Belépés
Aszalt gyümölccsel töltött...
Aszalt gyümölccsel töltött csirkemell
Finom, könnyű, hamar elkészíthető és köret nélkül salátával, vagy körettel ( könnyű krumplipürével, tartáros rizzsel) is fogyasztható.
A boltban kapható vegyes szárított gyümölcsöt beáztatjuk annyi fehér borban, hogy ellepje.Ez megtörténhet a főzés előtti napon is, mivel annál jobb mennél többet van ideje ázni.
A csirkemellett k...
Tojással töltött zsemlyék
Hozzávalók:

4 tojás, 4 zsemlye, 4 szelet bacon, zöld salátalevelek, 2 evőkanál olívaolaj, 2 evőkanál balzsamecet, darált bors.

Elkészítése:

Vágjuk le a zsemlyék tetejét, kézzel kissé szedjük ki a belsejüket, majd tegyük őket a grillsütőbe, és süssük addig, amíg megpirulnak.

Vágjuk kétfelé a szalonnaszeleteket, majd egy serpenyőben süssük ...
Légy jomind halálig Történet
ELSŐ FEJEZET

amelyben egy kisdiák elveszíti a kalapját, s emiatt késő télig
hajadonfővel jár szegényke esőben, hóban, míg csak a közömbös
világ is észre nem veszi a rendellenes állapotot

A kollégium nagy, komor, négyszögű épület. Voltaképpen csak az első része komor, a Nagytemplom felőli ősi épület, a hátulsó három szakasz, amely úgy van építve, hogy...
Gombócz leves
... ezeket keverjük jól el s tegyünk még bele annyi finom lisztet és kevés sót, hogy jó kemény, de kanállal felverhető tészta legyen belőle; ha negyedóráig kevertük, tegyük bele a piritott zsemlye-koczkákat, kavarjuk jól össze a tésztával, azután lisztes deszkán gömbölyitsük ki apró gombóczkákba, főzzük be forró rántásos és zöldséges lébe; öntsünk tálaláskor reá hagymás-, petrezselyem...
Levesbe valók
... koczkákba és ha a forró hus lébe bele tettük, azonnal tálalhatjuk is, mert ha sokáig áll a levesben, elázik. Apróra vágott zöldpetrezselyem-levelet is tegyünk tálaláskor a levesbe.

Zsemlyekása (griz) gombócz.

Egy jó tojásnyi zsirt keverjünk tálban egy negyedóráig; mikor már habzik, üssünk közé 3 egész tojást. Ha a zsirral elkevertük a tojást, tegyünk még közé...
Mártások
... nyolcz személyre készitünk mártást, tegyünk nyolcz kávés kanál zsirt egy lábasba forrni; ha ez jó meleg, tegyünk bele két egész zsemlyét koczkákba vagdalva. Mikor szépen megpirosodott a zsemlye a zsirban, öntsünk reá fél liter forró hus-levest és tegyünk bele két czikk apróra vagdalt fokhagymát is; néhány perczig főzzük fel, aztán vegyük félre a nagy tűztöl tálalásig.

K...
HÁZIASSZONY LEXIKONA 8.3
Háziállatok élősdijét

Bolhát, tetőt stb. megöli, ha kenderolajjal dörzsöljük be a bőrét. Ez nem mérges szer és szaga sem különösebben kellemetlen. Amellett olcsó is.

Hirtelensültek (húsok)

Hirtelen sütésnek nevezzük, mikor a hússzeleteket forró zsírban pár perc alatt elfogyasztásra alkalmassá sütjük. Csak szeletekbe vágott húst lehet hirtelen kisütn...
HÁZIASSZONY LEXIKONA 8.4
Hullott gyümölcs

Ha nem férges, hanem szél vagy vihar verte le, gyapjútakaróba csavarva tovább érik. Csak tökéletesen száraz legyen.

