajat alá téve megpirítjuk, hozzáadjuk a káposztát, egy ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... füstölt szalonna (nem húsos)
2 nagy fej vöröshagyma
3 db közepes paradicsom
5 db tv paprika
1 közepes cukkini
2 pohár tejföl
10 dkg trappista sajt
fokhagymakrém
só
bors
olaj
Előkészítés:
A krumplit megpucoljuk, karikára vágjuk.
A csirkecombok bőrét lehúzzuk, kettévágjuk, sózzuk, borsozzuk.
A szalonnát ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Anyukám mindig mondogatta nekem, hogy ő bizony inkább megpucol egyszerre sok fokhagymát és tartósítja püréként, mint mindig nekiálljon pucolni.
Tény, hogy sokkal kényelmesebb a hütőből előkapni, kis kanállal adagolni :)
Erőt vettem magamon és leültem egy kisebb hálónyi fokhagymát m... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... kerti bográcsozásra ahol elkészíthetjük a híres magyar bográcsgulyást is.
Hozzávalók:
50 dkg marhalábszárhús, 1-2 nagy fej vöröshagyma, 6 dkg zsír, 1 késhegynyi fokhagymakrém, 2 csipet köménymag, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, 1 zellerlevél, 1 púpozott evőkanál pirospaprika, 60 dkg tisztított krumpli, 2 evőkanál száraz csipetke, só.
Elkészítés:
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... receptek..
Gombás húspogácsa grillen sütve
Hozzávalók:
50 dkg sertéscomb
30 dkg csiperkegomba
1 nagyobb újhagyma
2-3 gerezd fokhagyma vagy 1 kiskanál fokhagymakrém
1 tojás
fél csokor petrezselyem
1 csapott kiskanál jóféle pirospaprika
1 kiskanál Erôs Pista
kb. 1 kiskanál só
2 evôkanál olaj
Elkészíté... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... zöldségekkel, ne öntsd ki. A zöldségeket turmixold össze, tegyél bele ízlés szerint fokhagymát, sűrítsd tejföl és étkezési keményítő keverékével, engedd fel a húslevessel, és kész a legfinomabb fokhagymakrém levesed.
109,Ha szárazbabot főzök, előző este beáztatom. Másnap új vízben főzőm önállóan fél órán át. Ezt a nagyon sötét színű vizet sem használom fel, szerve... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... zöldségekkel, ne öntsd ki. A zöldségeket turmixold össze, tegyél bele ízlés szerint fokhagymát, sűrítsd tejföl és étkezési keményítő keverékével, engedd fel a húslevessel, és kész a legfinomabb fokhagymakrém levesed.
109,Ha szárazbabot főzök, előző este beáztatom. Másnap új vízben főzőm önállóan fél órán át. Ezt a nagyon sötét színű vizet sem használom fel, szerve... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
#456
2008. augusztus 20. 07:22
Válaszolj!
Sné Judit
Szeretném, ha egy jó kis egyszerű sajtkrém, és fokhagymakrém receptjét is leírnátok, mert még soha nem csináltam, de enni ettem már és isteni finom például a spenótos palacsinta sajtkrémmel.
#455
2008. augusztus 20. 06:22
Vála... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... Lapcsánka
Legyen még egy krumplis étel. Sokan tócsni néven ismerik, de azt kicsit máshogy kell készíteni.
Hozzávalók:
krumpli
tojás
só
delikát
fokhagymakrém
bors
A krumplit megreszelem az aprólyukú reszelővel. Hozzákeverem az egész tojást (4-5 krumplihoz kell egy tojás), megsózom, teszek hozzá delikátot, fokhagymát vagy fokhagy... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Sajtos cukkinigolyók recept
Hozzávalók:
1 közepes cukkini (reszelve mérve kb 60 dkg)
1 kk só
1 nagy csipet bors
1 kk házi fokhagymakrém (esetleg 3 gerezd fokhagyma)
1 nagyobb tojás
10 dkg reszelt sajt
3-4 ... |
|
|
|
|
|
