|
 |
|
|
| ... cukorral, csipetnyi sóval, majd a masszát óvatosan összeforgatom a gyümölccsel, az olvasztott tejes zselatinnal és a tejszínből felvert habbal. A túrókrémet a bélelt formába simítom és befedem. Legalább 1 óráig hűtőszekrényben dermesztem. Tálalás előtt a formából hosszúkás tálra csúsztatom, lehúzom róla a folpackot, és ujjnyi vastag szeletekre vágom. Tetejét franciadrazséval vagy ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... kanál cukorral és 1 liter tejjel megfőzöm. Még melegen belekeverem a Palmarin vajat. A krémet 3 részre osztom, ezután a leírás szerint felverem a tejszínt. A pisk... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... szalonnaszeletekkel. Néhány szeletet félreteszek. Mangalicazsírral kikent edénybe helyezem a sózott, borsozott húst. A húsra halmozom a hagymákat, ízlés szerint borsozom, és a maradék szalonnaszeletekkel befedem. 2 dl vízzel felöntöm, és közepes erősségűre állított sütőben kb. egy órán keresztül sütöm. Rászórom a csiperkét és a már korábban beáztatott vargányát is; az ízfokozás ke... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... felvágottat és a kolbászt apró kockára vágom,olajon megpuhítom.Ha kész,hozzáadom az apróra vágott gombát,ízesítem sóval és borssal.Afőtt tészta felét tepsibe rakom, ráöntöm az elkészített ragut. Befedem a tészta másik felével, leöntöm a sajtos tejföllel, a tetejét meglocsolom olajjal, és 10-15 percre beteszem a sütőbe.
Ez a receptem megjele... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... határ
akkor nézni üres szemekkel
akkor sírva leborulni
mert szív nélkül mit ér az ember
és akkor az emlékek újra
kinyújtják csápjaikat
s én ásom a földbe magam
befedem magam örökre
őrjöngő testem keresi szívét
s közben egyé lesz Veled
s ím mindent megtagadva is
csak itt áshatnak sírt nekem
mert ez az én Földem,... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... paprikákat és 5 perc múlva a paradicsomot. Tovább párolom, sózom és a lecsót a hússzeletekre öntöm. Már csak rázogatom, hogy a hús szét ne essen. Tálaláskor előbb a húst teszem a tálra, majd befedem a lecsóval. Sósburgonyával, tarhonyával, vagy rizzsel tálalom.
Málna-tejszín fagylalt
1 csomag fagyaszt... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... káposztalevelekbe tekerem a fenti masszát, és szép sorjában egymás mellé helyezem a már előkészített aprókáposztára. Az aprókáposzta (savanyú káposzta) másik felével a töltött káposztákat befedem, majd felöntöm annyi vízzel, hogy jól ellepje. Szép lassan főzöm, kb. 1 órán át, majd utána 3 dl tejfölbe kevés lisztet szórok, és ezt beleengedem a káposztába. Felfőzöm (ez kb. 5 perc fő... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... vajjal. Ezután belekeverem a túrót és a keményre felvert tojásfehérjét. Végül beleforgatom a főtt tésztát, és az egészet belesimítom a réteslappal bélelt tepsibe. Elegyengetem a tetejét, majd befedem a megmaradt réteslappal, és bekenem az olvasztott vajjal. Előmelegített, forró sütőbe tolva pirosra sütöm a tetejét. Kockákra vágva, nagyon kevés porcukorral vagy vaníliás cukorral me... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... majd összekeverem a kihűlt pudinggal. Amikor mindegyik alkotórész kihűlt, egy tésztalapot viss... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... Tepsi méretűre nyújtom, majd kivajazott tepsibe teszem a tésztát, megkenem savanyú lekvárral, megszórom dióval. Újabb tésztát teszek rá, megkenem édes lekvá... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... Végül beleforgatom a tejszínhabot és a még langyos zselatinos tejet. Az egészet belesimítom a formába. Tenyérrel alulról kissé megütögetem, hogy jól kitöltse a formát, majd a tetejét is befedem, és a hűtőszekrényben legalább fél napig dermesztem. Tálalás előtt tálra borítom, a fóliát a tetejéről óvatosan lehúzom, és cikkekre vágom, mint a tortát szokás.
