Belépés
Mediterrán...-keményítő nap
Mediterrán saláta

- keményítőnapra. Cikkekre vágott, sütőben sült krumpli mellé jobbat elképzelni sem lehet!

(4 személyre):

1 közepes (kb. 50 dkg) padlizsán, félcentis szeletekre vágva,

1 evőkanál olívaolaj,

1 nagy, vékonyra szelt lilahagyma,

1 tört fokhagymagerezd,

1 kiskanál oregano,

1...
mediterrán saláta
Mediterrán saláta

- keményítőnapra. Cikkekre vágott, sütőben sült krumpli mellé jobbat elképzelni sem lehet!
(4 személyre):
1 közepes (kb. 50 dkg) padlizsán, félcentis szeletekre vágva,
1 evőkanál olívaolaj,
1 nagy, vékonyra szelt lilahagyma,
1 tört fokhagymagerezd,
1 kiskanál oregano,
1 kicsumázott, felszeletelt paradicsompaprika,...
A burgonya


El se lehet képzelni, hogy miképpen táplálkozhatott Európa népessége a burgonya megjelenését megelőző időszakban, hiszen a növény gumója kétszáz éve egyike a legfontosabb alapélelmeknek, és valószínűleg még sokáig az is marad.

A krumpli az Andok hegyláncairól származik, Európába pedig a XV...
Gaspacho
EGYSZERÛ GASPACHO

Hozzávalók 4 személyre: 6-7 paradicsom, egy uborka, négy zöldpaprika (lehetőleg több színből), egy hagyma, két gerezd fokhagyma, négy kanál olaj, egy kanál borecet, 15 dkg szikkadt kenyér vagy prézli, kevés pirospaprika, só, bors, tálaláskor 1 evőkanál finomra vágott zellerlevél vagy zöldpetrezselyem.

A zöldségféléket (és ...
Csirkesaláta
Hozzávalók:
20 dkg csirkemellfilé, 2 evőkanál olaj, 5 dkg majonéz, 1 dl joghurt, kiskanál currypor, só, őrölt bors, póréhagyma

Elkészítés:
A csíkokra vágott csirkemellet fûszerezés (só, bors) után megpirítjuk az olajon, majd lehûtjük. A majonézt elkeverjük a joghurttal, a curryporral, kevés sóval, őrölt borssal és egy pár csepp citromlé...
Madártej torta
...
Madártej torta

2db 16 szeletes; 24 cm; 4,5 cm magas tortához

Piskóta:
margarin 0,25 kg (Maister krém)
porcukor 0,075 kg
tojás sárgája 0,1 kg
tojás fehérje 0,175 kg
cukor 0,175 kg
liszt 0,22 kg
sütőpor 0,005 kg
keményítő 0,05 kg
tejpor (zsíros) 0,05 kg

A margarint a porcukorral habosra k...
Kókusz kocka


Én így szoktam csinálni:

HOZZÁVALÓK:



A tésztához:

32 dkg liszt,
30 dkg cukor,
5 dkg vaj,
2 db tojás, 2 dl tej,

2 evőkanál méz, pici szódabikarbóna,
pici só.

A...
orosz krémtorta
...
Oroszkrém torta

Hozzávalók:
tésztához:
5 db tojás
20 dkg liszt
25 dkg cukor
1 cs. Vaníliáscukor
1 cs. sütőport
5 ek. Víz
3 ek. Étolaj
Előmelegített sütőben 150 C°-on kb. egy óráig sütjük.

Krém:
2 cs. Vaníliás pudingpor
6 dl tej
10 dkg cukor,

7 dl tejszín,
porcukor,...
Meghívó jogsértettek részére
Meghívjuk Önt, illetve az Ön által képviselt sajtót a Közhatalom Jogsértettjeinek Egyesülete alakuló gyűlésére, melyet 2008-03-12-én, 17.30-tól tartunk a Bp .VII. Osváth u. 9. szám alatt lévő Piszkos Fred nevű étterem külön termében.

Az alakuló gyűlés után, kb 19.00-tól a megválasztott elnökség tagjai egy sajtó tájékoztató keretében állnak az érdeklődő munkatársak rende...
Májasok
Gombás máj
25 perc
40 dkg sertésmáj, 25 dkg gomba, 1 dl vörös bor (lehetőleg száraz), 4 evőkanál olaj (vagy zsír), 1 nagy csokor petrezselyemzöld, 1 kis fej vöröshagyma, ízlés szerint törött fekete bors, só.
A gombát megmossuk, földes végét levágjuk. Nagyon vékonyra szeleteljük. Az apróra metélt petrezselyemzölddel és a megtisztított, megreszelt (vagy n...
Májasok
Tavaszi máj
30 perc
30 dkg sertésmáj, 20 dkg kifejtett zöldborsó (konzerv vagy mirelit is lehet), 15 dkg gomba, 1 sárgarépa, 1 csokor petrezselyemzöld, 5 dkg füstölt szalonna, 1 fej vöröshagyma, 1 dl száraz fehér bor, törött bors, só.
A nagyon apróra vágott füstölt szalonnát kiolvasztjuk, majd zsírján üvegesre pirítjuk a tisztított és finomra vágott (vagy megreszelt)...
Recept
Epres krémtúró
Diétás jellemző: Szénhidrátszegény
Kategória: Sütemények, édességek
Hozzávalók: 40 dkg eper, 20 dkg túró, 1 dl tejszín, vanilia-aroma és édesitő ízlés szerint.
Elkészítés: A megtisztított epret az édesitővel, a vanília-aromaval és a túróval összeturmixoljuk. A habbá vert tejszínt az epres krémbe keverjük, majd behûtjük, tetejét eper...
VOLTAIRE Candide vagy az optim
VOLTAIRE
Candide vagy az optimizmus
(1759)

