|
 |
|
|
Tóth Ilona: Kérdések
Terítek fehér gyolcs lepedőt,
Felverem pihe párnád,
Gyümölcsöt szedek kertemből:
Mi kéne még, mire vágynál?
Bőrömmel hűsítlek nyáréjjel,
Télen forralom véred.
Szólj, szavad úgy innám,
Mint forrás vizét a nádszál.
Rakott tálat teszek eléd
Hozok inni, ha ez a kívánság,
Derekad al... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... kakaó
Elkészítése:
A 3 csomag pudingot 10 kanál cukorral és 1 liter tejjel megfőzöm. Még melegen belekeverem a Palmarin vajat. A krémet 3 részre osztom, ezután a leírás szerint felverem a tejszínt. A piskótára rákenem a krémet, befedem a keksszel, újra krémet és még egy sor Bebét. Majd a tetejére krémet kenek, és végül a tejszínt, amit kakaóval meghintek. Két... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... 2 csomag vaniliás cukor
25 dkg margarin
20dkg kristálycukor
A tésztához a fehérjét felverem és közben hozzáadom a cukrot ha elolvadt a cukor ,akkor egyenként belekeverem a sárgáját , majd óvatosan a mákot (kicsit összeesik)
Kizsirozott és lisztezett tepsiben előmelegitett sütő... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... csöngetnem a háziasszonyomat. Káromkodni fog, de mindegy. Csöngetek. Semmi mozgás. Kopogtatok az ablakán. Semmi. Dörömbölök az ajtón. Kiszól a szomszéd boszorkány:Szégyelljem magam, részegen felverem az egész házat. Bocsánatot esdekeltem és nagyon udvariasan megkérdeztem, nem tudja véletlenül, hol van Kardosné nagyságosasszony? ,,Elutazott Sopronba, beteg az édesanyja, telefo... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... szabad forralni. Ha teljesen elolvadt a csokolade, felrehuzom es hagyom teljesen kihülni. Utana legalabb egy orara a hütöbe teszem - nem fagyasztani, csak ugy... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... 2 db tojás, citrom, 2 csomag zselatin (jedlá želatína), cukor vagy édesítőszer, 2 csomag vaníliás cukor, 3 dl tejföl (tejszín vagy joghurt is lehet), 1,5 dl vízA tojásfehérjét habosra felverem. A tojássárgákat a vaníliás cukorral habosra, a túrót a tejföllel botmixerrel simára keverem. Hozzáadom a cukrot, a felvert tojásfehérjét és a citrom reszelt héját. 1,5 dl vizet kb. 60 fokra... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... dkg porcukrot 1 db rámával és 2 cs. vaníliás cukorral habosra keverem és ha kihűlt a főzött krém, a kettőt összekeverem.
Hab:
2 cs. tejszínhab pótló port 3 dl tejjel keményre felverem és rákenem a krémre.
A tetejére csokit reszelek. (ha előzőleg a mélyhűtőbe teszed pl. a sportszeletet, akkor könnyen lehet reszelni!) Én csoki darával szórtam meg.
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... édesítő, kávéskanálnyi szódabikarbóna, picuri olívaolajA tojásokat szétválasztom, majd a sárgáját alaposan kikeverem, "beleáztatom" , azaz keverem a zabkorpát és a szódabikarbónát. Fehérjét felverem, hozzácsepegtetem az édesítőt, majd a két masszát óvatosan összekeverem.Én ezt egy kb. 18x18 cm-es négyzet alapú jénai tálba öntöttem, amit előtte kiolajoztam. Nagyon finom, piskótasze... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... reszelék
1cs vanilía cukor
Elkészítés:
A 3 tojás sárgáját a 8dkg pudinggal pici tejjel kikeverem.A maradék tejet 8dkg cukorral felfőzöm.Összekeverem.Ha kész, 3 tojás fehérjét felverem,beleteszem a pudingba.7dl tejszínt felverem a 8dkg porcukorral.A pudingos krémmel a piskótákat,a tejszínes krémmel a piskóta tetejét kenem meg.
Tanácsok:
Ne hagyj... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... őrölt szerecsendió,
csípős pirospaprika,
törött bors,
a sütéshez olaj.
Előkészítése: a hagymát meghámozom, megmosom és leszárítom. A tojást a tejjel habosra felverem, és a fűszerekkel ízesítem.