Töltött articsók... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... kikeverünk 1 kanál sóval jó habosra.
1 lapot kinyújtok, megkenem a krém 1/4-vel,majd rászórom a reszelt sajtot, apróra vágott sonkát vagy kolbászt.
Kinyújtom egy másik lapot is, és befedem a megkent lapot. Kicsit összenyomkodom,majd 16 cikkre vágom. Kifli alakúra feltekerem a tészta cikkeket. Tetejét megkennem tojássárgával, megszórom reszelt sajttal.
Zsírpapíron sü... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
és ezzel sűrűn megspékelem a szeleteket.
Sárospataki tál alját kibélelem baconszalonná szeletekkel, ferdén e... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... a húst befűszerezem. A zöldségféléket megmosom és darabolom. A hozzávalókat rétegezve belerakom a tálba, úgy, hogy alulra rizs kerüljön. Ráteszem szorosan, egymás mellé a húst. A tálat befedem, és közepes fokozaton sütöm fél órát. (A sütést a még hideg sütőben kell kezdeni.) Fél óra után ráteszem a bébirépát, erre a többi darabolt zöldséget, ízlés szerint. Visszateszem a sütőbe, é... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... majd hozzáadom a zúzott fokhagymát, a darált húst és a Vegetát. Törött borssal fűszerezem, majd addig pirítom, amíg a hús minden darabkája megfehéredik. Ezután ráöntök egy deci vizet, és befedem. 10 percig párolom. Hagyom kihűlni. A már csak langyos húspépbe belekeverem a habosra felvert tojást. Egy megfelelő nagyságú tepsit olajjal kikenek, és zsemlemorzsával beszórom. Egy vékony... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... olajozott - tepsibe teszem. A lecsóba belekeverem a ri... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... sajtot durvára darálom.
Kiolajozott, kb.30x40-es tepsibe, húzogatom-igazítgatom a megkelt tésztát, megkenem a pizzakrémmel. Az egyik felére szórom a sonkát, a másikra a kolbászt. Befedem a paprika-karikákkal, és fűszerezem. Végül a paradicsomkarikákat csinosan elrendezem rajta.
Sütés: előmelegített sütő, 180-200Cfok, alsó-felsőállás, 25 percig sütöm. Tűpróba!... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... olajat, valamint a hússütésből visszamaradt zsiradékot.
Rétegezve teszem be a hozzávalókat: 1 sor hús (sült felével lefelé, frissen őrölt borssal, 1 csipet vegetával meghintem, és befedem a hagymakarikákkal. Ezt a rétegezést addig folytatom, míg tartanak a hozzávalók. Végül felöntöm vízzel, bő félig lepje el a húst (kb. 6 dl víz). A kukta szelepének pörgésekkor mérsékel... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... olajat, valamint a hússütésből visszamaradt zsiradékot.
Rétegezve teszem be a hozzávalókat: 1 sor hús (sült felével lefelé, frissen őrölt borssal, 1 csipet vegetával meghintem, és befedem a hagymakarikákkal. Ezt a rétegezést addig folytatom, míg tartanak a hozzávalók. Végül felöntöm vízzel, bő félig lepje el a húst (kb. 6 dl víz). A kukta szelepének pörgésekkor mérsékel... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... ,mazsolát .,15dk cukort adok hozzá és jól kidolgozom .-kikenem a tepsit és zsemlemorzsával megszórom
-az első rész "2/3 részét a tepsi aljára öntöm ,erre rákenem a turókrémet ,
-befedem a megmaradt 1/3 résszel ..
előveszek 6 tojást -külön sárgáját -külön fehérjét,
a sárgáját összekeverem 20 dk porcukorral,megy egy fél liter tejjel
.a fehérjét kemény hab... |
|
|
|
|
|