A rendkívüli kalandok, amelyeket Candide átél, voltaképpen nem is rendkívüliek, csak groteszkül felnagyított változatai a kor valóságos - vagy lehetséges - jelenségeinek, megpróbáltatásainak.
(RÉZ PÁL)

A klasszicizmus Arisztotelészig visszanyúló értékítélete az eposzt tartotta a legmagasabb rangú műfajn...
Fekete rózsa
Hozzávalók:
A tésztához:
60 dkg liszt
30 dkg porcukor
1 tojás
1 csomag sütőpor
kevés szódabikarbóna
10 dkg margarin
1,5 dl tejföl

A töltelékhez:
20 dkg darált mák
2,5 dl tej
20 dkg liszt
1 csomag sütőpor
15 dkg margarin
25 dkg porcukor
1 nagy reszelt alma
1 citrom reszelt héja
...
Csak ügyesen...
Sütés nélküli receptek!

Túrótorta I.
Hozzávalók: 4 dl tej, 1 csomag túró, 1 csomag vaníliás cukor, 15 dkg cukor, 10 dkg vaj,
3 teáskanál zselatin, gyümölcs, babapiskóta.
1 csomag túrót 1 dl tejjel, 1 csomag vaníliás cukorral összeturmixolunk. 10 dkg vajat 10-15 dkg cukorral kikeverünk habosra. Ezután az elkészített túrót a vajjal és még 1 dl tejjel óvat...
Kályha a csuklón
Kályha a csuklón


Közismert, hogy kezünk és alsó karunk jól közvetíti a hőt testünk és a külvilág között. Ezt aknázzuk ki például olyankor, amikor nagy kánikulában a csuklónkra engedett hideg vízzel hûtjük magunkat. Ugyanezen alapszik a Stanford egyetemen kifejlesztett, és Thermo-STAT névre keresztelt új orvosi eszköz is. Az orvosi alkalmazáshoz le ki ...
savanyúság
Hozzávalók: 1 kg uborka, 5 dkg só, tartósítószer

Az uborkákat alaposan megmossuk és meghámozzuk. Legyaluljuk, fele mennyiségű sóval besózzuk, elkeverjük és rövid ideig állni hagyjuk, majd gyengén kinyomjuk. Az üvegek aljára sót szórunk, erre ujjnyi vastagon uborkát, ismét sót, majd uborkát teszünk. Tetejére sót és tartósítószert szórunk.
Használat előt...
Sütemények
...1.
Kókuszdió

Elkészítési idő:15 perc
Nehézség:könnyű

Hozzávalók:

A külsejéhez:
rum: 2 evőkanál
keserű kakaópor: 5 dkg
tojás: 1 db
darált dió: 30 dkg
barna cukor: 20 dkg

A belsejéhez:
Rama sütőmargarin: 10 dkg
kókuszreszelék: 10 dkg
porcukor: 10 dkg
A forgatáshoz:
kókuszreszelék:...
Előételek
Tárkonyos körözött
Hozzávalók: 25 dkg juhtúró, 20 dkg vaj, 3 fej lilahagyma, 8 dkg póréhagyma, 1 dl tejföl, tárkonylevél, őrölt köménymag, pirospaprika, só.

A juhtúrót áttörjük, belekeverjük a vajat, a fűszereket és a tejfölt, majd az apróra vágott friss tárkonylevelet és póréhagymát is. Salátalevelekkel díszített üvegtálba kanalazzuk, és vékonyra res...
A tartósítás
A tartósítás története dióhéjban

Őseink a leszedett bogyókat, gyümölcsöket napon szárították, majd jégverembe tették, hogy tovább tartósítsák azokat. A görögök és a rómaiak már mézben és mustban tartósították gyümölcseiket, sőt, a cukrozott gyümölcsök receptje is tőlük ered. A befőzve tartósítás alapját egy 18. századi francia cukrászmester teremtette meg azzal, hogy ráj...
1 2 3 4 5 6 
Címkék: VOLTAIRE Candide, Meghívjuk Önt, Közhatalom Jogsértettjeinek Egyesülete, Piszkos Fred, Túrótorta, burgonya megjelenését, növény gumója, legfontosabb alapélelmeknek, kanál borecet, csíkokra vágott, majonézt elkeverjük, porcukorral habosra, óráig sütjük, alakuló gyűlés, megválasztott elnökség, sajtó tájékoztató, érdeklődő munkatársak, gombát megmossuk, apróra metélt, nagyon apróra, túróval összeturmixoljuk, habbá vert, epres krémbe, rendkívüli kalandok, klasszicizmus Arisztotelészig, eposzt tartotta, legmagasabb rangú, elkészített túrót, külvilág között, csuklónkra engedett, orvosi alkalmazáshoz, uborkákat alaposan, üvegek aljára, juhtúrót áttörjük, apróra vágott, tartósítás története, leszedett bogyókat, cukrozott gyümölcsök, befőzve tartósítás, összeturmixolunk, jogsértettjeinek, petrezselyemzöld, zöldpetrezselyem, összeturmixoljuk, salátalevelekkel, táplálkozhatott, fokhagymagerezd, zoldseggyumolcs, arisztotelészig, tartósítószert, kókuszreszelék, keményítőnapra, szódabikarbóna, tárkonylevelet,
© 2013 TVN.HU Kft.