Hús spékelése

Ez a kifejezés azt jelenti, hogy a húsdarabba szalonnacsíkokat fűzünk bele, ettől ízletesebb, levesesebb lesz. A spékeléshez külön spékelőtű kell. A leírás szerint vagy füstölt vagy főtt szalonnával spéke...
Máglyarakás
Hozzávalók (6-8 személyre):

10 db zsemlye, 8 dl tej, 5 db tojás, 15 dkg kristálycukor, 8 dkg vaj, 3 dkg zsemlemorzsa, 1 kg alma, 10 dkg dióbél, 24 dkg porcukor, 8 db tojásfehérje, fahéj.

Elkészítése:

A zsemlyéket ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, ráöntjük a cukros tejet. Ügyeljünk rá, hogy a zsemlyeszeletek ne ázzanak el, csak felpuhuljanak a tejtől...
mai recept
KNÉDLI

Hozzávalók:

12 dkg margarin, 4 db tojás, 2 dl tej, 50 dkg liszt, 4 zsemlye (vagy 25 dkg fehér kenyér), Só, 3 dkg margarin (a konyharuha kenéséhez)


Elkészítés:

A margarint habosra kikeverjük, a tojássárgákat hozzáadva krémesre dolgozzuk. A tejet meglangyosítjuk, gyengén sózzuk. A lisztet és a tejet felváltva a krémesre kevert...
A tér.
... A TÉR

Egy téren álltam, dőlt a fény s a barna
padok mind lángragyúltak körülöttem,
egy égő veréb a vállamra szökkent
s piros jelet mart belém lila karma;
öregasszonyok eveztek a lángban,
ősz hajukat az ég magábaszívta,
s mint vérrel átszőtt domború pupilla
az ég figyelt, figyelt, egy téren álltam,
itt voltam gyermek, snúroztam, a ...
Valódi m. szakácskönyv
... ezeket keverjük jól el s tegyünk még bele annyi finom lisztet és kevés sót, hogy jó kemény, de kanállal felverhető tészta legyen belőle; ha negyedóráig kevertük, tegyük bele a piritott zsemlye-koczkákat, kavarjuk jól össze a tésztával, azután lisztes deszkán gömbölyitsük ki apró gombóczkákba, főzzük be forró rántásos és zöldséges lébe; öntsünk tálaláskor reá hagymás-, petrezselyem...
gesztenyés pulykamell
Gesztenyével töltött pulykamell

Hozzávalók:

* 60-70 dkg pulykamell
* 1 zsemle
* 2 tojás
* 10—10 dkg gesztenyemassza
* sárga és fehérrépa
* 2 dl tej
* 2 fej hagyma
* 2 dl tejszín
* só, bors, szerecsendió, liszt, vaj

Elkészítés:
A tejben megáztatjuk a zsemlyét és ki...
Mundér és becsület
Mundér és becsület

Január 29-én 10 óra 40 perckor a Pest Megyei Rendőr-főkapitányság bűnügyi osztályának három munkatársa - Ignácz Tünde r. főhadnagy, Zsemlye Lászlóné Bálint Éva r. főhadnagy, valamint egy ismeretlen nevű, szintén főhadnagy rendőr személyében - házkutatást tartottak szerkesztőségünkben.

Az indok: 2006-ban több újságcikk is megjelent, amely a...
Mundér és becsület
Mundér és becsület

Január 29-én 10 óra 40 perckor a Pest Megyei Rendőr-főkapitányság bűnügyi osztályának három munkatársa - Ignácz Tünde r. főhadnagy, Zsemlye Lászlóné Bálint Éva r. főhadnagy, valamint egy ismeretlen nevű, szintén főhadnagy rendőr személyében - házkutatást tartottak szerkesztőségünkben. Az indok: 2006-ban több újságcikk is megjelent, amely az ak...
Új házkutatási módszerek
Mundér és becsület

Január 29-én 10 óra 40 perckor a Pest Megyei Rendőr-főkapitányság bűnügyi osztályának három munkatársa - Ignácz Tünde r. főhadnagy, Zsemlye Lászlóné Bálint Éva r. főhadnagy, valamint egy ismeretlen nevű, szintén főhadnagy rendőr személyében - házkutatást tartottak szerkesztőségünkben.

