|
|
|
A brazilok minden ételt nagyon színesen szeretnek. A mai menü se lesz sápatag.
Hozzávalók:
80 dkg csirkemell filé
5 dkg aranymazsola
2 db sárgarépa
1 db alma
20 dkg zöldborsó
20 dkg morzsolt kukorica
3 evőkanál majonéz
30 dkg burgonya
10 dkg mandulával töltött olajbogyó
olívaolaj
só
bors
|... |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók (2-3 adag):
20 dkg rizs
30 dkg csirkemell filé
3 teáskanál étkezési keményítő
1 teáskanál pirospaprika
1 tasak Mexikói chilis bab Rafinéria
40 dkg mexikói zöldségkeverék
Grill Fűszervarázs
Elkészítés: A rizst forró vízben feltesszük főni. A csirkemellet csíkokra vágjuk. A keményítőt elkeverjük 1 dl vízzel, 1 teáskan... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók:
Hozzávalók: 2 nagy csirkemell, 5 dkg bacon-szalonna, 1 húsleveskocka, 15 dkg gomba, 1 db zöldpaprika, 3 dkg margarin, 2 dl tejföl vagy tejszin, 1 kk.liszt, só. A sajtos tésztához: 15 dkg liszt, 10 dkg reszelt trappista vagy egyéb sajt, 2 tojás, tej, só. A tetejére: 5 dkg reszelt sajt.
Elkészítés:
A kicsontozott csirkemelleket kockára vágjuk. M... |
|
|
|
|
|
|
|
... problémával bizonyára az új üzemeltető is szembesült, amikor 360 forintra emelte ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... Rafinériával,finomra
vágottt.majorannával ízesítj... |
|
|
|
|
|
|
|
Nagyszerű finomság a tejszínes ételek kedvelői számára. A hagyma és a fokhagyma pikáns kombinációja ínycsiklandó ízegyveleget alkot ebben az ételben.
Fokhagymás-tejszínes csirkeragu
Hozzávalók:
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
50 dkg csirkemell
4 evőkanál olaj
fél mokkáskanál őrölt fekete bors
1 mokkáskanál oregán... |
|
|
|
|
|
|
|
Tárkonyos csirkeragu leves
Hozzávalók:
2 egész csirkemell filé
2-3 evőkanál zsír vagy olaj
3 sárgarépa
2 fehérrépa
fél zsenge karalábé
egy kisebb darab zeller
1 nagyobb vöröshagyma
20 dkg fagyasztott zöldborsó
15-20 dkg csiperke gomba
1 teáskanál tárkony
3 dl főző tejszín
fél citrom leve
2 lit... |
|
|
|
|
|
|
|
Tárkonyos csirkeragu leves
Hozzávalók 4 személyre:
30 dkg csirkemell
10 dkg sárgarépa
5 dkg gyökér
5 dkg zöldborsó
10 g olaj
20 dkg gomba
1 evőkanál liszt
0,5 dl energiaszegény tejföl/kefír
1 csokor petrezselyem
1 evőkanál friss tárkonylevél
citromlé, só
Elkészítés:
A csirkem... |
|
|
|
|
|
|
|
...
Pulyka vagy csirkeragu
30 dkg pulykamellfilé, vagy csirkemell
10 dkg szeletelt bacon szalonna,
10 centis póréhagyma,
5 dkg aszalt szilva,
5 dkg aszalt sárgabarack,
5 dkg durvára tört dió,
1-1 kisebb fürt fehér és piros szőlő,
fél alma,
olívaolaj,
1 kávékanál morzsolt kakukkfű.
Elkészítés: Első lépésként nag... |
|
|
|
|
|
|
|
Zöldborsós csirkeragu
Kategória: Húsételek
Hozzávalók: 50 dkg csirkemell,
90 dkg zsenge zöldborsó,
2 evőkanál olaj,
2 gerezd fokhagyma,
3 kis szál sárgarépa,
1 mokkáskanál gyömbérpor,
1 evőkanál kukoricakeményítő,
ízlés szerint őrölt fehér bors,
só.
Elkészítés: A kukoricakeményítőt 1-2 evőkanál vízzel simára keverjük.
