|
 |
|
|
...(Török pacalleves)
0,5 kg pacal, 1,5 liter víz, 1 tojássárgája, 1,5 pohár joghurt, 2 ek liszt, 2 ek vaj, 1 tk erőspaprika, 4 gerezd fokhagyma, 1 dl ecet, só.
A pacalt megtisztítom, ecetes, sós vízben kiáztatom, majd puhára párolom. A főzővízből kivéve felcsíkozom. Elkeverem a lisztet és a tojássárgáját a joghurttal, majd összekeverem a pacallal. A vajat aranysárga színig... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Zutaten
2 Liter Rinderbrühe, oder Wasser
3 EL Mehl
1 Tasse Joghurt
2 Ei(er)
1 EL Reis
2 EL Margarine
1 TL Salz
2 TL Pfefferminze, getrocknete
Den Reis im Wasser oder in der Fleischbrühe bei schwacher Hitze kochen, bis er gar ist. Mehl, Eigelb und Joghurt verquirlen, das Mehl darf nicht verklumpen. Mit ei... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ezogelin corbasi (Török vöröslencse-leves)
Hozzávalók:
fél fej vöröshagyma
1 dl vöröslencse (vagy sima, ha nincs más) - érdemes beáztatni előtte
0,5 dl rizs
2 evőkanál bulgur (vagy kukoricadara)
1 evőkanál liszt
5 dkg margarin
2 evőkanál paradicsompüré
8 pohár húsleves kockából
1 csokor friss menta (vagy 3 evőkanál száríto... |
|
|
|
|
|
|
|
|
3 / 4 csésze zöld lencse,
1 / 2 csésze durva bulgur
1 hagyma
5-6 csésze marhahúsleves vagy víz,
2 evőkanál vaj
1 evőkanál olívaolaj,
1 teáskanál paradicsompüré,
menta
bazsalikom,
petrezselyem
Só,
pirospaprika
elkészités... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... Tutmac corbasi
Hozzávalók
2 db közepes vöröshagyma
2 kis paradicsom
2 közepes burgonya
3 evőkanál rizs
2 liter víz vagy húsleves
1 teljes evőkanál sózatlan vaj
só és bors
A menta és a kapor
az apróra felvágott hagymát oljaon megpiritom , beleteszem a kockára v... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... Sakala Carpan Corbasi
1/2 csésze zöld lencse
6 csésze víz (csirke húsleves vagy húsleves előnyben)
2 kis fej vöröshagyma
4 evőkanál vaj vagy margarin
3 evőkanál liszt
2 teáskanál só
1/2 csésze cérnametélt
1 evőkanál szárított menta
a beáztatott lencsét másnap f... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... Ezo gelin corbasi
1 .5 csésze vörös lencse
1 .5 csésze finom bulgur
1 csésze rizs
1 közepes vöröshagyma
1 zöldpaprika
1 evőkanál paradicsompüré
1 evőkanál piros paprikakrém
8 csésze húsleves
olaj
1 tk vaj
1 teáskanál paprika
... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... Hünkar Corbasi Benceli
300 gr közepes darált marhahús
3 evőkanál kukorica dara
1 . 5 csésze rizs
1 közepes hagyma
1 tojás
só, fekete bors
1 evőkanál szárított petrezselymet
2 liter viz
1 / 4 csésze rizs
Körítés
2 púpozott evőkanál v... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... Jalova corbasi
káposzta 400 g
1 csésze főtt zöld lencse
1/2 csésze durva bulgur
1 hagyma
2 evőkanál piros paprika paszta
olaj + 1 evőkanál vaj
só, fekete bors
1, 5 liter leves
4 evőkanál ecet
pirospaprika-pehely
az olaj vaj keverékén m... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... Yesil mercimekli eriste corbasi
Anyagok:
25 dkg zöld lencse
1 csésze metélttészta
1 fej hagyma
1 evőkanál paradicsompüré
1 evőkanál vaj
1 evőkanál növényi olaj
1 evőkanál szárított menta
7 csésze víz (1400 ml.)
1 teáskanál só
1/2 teáskanál őrölt fekete bors
1/2 teáskanál pirospapri... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... Pirasali Sehriye Corbasi
1 közepes póréhagyma
olívaolaj
1 evőkanál paradicsompüré
1 csésze rizsalakú tészta
2 csésze húsleves
4 csésze víz
Egy csipetnyi petrezselyem
1 teáskanál őrölt fekete bors és só
a hagymát apróra felvágom és olajon megpiritom .
hozzáadom a paradicsompürét, elke... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... pirasali sehriye corbasi
1 közepes póréhagyma
olívaolaj
1 evőkanál paradicsompüré
1 csésze rizsalakú tészta
2 csésze húsleves
4 csésze víz
petrezselyem vagy a menta
1 teáskanál őrölt fekete bors és só
a pórét karikára vágom és olajon megpiritom .
hozzáadom a paradicsompürét, elkeverem , felöntöm a ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...manti corbasi
tészta :
2 csésze liszt
1 tojás
1 teáskanál só
meleg viz
400 gramm hús
4 hagyma
1 teáskanál só
1 teáskanál őrölt fekete bors
LEVES
2,5 evőkanál vaj
fél evőkanál chili paszta
fél evőkanál paradicsompüré
1,5 liter forrásban lévő víz
1 teáskanál só
2 csésze hideg v... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... sirkeli patlican corbasi
a török konyhát mindig is szerettem , gyakran keresgélek receptek között .
most is találtam egy leves recit a https://www.lezzet.com.tr/yemek-t... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... Sebzeli Sehriye Corbasi
1 csésze olívaolaj
1 közepes hagyma
2 zöldpaprika
100 g darálthús
2 közepes paradicsom
1 teáskanál paradicsompüré
1 evőkanál liszt
1 csésze aprótészta
elég viz
Só, bors
kis szárított menta
a lábasban megpiritom az apritott hagymát és a paprikát,
amikor már üveg... |
|
|
|
|
|
|
|
|
ADANA :
-yüksük corbasi
Adiyaman
- basalla
- hitap ( fűszeres burgival töltött palacsinta ) http://kadincatarifler.com/wp-conten t/uploads/2015/04... |
|
|
|
|
|