Az indok: 2006-ban több újságcikk is megjelent, amely a...
Fasirt
Hozzávalok:

1 kg darált pulykahús-(fagyasztott),
30-40 dkg füstölt párizsi,
2-3 fokhagyma gerezd,
1 vagy 1/2 száraz zsemlye,
2 kisebb burgonya v. 1 nagyobb,
pirospaprika, petrezselyemzöld,
só vagy delikát , bors

A kiolvadt darált pulykahúsra rádarálom a párizsit, a fokhagyma gerezdeket, a burgonyát es végül a száraz zsemlyét....
z ,zs
... élsz: asszonyi figyelem. Zseb: öregebb embereknek csalás. Zsebkés: szegénység. Zsebjátszó: jó idő. ( R . M .) - Zseb: ajándék. Zsebkés: hű barát. Zsebóra: kötelesség. ( K .)

Zsemlye
Zsemlyét enni: betegség. Zsemlyét sütni: bő jövedelem.

Zsidó
Zsidótemplom: vizsgáld meg cselekedetedet. Zsidótemplomban lenni: komolyság. Zsidóiskola; pletyka. ( R . M...
Vészi Endre
... pikkelyesen piros. Talán negyvenéves sincs, de mindenki néninek szólítja. A nevéhez olyan asszociációs kényszerek társulnak, mint disznósajt, mandarin (de milyen ritkán!), ropogós, félbarna zsemlye, tíz deka hármas kávé őrölve és így tovább. Most azonban egy fiatal nőt enged maga elé az ajtóban, olyan ragyogó arccal, dühítő gyanútlansággal, messzi hangzó, üvegfényű szopránnal bizt...
Kezdődik az iskola.....
... rontom-bontom,
nem könnyű a tanulás,
csak aszondom.

Tízpercben nagy futkosás,
rontom-bontom,
torkod fájdul, ne kiálts,
csak aszondom.

Zsemlye és vajaskenyér,
rontom-bontom,
morzsát szedhet az egér,
csak aszondom.

Énekóra, la-la-la,
rontom-bontom,
reng a terem ablaka,
...
1 2 3 7 8 .11 12 .14 15 16 
Címkék: HÁZIASSZONY LEXIKONA, Vészi Endre, ELSŐ FEJEZET, Pest Megyei Rendőr-főkapitányság, Ignácz Tünde, Zsemlye Lászlóné Bálint Éva, boltban kapható, főzés előtti, zsemlyék tetejét, serpenyőben süssük, kisdiák elveszíti, rendellenes állapotot, kollégium nagy, első része, hátulsó három, piritott zsemlye-koczkákat, zsirral elkevertük, lábasba forrni, nagy tűztöl, hússzeleteket forró, húsdarabba szalonnacsíkokat, spékeléshez külön, leírás szerint, zsemlyéket ujjnyi, cukros tejet, konyharuha kenéséhez, margarint habosra, tojássárgákat hozzáadva, tejet meglangyosítjuk, tejet felváltva, krémesre kevert, téren álltam, vállamra szökkent, tejben megáztatjuk, ismeretlen nevű, kiolvadt darált, fokhagyma gerezdeket, száraz zsemlyét, nevéhez olyan, terem ablaka, szalonnacsíkokat, petrezselyemzöld, zöldpetrezselyem, gesztenyemassza, zsidótemplomban, meglangyosítjuk, zsemlyeszeletek, gyanútlansággal, hirtelensültek, cselekedetedet, gyapjútakaróba, elfogyasztásra, krumplipürével, főkapitányság, salátalevelek, öregasszonyok,
© 2013 TVN.HU Kft.