Belépés
Almás rántott sajt
...• ALMÀS RÀNTOTT SAJT

Hozzávalók: 50 dkg edami v. ementàli sajt, 2 alma, 2 toj. sàrgàja
A bundázáshoz: 2 tojás, 2 ek. zsemlemorzsa, 2 ek. liszt
A sütéshez: olaj
A màrtàshoz: 5 dl tej, 5 dkg vaj, 3 csapott ek. liszt, reszelt szerecsendio törött feh. bors, só ízlés szerint.

A sajtot félujnyi szeletekre vágju...
Túrós meglepetés chutneyval
...
Hozzávalók:

a túrós meglepetéshez:
50 dkg tört, főtt burgonya
2 csésze zsemlemorzsa
3 csésze főtt, összetört vegyes zöldség
3 evőkanálnyi búzadara
50 dkg túró
2 evőkanálnyi zúzott korianderlevél
1 teáskanálnyi garam masala
2 teáskanálnyi őrölt koriander
1 teáskanálnyi őrölt gyömbér
1 teáskanálnyi apróra vágot...
Sok-sok recept amit e-mailben kaptam
... dióval.

Rákóczi-túrós
*******************

Hozzávalók
Tojáshab a tetejére:
o 6 db tojásfehérje
o 15 dkg kristálycukor
Töltelék:
o 6 dkg zsemlemorzsa
o reszelt citromhéj
o 15 dkg kristálycukor
o 3 db tojássárgája
o 50 dkg túró
Tészta:
o kevés reszelt citromhéj
o 1 db tojássárgája
o 8 dkg po...
Fõételek
Főételek

Rántott csirke
Hozzávalók: 3 db 50-55 dkg-os csirke, 3 tojás, 25 dkg zsemlemorzsa, 12 dkg liszt, só, zsír, zöldpetrezselyem.
A megtisztított csirkéket megmossuk, ruhával leszárítjuk és feldaraboljuk. Ha a csirke kicsi, négy darabba, ha nagyobb, nyolc darabba vágjuk. A májat és a zúzát a szárnyába tesszük. A májat villával megszurkáljuk, hogy...
Édességek, desszertek
... ,,glögg"-öt isszák hozzá.)

Almakompótos süti (Aeblekage)

Hozzávalók (1 személyre):
12,5 dkg alma
0,25 dl víz
darabka vaníliarúd
0,5 dl zsemlemorzsa
6-7 dkg cukor
1,5 dkg vaj
0,5 dl tejszín

A meghámozott és kimagozott almát vágd kisebb darabokra, s kevés (!) vízben - a cukor háromnegyedét és a vaníliát hozzáad...
Torták
TORTÁK (bevezető)

A torták készítéséhez csak friss tojásokat használjunk. Vigyázzunk arra, hogy a tojásfehérjébe egy csepp sárgája se kerüljön, mert csak így tudjuk megfele­lően habbá verni. Az edények, habverők nagyon tiszták, teljesen zsírmentesek legyenek. (Ecettel, sóval kimossuk, hideg vízzel kiöblítjük.)
A torta keverése előtt mindent előkészítünk, a cukrot, ...
Külföldi receptek magyarul
Receptek
Oz = ou = 28,34 gramm
Csésze (CUP) = 2-2,5 dl
Afaranege (Angol-francia)
3 tojás fehérjét 1/4 csésze cukorral keményre verjük. 4 nagy gombócot készítünk és forró vízben (170C) lassan megfőzzük. Cukorból, vízből karamellt főzünk. 6 fél őszibarackot összeturmixolunk kis cukorral, vaníliával, 1 csésze joghurttal, kevés Quantroval.
A barackos massza tet...
Magyar Recepttár
...


DPG Recepttár 271.




















