|
 |
|
|
Az új kenyér ünnepeként is számon tartott augusztus huszadikán csaknem hét évtized óta az új kenyeret is ünneplik.
Az új kenyeret hivatalosan 1937-ben, Péter-Pál napján ünnepelték meg Szegeden, kimondottan azzal a céllal, hogy serkentsék a Tisza-parti város idegenforgalmát. A város népművelési titkára, Hübner József javasolta a Magyar Kenyér ünnepének megrendezését. Senk... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... - a joghurt, a kefir vagy a savanyú káposzta - egészségjavító hatása. Mecsnyikov orosz tudós arra vezette vissza a bolgár hegyi parasztok hosszú életét, hogy ők naponta fogyasztottak ilyen élelmiszereket. Ma már tudjuk, hogy a hosszú élettartamot alapvetően az említett élelmiszerekben lévő tejsavkultúrák tették lehetővé. A tejsavkultúrák - a rövidláncú zsírsavak ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Japán kertészek kikísérletezték a szögletes görögdinnyét. Céljuk az volt, hogy spóroljanak a tárolóhellyel.
A washingtoni Fehér Házban 132 szoba, 35 fürdőszoba, 3 lift és 412 ajtó található. Ezen kívül van még mozi-terem, teniszpálya, uszoda, bowling-pálya és futóösvény.
A világon összesen 2000 féle sajtot gyártanak.
A II. Világháborúban Berlinre ledobott első bom... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... összefüggéseit vizsgáló nagy európai tanulmányban gyomorrákosok adatait elemezték. Kiderült, hogy akiknél Helicobac... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... érinti, de nem ritkán a térdet, a vállat, a csuklót, a könyököt is sújtja. Régebben a gazdagok betegségének tartották, mert azok a férfiak betegedtek meg, akik sokat ettek és alkoholt fogyasztottak. A roham gyakran bor- vagy sörfogyasztás után jelentkezik, vagy pedig akkor, amikor belsőséget, néhány halfajtát, húst, mártást fogyaszt az ember. Kiválthatják vízhajtók, só, sült étel,... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Hol volt, hol nem volt, volt egyszer egy fura falu. Csodálatos hely volt, de akadt egy probléma: a faluban nem volt víz, csak ha esett az eső. A falu öregjei elhatározták, hogy szerződést kötnek valakivel, aki naponta vizet hord a faluba.
Ketten ajánlkoztak, és a falu öregjei mindkettőjükkel megállapodtak. Úgy gondolták, egy kis versengés alacsonyan tartja majd az árakat... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| A Himalája hegyeiben, valahol India, Kína és Pakisztán között él egy népcsoport, a hunza, amelynek tagjai szinte valamenynyien jó egészségben ünnepelhetik meg a századik születésnapjukat, sokan még a százhuszadikat is. Az idelátogató orvosok évtizedekig rákos eseteket sem találtak a hunzáknál - egészen addig, amíg zárt világukba be nem kerültek a kívülről hozott, mesterséges ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... ,,zavaró" körülményt: például nem vizsgáltak olyanokat, akiknek már volt agyvérzésük, vagy akik tényleg sokat isznak. Bebizonyosodott: akik naponta maximum 15 gramm, azaz egy pohár bort fogyasztottak, azoknál a szellemi hanyatlás jelentősen lassabb volt, mint amilyet absztinens, tehát szeszt egyáltalán nem fogyasztó társaiknál észleltek. Azaz az alkoholnak már többszörö... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... kialakulását késleltetni tudjuk. Ám ha mégis kialakul ez a betegség, könnyebben kezelhető, ha olyan betegekről van szó, akik hoszszabb ideje, esetleg egész életükben egészségesen éltek: nem fogyasztottak zsíros ételeket, feleslegesen nem idegeskedtek. Igaz, manapság ez nehezen valósítható meg, hiszen minden embert oly sok gond és stressz ér, hogy törvényszerűen felmegy a vérnyomás... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... kedvező ásványianyag-összetétele figyelmet érdemel az egészséges táplálkozás megvalósításában. A tökszeleteket az indiánok megszárították és szőnyegbe fonták. Más fajtákat tűzön sütve fogyasztottak. A gyarmatosítók a tök tetejét levágták, magos belsejét kikaparták, belsejébe tejet, mézet és fűszereket tettek, majd forró hamuban megsütötték. Európában is hamar megkedvelték, édesség... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Magjából és felleveleiből is orvosságot készítettek
