|
|
|
... krónika is.
Az Attilánál követségben járó Priszkhosz rétor nyomán már a VI. században egymástól függetlenül két szerző, a görög Prokópisz és a gót-római Jordanes is részletesen megemlékeznek a hunokról. Itt is azt olvassuk, hogy a hunnak nevezett népnek csak egy része hagyta el Szkhítiát és költözött Nyugatra, ezeknek lett a királya később Attila. Ugyanakkor mé... |
|
|
|
|
|
|
|
...
------------------------------------ ------------------------------------ --------
Egy
Aki á-T mond, mondjon BÉ-T.
Azt mondja, hogy a egy, Továbbá azt b.
Ha adnak, Vedd el, ha ütnek, szaladj el.
Ha valami fogja kapni, akkor vegye be, ha megverték, majd megszökött.
Jobb adni, Menta k... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... világháborús, magyar gyártmányú könnyűharckocsi volt, a Toldi-harckocsicsalád első tagja. 1942-től a típust 38M Toldi A.20, illetve 38M Toldi A.40 néven tartották nyilván főfegyverzete alapján, megkülönböztetésül a Toldi II-től.
Története
A svéd Lands... |
|
|
|
|
|
|
|
...
Minden háziasszonynak megvan a kis könyve, melybe kapott s jónak
talált sütemény-előiratait összegyûjti. Bármennyire is gazdag tartalmú
legyen ez a kis jegyzet, mégis szükséges ezt újabb receptekkel
bővíteni. Vessünk csak egy kis összehasonlítást a féltve őrzött
könyvecske és a süteményes könyv előiratai között. Már a legels... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... tudománynak
tûnik ez fel, pedig nem is annyira az ismeretek, mint inkább a gyakorlat
és az egyéni ízlés a fontos a torták és szeletek díszítésénél. Ha az
ügyes háziasszony megismeri egy-két módját és eszközét a díszítésének,
akkor egy kevés ízléssel és türelemmel hamarosan otthon, a konyhán is
elkészül a cukrászsütemény. Ebben akarunk segítségére lenn... |
|
|
|
|
|
|
|
... válna dicséretére,
ha vendégeinek bevallja, hogy ezeket maga készítette. Lássunk tehát
hozzá. Mindenek előtt a legnagyobb gondossággal vágjuk fel vagy
szúrjuk ki vágóval a megsütött s már megtöltött tésztalepényt. A
legkülönbözőbb alakúra vághatjuk a tésztánkat, de leggyakoribb és
legegyszerûbb, ha négyszegletes, kerek, téglány vagy ovális f... |
|
|
|
|
|
|
|
... hólyagok nem keletkeznek. Ekkor a forró
szörpöt márványlapra öntjük ki és széles lapos késsel forgatjuk
ide-oda (cukrásznyelven táblázzuk), míg átlátszatlan és kemény lesz.
A fehér megkeményedett cukortömeget most nedves kézzel meggyúrjuk és
tiszta edénybe téve, gőz felett önthetővé olvasztjuk. Melegen öntjük a
tortára vagy a mignonokra és meleg ... |
|
|
|
|
|
|
|
Amikor az Ég alászáll
Múlt, jelen, jövő
/AURANKA/
Magyarországgal megfordult a világ. Még nagyon a legelején vagyunk a folyamatnak, de néhány dolgot szeretném, ha rögzítenénk a tudatunkban, hogy a továbbiakban bekövetkező igen aktív és felejthetetlen eseményeket legyen mihez társítani, legyen némi alapinformációnk. Mint arról sokan a lap olvasói kö... |
|
|
|
|
|
|
|
... ezzel, hogy inkább négyszer-ötször is fûszerezek ízlelés szerint, mintsem egyszer elrontsam, mert azt már nem lehet helyrehozni! Amikor kimondjuk, hogy kész, akkor lehet tölteni. Alaposan megtisztított vékonybélbe lazán betöltjük és két végén összefogva Wolf Peti módszerével 25-30 centisekre pározzuk!
=Amikor 5-6 karika kész, akkor acélhálós ,,bevásárló kosárba̶... |
|
|
|
|
|
|
|
...
Viola József
(1927- )
Nyelvescsók
mielőtt először csókolództunk
te az ablak és az ebédlőasz-
tal közt ténferegtél majd megálltál
az egyik szék mögött én az író-
asztalnak támaszkodtam fenékkel
és amolyan ,,jobb híján nincs más" szö-
veggel ... |
|
|
|
|
|
|
|
... beszélek, hogy Katalin feleségem a fent felsorolt káposztát, másnap - ha maradt -, kizsírozott tepsibe rakta s forró sütőben üvegesre, zsírjára sütötte, majd tejföllel dúsan meglocsolva tálalta! Nos? ,,Melyiket a kilenc közül"?
