Belépés
Karácsonyi édességek
... dl tej, csipetnyi só, 1 mokkáskanál reszelt citromhéj, 3 szem összetört szegfűszeg.
Elkészítés módja: A lisztet a vajjal elmorzsolom. Az élesztőt a cukorral együtt egy dl tejben elkeverem, majd ötpercnyi várakozás után hozzáöntöm a vajas liszthez. Hozzáteszem a tészta összes alkotó részét, és jól összedolgozom. Ha már sima, akkor négy cipóba osztom, és lisztezett deszkán, a ...
Ananászos piskóta
... szoktam)

1 csésze tejföl, 2 db tojás, 2 csomag vaníliás cukor

1 csomag sütőpor, 1/2 csésze olaj

fél doboz darabolt ananászkonzerv



A lisztet elkeverem a sütőporral.
A tojást, a cukrot, a tejfölt, a vaníliás cukrot és az olajat jól elkerem.
A végén a két keveréket összeöntöm (hasonlóan a muffin tésztákhoz).
Szo...
Sajtkrémes-zöldséges penne
...

cukkini

sárgarépa

(póréhagyma)

tejszín

krémsajt

metélőhagyma

húsleveskocka

bors

olívaolaj



A zöldségeket felkarikázom és olívaolajon megfuttatom, majd felöntöm vizzel és elkeverem benne a leveskockát. Erős lángon lefőzöm róla a vizet, ezalatt a zöldség megpuhu...
ananászos piskóta
... cukor (én barnát szoktam)
1 csésze tejföl, 2 db tojás, 2 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor, 1/2 csésze olaj
fél doboz darabolt ananászkonzerv

A lisztet elkeverem a sütőporral.
A tojást, a cukrot, a tejfölt, a vaníliás cukrot és az olajat jól elkerem.
A végén a két keveréket összeöntöm (hasonlóan a muffin tésztákhoz).
Szoktam bele kis c...
Grissini
... kis részével összekeverem (kovász), majd a többi lisztből kevéssel megszórom, letakarom és meleg helyen kétszeresére kelesztem. Kb. negyed óra után hozzáadom a sót és a vizet, majd jól elkeverem. A tésztát úgy mint a rétestésztát párszor a deszkához csapkodom és cipót formálok belőle. Meglisztezem, letakarom és kb. egy óra hosszat kelesztem. Meglisztezett deszkán lisztes sodrófáva...
Hajtogatott tejfölös pogácsa
... elmorzsolom a szobahőmérsékletű margarint. Én momentán tegnap este kivettem a hűtőből. Belehintem a sót. Mélyedést készítek a margarinos liszt közepébe és beleütöm a tojásokat. A tejfölben elkeverem a cukrot és az élesztőt és azt is a tojás mellé öntöm. Majd összegyúrom alaposan. Azután lisztezett deszkán vékonyra kinyújtom, amekkorára engedi a deszkám és a sodrófám (no meg a tész...
Gombás-zöldséges tyúkhúsleves
... a petrezselyemgyökeret, a kelkáposztát, a karalábét, a hagymákat és a csiperkét felszeletelem, és beleszórom a levesbe. Ha megfőtt, a darabokra metélt húst i...
Kínai zöldséges húsleves
... a petrezselyemgyökeret, a kelkáposztát, a karalábét, a hagymákat és a csiperkét felszeletelem, és beleszórom a levesbe. Ha megfőtt, a darabokra metélt húst is hozzáa...
Almás - fahéjas muffin
Almás - fahéjas muffin

25 dkg margarin, 20 dkg cukor, 5 tojás, 25 dkg liszt, 1 cs sütőpor, 1 tk fahéj, 1 alma

A lisztet a sütőporral és a fahéjjal elkeverem. Egy másik tálban habosra keverem a cukrot, a tojást és a margarint.
Ehhez a masszához adom hozzá a sütőporos-fahéjas lisztet, és a durvára reszelt almát. Az almát vághatjuk apró darabkákra is...
Citromos csirkeleves gombával
... gombát, beleszórom a citromhéjat, majd a forrástól számított 10 percig...
Virslis tészta
... virslit. Meghintem
pirospaprikával és felöntöm egy kevés vízzel.
Megsózom,(de csk kicsit mert a virsli már sózva van!) és kb. 10 percig lefedve főzöm. A tejfölt közben elkeverem a lisztel és amikor kész a virslire öntöm. A tésztát eközben sós vízben kifőzöm, majd leszűröm és tányérokra teszem. A tésztára merek a pörköltből és megszórom sajttal. Nag...
Forró kávéspecialitások
... erős kávé, 1/4 l tej, vagy kávétejszín, 5 dkg csokoládé, 2 ek porcukor, tejszínhab, reszelt csokoládé. A forró tejben feloldom a csokoládét. Ezen forró csokoládét hozzáöntöm a kávéhoz és elkeverem a porcukorral. Csészékbe osztom, egy-egy tejszínhabsapkát teszek rájuk és megszórom reszelt csokoládéval. Melegen készül, de hideg ital a következő:


Fekete erdei kávé...
Nagymami fahéjas csillagja
... csomag vaníliás cukor

a díszítéshez: mandula, tortabevonó


A vajat krémesre keverem, majd beleütöm a tojást, összekeverem. Ezután jöhet bele a többi hozzávaló, elkeverem őket. Ha összeállt a tészta, 1 órára hűtőbe rakom pihenni, majd kb. 1 centi vastagra kinyújtom (lehet vékonyabb és vastagabb is a tészta, ez ízlés dolga, ki hogyan szereti). A kinyújtot...
Banános-tejcsokis muffin
... felkockázva

1. A sütőt előmelegítem 200 fokra. Amíg melegszik, a vajat a cukorral fehéredésig kikeverem, hozzáadom a tojásokat, a vaníliáscukrot és a tejet. Egy másik tálban a lisztet a sütőporral elkeverem, majd ezt is a tojásos cucchoz adom. Pár laza mozdulattal összevegyítem, ne keverjük túl.
2. A masszát a muffinforma mélyedéseiben elosztom, mindegyikbe csoki- ...
Bakonyi gombás csirkeleves
... pirospaprika.

A csirkét megtisztítom, kis darabokra vágom. A megtisztított és apró kockákra vagdalt vöröshagymát a felforrósított olajon sárgára fonnyasztom, majd a tűzről félrehúzva elkeverem benne a pirospaprikát. Ezután a csirkedarabokat mindkét oldalukon átsütöm, majd másfél liter vízzel felöntöm. Megsózom, megborsozom, és belekeverem a megtisztított, pépesre zúzott...
Csiperkegomba
... sütöm.


Gombafejek sörtésztában
Fél kg gombafej, 2 tojás, 2 dl sör, 10 dkg liszt, só, olaj.
A gombafejeket tisztítom, mosom, majd lecsepegtetem. A tojássárgáját elkeverem a sörrel, hozzáadok egy kanál olajat, a lisztet és a kemény habbá vert sózott fehérjét. A gombákat sózom, a sörtésztába mártom és ...
Zöldbabfőzelék
... belekeverem a rántást: forró zsíron zsemleszínűre pirítok 1-2 evőkanál lisztet, belekeverem a reszelt hagymát és fokhagymát egy csipet pirospaprikával, majd felöntöm 2 dl tejföllel és jól elkeverem a tűzről lehúzva. Ha a rántást belekevertem a főzelékbe, hagyom, hogy még egyet forrjon és leveszem a tűzről. ĺzlés szerint kevés citromlével ízesíthető. Feltétnek adhatunk hideg sült h...
Fahéjas csillag
... csomag vaníliás cukor

a díszítéshez: mandula, tortabevonó


A vajat krémesre keverem, majd beleütöm a tojást, összekeverem. Ezután jöhet bele a többi hozzávaló, elkeverem őket. Ha összeállt a tészta, 1 órára hűtőbe rakom pihenni, majd kb. 1 centi vastagra kinyújtom (lehet vékonyabb és vastagabb is a tészta, ez ízlés dolga, ki hogyan szereti). A kinyújtott...
Bakonyi gombás csirkeleves
... pirospaprika.

A csirkét megtisztítom, kis darabokra vágom. A megtisztított és apró kockákra vagdalt vöröshagymát a felforrósított olajon sárgára fonnyasztom, majd a tűzről félrehúzva elkeverem benne a pirospaprikát. Ezután a csirkedarabokat mindkét oldalukon átsütöm, majd másfél liter vízzel felöntöm. Megsózom, megborsozom, és belekeverem a megtisztított, pépesre zúzott...
Mazsolás-szőlős pulyka tokaji
... szőlős pulykahúst cayenne borssal és frissen reszelt szerecsendióval, aztán alufóliát borítok a tepsire, és 15 percre beteszem a forró sütőbe.
Miközben a pulyka sül, kézi habverővel elkeverem a mártáshoz a tojássárgáját a tejszínnel, a tejjel és a mézzel. Aztán amikor a hús elkészült, rögtön lekapcsolom a sütőt, és sütőkesztyűbe bújtatott kézzel kiveszem a tűzforró tepsit. S...
1 2 3 .............87 88 .......131 132 .......174 175 176 
Címkék: vajjal elmorzsolom, cukorral együtt, vajas liszthez, tészta összes, lisztet elkeverem, vaníliás cukrot, muffin tésztákhoz, zöldségeket felkarikázom, zöldség megpuhu, többi lisztből, rétestésztát párszor, deszkához csapkodom, szobahőmérsékletű margarint, margarinos liszt, tejfölben elkeverem, tojás mellé, csiperkét felszeletelem, darabokra metélt, fahéjjal elkeverem, másik tálban, masszához adom, sütőporos-fahéjas lisztet, durvára reszelt, almát vághatjuk, forrástól számított, kevés vízzel, tejfölt közben, virslire öntöm, tésztára merek, forró tejben, vajat krémesre, többi hozzávaló, sütőt előmelegítem, cukorral fehéredésig, sütőporral elkeverem, tojásos cucchoz, muffinforma mélyedéseiben, csirkét megtisztítom, felforrósított olajon, tűzről félrehúzva, csirkedarabokat mindkét, gombafejeket tisztítom, tojássárgáját elkeverem, kanál olajat, kemény habbá, gombákat sózom, sörtésztába mártom, reszelt hagymát, csipet pirospaprikával, tűzről lehúzva, rántást belekevertem, forró sütőbe, tűzforró tepsit,
© 2013 TVN.HU Kft.