A kukorica származása egyes kutatók szerint kelet-indiai, de a folyamatos kutatások (ásatások) alapján ma már nagy biztonsággal állíthatjuk, hogy az őshazája Dél- és Közép-Amerika. Európába a 15. század végén Kolumbusz hozta át. Magyarországra 1590 körül került Dalmáciából a törökök közvetítésével, és egyes adatok szeri... |
|
|
|
|
|
|
|
|
A száraztészta-készítmények távol-keleti története több évezredes, igazi hazájuk azonban Itália
Nagyanyáink korában nehéz fizikai munkával gyúrt tészta került az asztalra. A vékonyra nyújtott finom tészta a háziasszony ügyességét, konyhaművészetét dicsérte. Azóta nagyot haladt az idő és a technika. A mai háziasszonyok többsége készen kapható száraztészta-készítményeket v... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
A kenyér és a veserák
A túlzásba vitt kenyérfogyasztás elősegítheti a vesedaganat kialakulását - figyelmeztetnek olasz tudósok. A milánói Instituto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri kutatói, akik eredményeiket az International Journal of Cancer című szaklapban publikálták, azt azonban nem állítják, hogy a kenyér feltétlenül rákot okoz. A Francesca Bravi ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... hogy azok a résztvevok, akik C vitaminfogyasztása nagyobb volt napi 133 mg-nál, 34 százalékkal csökkentették az Alzheimer-kór elofordulásának kockázatát, mint akik napi 95 mg alatt fogyasztottak. Azoknál a résztvevőknél, akik E vitaminfogyasztása napi 15,5 fölött volt, 43 százalékkal kevesebbszer fordult elő Alzheimer-kór, mint a napi 105 mg-ot fogyasztók körében.
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... idején a dohányzás mértéke megnőtt, mivel a tapasztalatok azt mutatták, hogy a túlélők között sok volt a dohányos. A Harmincéves háború (1618-1648) során a katonák ugyanannyi lőport fogyasztottak el, mint dohányt. És e háborúnak köszönhetően találták fel a cigarettát. A csaták közti szünetekben elég sok időt vett el a lőpor tömködése a puskába, így a katonák inkább vékony papírba ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
C-vitamin: csak a beteg sejteknek árt
A világ legnagyobb kutatóintézete, az amerikai Nemzeti Egészségtudományi Intézet érdekes eredményt publikált: nagy dózisban a C-vitamin még a ráksejteket is képes elpusztítani. Laborkísérletekben tíz különféle ráksejttípus közül a legtöbb elpusztult, ha nagy dózisban adtak hozzájuk C-vitamint. Érdekes, hogy ez a dózis ugyanakko... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... első ízben talált összefüggést az édes élelmiszerek és a ritka, de nagyon súlyos betegség között. Azoknál, akik naponta legalább két, édesített gyümölcslé-koncentrátumból nyert italt fogyasztottak, 90 százalékkal magasabb volt a hasnyálmirigy rosszindulatú daganatának kockázata, mint azoknál, akik nem ittak ilyesmit. Akik naponta legkevesebb öt alkalommal cukor hozzáadásával fogya... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Polónium: egy ritka anyag - és egy meglepő fegyver
Porszemnyi adag is végzetes lehet
Ha valóban polónium 210-zel mérgezték meg Alekszander Litvinyenkót, bárki tette, valószínűleg igen magas szintű nukleáris laboratóriumhoz volt hozzáférése, és saját magát is meglehetős kockázatnak tette ki a gyilkosság elkövetése során - állítják nemzetközi szakemberek. ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
Alma
Pyrus malus
A rózsa-félék családjába tartozik. Az egész világon jól ismert és mivel jó alkalmazkodó képességű, szinte minden égöv alatt megterem.
Az almát a rómaiak is ismerték és fogyasztották, a mai választék-bővülés ebben a században alakult ki, nemesítéssel és keresztezéssel. Számos fajtáját ismerjük, a nyári almától a kés&ot... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... Csokoládé és az egészség
Amit a csokoládéról tudni kell
A csokoládéról, mint az élet egyik bűnös öröméről szinte csak rosszat hallhatunk, pedig kis mértékben nemcsak hogy orvosság, de valóságos csodagyógyszer. Hatékony segítséget nyújt a különböző betegségek megelőzésében, csillapításában, é... |
|
|
|
|
|