Azt csak félve említem, hogy a fentiek mellett van még olyan is, hogy töltike! Õ is töltött káposzta, már ami a tölte... |
|
|
|
|
|
|
|
Diós és mákos bejgli
=Ez a bejgli rendkívül finom, de sajnos nem olcsó. Drágasága ellenére, egyszer egy évben azért engedjük meg magunknak. Íme a receptje:
=A tészta: 30 dkg vajat és 1½ evőkanál cukrot egy csipet sóval habosra kavarunk. Hozzáteszünk egyenként 7 tojássárgáját, majd három deci tejben feloldott 1½ dkg élesztőt és 1 kg lisztet. Ka... |
|
|
|
|
|
|
|
... fogytán van készletünk ebből a pompás tésztából, sürgősen gondoskodjunk az utánpótlásról. A kenyértésztából elcsenünk egy jókora cipónyit. Deszkán, kisebb darabokat vágunk belőle, meglisztezzük, majd hüvelykujjnyi vastagra sodorjuk. 2-3 cm hosszúra daraboljuk és kilisztezett tepsibe rakva, amikor a kenyér kisült, betesszük a kemencébe és szép rózsásra megsütjük.... |
|
|
|
|
|
|
|
... személyre:
2 kg közepes méretû kárász
1 l finomított étolaj
1 evőkanál pirospaprika
3 evőkanál liszt
só, mustár, fokhagymakrém
=A kárászokat megtisztítom, sûrûn beirdalom, majd kívül-belül besózom. Egy jó órányi időre félrerakom, hogy a sót átvegye, de ne tegye tönkre a hal természetes aromáját. Egy tálkába mustárt ... |
|
|
|
|
|
|
|
... Szokásos módon főzzük ki sós vízben az apróra tördelt spagettit. Szûrjük, csöpögtetjük. 20 dkg apróra kockázott füstölt szalonnát olvasszunk ki, tegyünk hozzá 1-2 dl tejfölt. Forrósítsuk meg, majd a lecsöpögtetett tésztát forgassuk bele. Üssünk rá személyenként 1-2 tojást, ízesítsük sóval, őrölt borssal. Hagyjuk az egész tésztát 2 percig még a lángon többször kavarj... |
|
|
|
|
|
|
|
... három ételt is tartalmaz, úgymint:
- Lapcsánkát
- Barnamártást
- Gombás szarvas pecsenyét
Remélem, azért nem kapok ki érte?
=A hússzeleteket szalonnával sûrûn megtûzdeljük. Tálba tesszük, majd ráöntjük az aludttejet és hûtőbe téve, 2-3 napig pácoljuk. Ebben az ,,aludttejes pácban" zamatossá puhul a hús anélkül, hogy elve... |
|
|
|
|
|
|
|
... krumpli hasábokat is ropogós-pirosra sütjük.
A petrezselyem csomókat leszárítjuk, cérnával átkötjük, majd panírozzuk és kisütjük.
Friss uborkasalátát adunk hozzá. Ez a finom saláta is megérdemli, hogy leírjam készítési módját, mert tökéletes összhangban kell lenni őkelmének, ezzel a páratlan ízû, harmatosan gyenge rántott csirkével! Miközben a csirke készül, a ... |
|
|
|
|
|
|
|
... óhatatlanul e költői sor jut eszünkbe. Hiába ismeri el ugyanis ma már minden történész, hogy 1956-ban forradalom és szabadságharc volt, ha valódi előzményeit, lefolyását, és főként a forradalmat megtorlók jellemrajzát, hovatartozását továbbra is tabuk fedik. Ezért az alábbi írás célja, hogy a teljes igazságot feltárja róla.
Előzmények: hazánk szovjet megszállása, a veze... |
|
|
|
|
|
|
|
... csütörtök: Alfréd, Alfréda, Anasztázia, Júdás, SIMON, Szalvia, Szalviusz, Szilviusz, SZIMONETTA, SZIMÓNA, Taddeus, Tádé és Tömör névnapja.
[1]1074. október 28.
VII. Gergely pápa megrója Salamon királyt
[2004.05.21. 12:25] Ezen a napon
Salamon azért kap feddést, mert IV. Henrik német királynak hűbérül ajánlotta fel Magyarországot, amely a pápa szerint a Sz... |
|
|
|
|
|
|
|
Cseresnyés, meggyes, szilvás rétes
Hozzávalók 1 tepsi, azaz 4 rúdhoz:
1 kg kimagozott friss gyümölcs
4 evőkanál zsemlemorzsa
1 pohár tejföl
cukor ízlés szerint
=A gyümölcsöt megcukrozom. A meggyet jobban, mint az édes cseresnyét vagy szilvát. A tésztát megszórom zsemlemorzsával, rászórom a gyümölcsöt, meglocsolom tejföllel és felgöngyölöm... |
|
|
|
|
|