Elkészítése: felforrósítok három ujjnyi olajat. A hagymát lisztben megmártom, az ízesített tojásba forgatom, és zsemlemorzsában meghempergetem. A forr... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... kezdjük mixerelni és lassan kanalanként hozzáadjuk a 4 evőkanál vizet, (jó habos ez a massza), a 8 evőkanál lisztbe fél tasak sütőport keverek és hozzáadom a kikevert tojássárgájához. Felverem a 4 tojásfehérjét, óvatosan ( de sima legyen a massza)
hozzákeverem a tojássárgájához. A tepsit kiolajozom, bele sütőpapirt, és ezt is megolajozom ( 100% nemragad a papirra a piskóta... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
picuri olívaolaj
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztom, majd a sárgáját alaposan kikeverem, "beleáztatom" , azaz keverem a zabkorpát és a szódabikarbónát. Fehérjét felverem, hozzácsepegtetem az édesítőt, majd a két masszát óvatosan összekeverem.Én ezt egy kb. 18x18 cm-es négyzet alapú jénai tálba öntöttem, amit előtte kiolajoztam. Nagyon finom, piskóta... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... porcukor
1 pohár nagy tejfel
2 egész citrom leve és héja
Elkészítés:
Egy kör alakú tortaforma alját kibélelem a babapiskótával.A tejszínt(csak ez a fajta jó) felverem a porcukorral úgy,hogy jó kemény legyen.Belekeverem a tejfelt,beleszórom a citrom reszelt héját,és facsart levét.Kicsit tovább verem a habverővel,hogy jól összekeveredjen.A krémet a b... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... darabokkal az oldalát.
1 nagyobb narancs levét kifacsarom, leszűröm, és felöntöm annyi tejjel,hogy 0,5 l legyen, ebbe a két vaníliás “Arankát “elkeverem.
A tejszínport felverem + a fixáló és az Arankás krémhez keverem.
Felét rásimítom a babapiskótára, majd jön még egy babapiskóta réteg(tejbe mártott), végül a maradék krém.
A tetejét narancsszeletekk... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... a bőrét pedig, a nyakánál kezdve, a mellén át a combjáig, óvatosan, egy fakanál és az ujjam segítségével fellazítom. A zsemléket kis kockákra vágom és a tejjel megöntözöm. A tojásokat felverem, majd összekeverem 3 dkg puha (de már nem meleg) vajjal. A sóval és a törött borssal ízesítem, ezután félreteszem. A gombát megtisztítom, és nagyon apró kockákra vágom. A megmaradt vajat egy... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... egészet alufóliába teszem és kb 4-5 órára berakom a hűtőbe.
Ezután kinyújtom a tésztát 2-3 mm-esre és vékony szálakra felvágom szaggatóval (hogy kis rudacskák legyenek). A 4. tojást felverem, átkenem vele a tészta tetejét és rászórom a rudacskákra a maradék reszelt sajtot. Egyenként beteszem őket az előre kikent tepsibe, úgy, hogy legyen köztük kis hely és ne süljenek össze.|... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... kuglóf
Hozzávalók:
4 tojás
25 dkg cukor
1 dl. tel
1 dl. olaj
25 dkg liszt
fél csomag sütőpor
Elkészítés:
A tojásokat ketté választom. Fehérjét felverem habnak, a sárgájához hozzá adom a cukrot, a tejet és az olajat. Habosra keverem, bele teszem a sütőporral összekevert lisztet és óvatosan a felvert h... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... (sütésnélkül)
Kategória: Sütemények, édességek
Hozzávalók: 20 dkg keksz pl.háztartási
2 dl tejszin
1 csomag fagyipor, izlés szerinti
Elkészítés: Összekeverem a tejszint a fagyiporral, majd felverem.
Egy sor keksz, egy sor krém.
Majd hütőbe teszem kb. 1 nap, hogy megpuhuljon.
Tanácsok: Az első sor kekszet nem árt meglocsolni egy kis rumaromás... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... tésztát sós vízben megfőzünk. 4 pár virslit megfőzünk, felkarikázunk. 2 tojás sárgáját kikeverem 1 pohár tejföllel, ízesítem sóval, borssal, pirospaprikával, vegetával.
A fehérjét felverem habbá, beleöntöm a tejfölös masszába, majd a virslit és a tésztát is óvatosan belekeverem. Közepes méretű tepsibe öntöm (ez legyen jó alaposan kivajazva és zsemlemorzsával megszórva). Tetej... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... burgonyát héjában megfőzöm, majd meghámozom és nagyon vékony karikákra vágom. A halat (akár főtt, akár nyers) felaprítom vagy villával összetöröm. A túrót áttöröm, a tojást a tejföllel habosra felverem. A kaprot finomra vágom. Mély formát kikenek, és morzsával behintem.
Elkészítése: tálban az összes hozzávalót összekeverem, majd megsózom és megborsozom. A kaprot is bele... |
|
|
|
|
|