A hú... |
|
|
|
|
|
|
|
Fokhagymás-tejszínes csirkeragu
Hozzávalók:
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 50 dkg csirkemell
- 4 evőkanál olaj
- fél mokkáskanál őrölt fekete bors
- 1 mokkáskanál oregánó
- 2 dl főzőtejszín
- 1 csapott kiskanál só
A hagymát és a fokhag... |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
50 dkg csirkemellfi lé, 20 dkg csiperkegomba, 4 dkg vaj, kb. 1 csapott kk. só, 1 púpozott ek. fi nomliszt, 1 dl főzőtejszín, 2 dl tejföl, fél doboz kukoricakonzerv, 1 mokkásk. őrölt fehér bors, fél kk. currypor, fél csokor kapor.
A csirkemellet fél kisujjnyi csíkokra metéljük. A gombát megtisztítjuk, és vékonyan felszeleteljük. A húst egy széles ... |
|
|
|
|
|
|
|
Zöldséges-gombás csirkeragu
Hozzávalók:
1 csomag tejszínes-fokhagymás Rafinéria
40 dkg csirkemell
1 fej vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
1 kisebb brokkoli
2-3 nagyobb répa
1 üveg szeletelt gomba
petrezselyem
5 dkg húsos szalonna
2 dl víz
3 dl tej
Elkészítés: A húsos szalonnát ... |
|
|
|
|
|
|
|
Cukkinis csirkeragu
Hozzávalók (2 fő részére):
1 evőkanál olívaolaj
1 nagyobb csirkemell (filézve)
2 db közepes cukkini
1 csokor zöldhagyma
70 dkg zöld (lecsó) paprika
Ízlés szerint:
1-2 kávéskanál bazsalikom,
1-2 kávéskanál garam masala,
pici tengeri só
Elkészítés:
Az olívaolajat kic... |
|
|
|
|
|
|
|
Sárgarépás csirkeragu
Hozzávalók:
1 közepes vöröshagyma
3 közepes sárgarépa
40 dkg csirkemellfilé
4 evőkanál olaj
őrölt fehérbors
1 dl fehérbor
2 Knorr Tyúkhúsleves kocka
Elkészítés:
A zöldségeket megtisztítjuk, a hagymát fino... |
|
|
|
|
|
|
|
Zöldséges csirkeragu
Hozzávalók:
2 kisebb csirkemell,
1 tasak KNORR Tejszínes fokhagymás csirke Rafinéria,
2 kisebb sárgarépa,
1 kisebb petrezselyemgyökér,
1 kisebb karfiol,
5 dkg zöldborsó,
1 csokor petrezselyemzöld,
2 dl tej,
2 dl víz,
... |
|
|
|
|
|
|
|
Fokhagymás-tejszínes csirkeragu
Hozzávalók:
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
50 dkg csirkemell
4 evőkanál olaj
fél mokkáskanál őrölt fekete bors
1 mokkáskanál oregánó
2 dl főzőtejszín
1 csapott kiskanál só
Elkészítés:
A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, majd ... |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1 adag csirkeaprólék
1 l víz
5 szem bors
1 babérlevél
1 sárga- és egy fehérrépa
4 dkg vaj
2 evőkanál liszt
ecet
citrom
2 dl tejföl
Elkészítése:
A csirkeaprólékot megtisztítjuk és feltesszük 1 liter vízben főni. Megsózzuk, adunk hozzá 5 szem borsot, 1 babérlevelet, egy-egy megtisztított és nég... |
|
|
|
|
|
|
|
... Rafinériával, finomra vágott majoránnával ízesítjük, majd tejjel és vízzel felöntve lassú forralással puhára pároljuk. Tálaláskor a finomra vágott petrezselyemzölddel meghintett zöldséges csirkeragut rizsfészekbe halmozzuk
Kókuszpuszi
Hozzávalók:
50 dkg liszt
25 dkg porcukor
25 dkg ma... |
|
|
|
|
|
|
|
... egészet kb. 10 perc alatt megsütjük. A tortillákat tányérra tesszük, folpackkal letakarjuk, és mikrohullámú sütőben megforrósítjuk, vagy alufóliába burkolva sütőben megmelegítjük. A csirkeragut egy csíkban a tortillára halmozzuk, megszórjuk a reszelt sajttal, és feltekerjük. Guacamoléval (ld. mártások) vagy/és salsával kínáljuk. (A mártásból a tortillatekercsekbe is tehetünk.)... |
|
|
|
|
|