Barangolás Nagy-Magyarországon






















Tartalomjegyzék

DPG Recepttár 271. 1
B...
Rámás receptek
...
Rákóczi-túrós


Hozzávalók (-):
• Tojáshab a tetejére:
o 6 db tojásfehérje
o 15 dkg kristálycukor
• Töltelék:
o 6 dkg zsemlemorzsa
o reszelt citromhéj
o 15 dkg kristálycukor
o 3 db tojássárgája
o 50 dkg túró
• Tészta:
o kevés reszelt citromhéj
o 1 db tojássárgája
o...
x
... tojás
2 ek liszt
2 ek morzsa
olaj
Elkészítés:
A túrót kevés cukorral, sóval és a tojásokkal jól összedolgozom. Közben hozzáadom a lisztet és egy kiskanálnyi zsemlemorzsát. 10 percig hagyom pihenni.
Serpenyőben olajat forrósítok, nedves kanállal beleszaggatom a túró keveréket; a lepénykéket mindkét oldalukon megsütöm.
Közben a morzsát kevés...
Receptek
... megjeleníteni.

Hozzávalók (-):

* Tojáshab a tetejére:
o 6 db tojásfehérje
o 15 dkg kristálycukor
* Töltelék:
o 6 dkg zsemlemorzsa
o reszelt citromhéj
o 15 dkg kristálycukor
o 3 db tojássárgája
o 50 dkg túró
* Tészta:
o ...
Vegyes Hús nélküli ételek...
... készteni.(pl. bulgur vagy köles).
 
 

SPENÓTOS KRUMPLIGOMBÓCOK
Hozzávalók: 1 kg krumpli, 1 evőkanál liszt, apróra vágott zöldpetrezselyem, szerecsendió, só, zsemlemorzsa (vagy őrölt szezámmag-lenmag keverék), spenót.
A burgonyából pürét főzünk. Apróra vágott zöldpetrezselymet, szerecsendiót, lisztet, sót keverünk bele, jól összeelegyítjük. A kru...
Lecsó Pástétom
... vaj

Elkészítés:

A paprikát és a hagymát
turmixgépben péppé aprítjuk, olaj nélkül
megdinszteljük, majd beleke­verjük a 3 ek....
x
...


Swarzwaldi meggytorta -
hv: 10dkg étcsoki, 15dkg vaj,15dkg cukor,1 evőkanál van.cukor,4 tojás,5dkg liszt,5dkg őrölt mandula/dió, 5dkg étkezési keményítő,5 dkg zsemlemorzsa/liszt,1 cs sütőpor.
töltelék:2 evőkanél zselatin,50dkg meggy,5-6dl tejszín,2 evőkanál citromlé,2evőkanál cukor.
a csokiból 2 evőkanál forgácsot gyalulunk, a többit felolvasz...
x
...


Bundázott hagymakarikák
Hozzávalók (8 személyre):
4-5 nagy felkarikázott vöröshagyma
25 dkg liszt
1/2 teáskanálnyi sütőpor
2 tojás
1 dl tejszín
zsemlemorzsa

bors
olaj (a sütéshez)
A megtisztított hagymákat felkarikázzuk kb. fél centi vastagra. A lisztbe beledolgozzuk a sütőport. A tojásokat elk...
Juhtúróval töltött fasírt
... hozzávalók 6 főre

* 1 kg darált hús
* 1 közepes fej vöröshagyma
* 3-4 gerezd fokhagyma
* 2 tojás
* piros arany
* zsemlemorzsa
* só
* 10 dkg juhtúró

elkészítés

1. A vör...
Flódni rétes
... dió
10 dkg őrölt mák
30 dkg cukor
30 dkg alma
1 csipetnyi őrölt szegfűszeg
5 dkg mazsola
1 kávéskanál fahéj
1 citrom reszelt héja
2 evőkanál zsemlemorzsa

A forma kikenéséhez kevés margarin


A sütőt előmelegítjük 150 fokra (gázsütőn 3-as fokozat), aztán ...
Lecsós pástétom
... piros paprika, 1 kk. Vegeta, 3 tojás, 15 dkg vaj.
A paprikát és a hagymát turmixgépben péppé aprítjuk, olaj nélkül megdinszteljük, majd...
Lecsós pástétom
... piros paprika, 1 kk. Vegeta, 3 tojás, 15 dkg vaj.
A paprikát és a hagymát turmixgépben péppé aprítjuk, olaj nélkül megdinszteljük, majd ...
Rakott tészta
...
 


 400 g széles metélt
4 db tojás
2 dl tejfel
100 g cukor
150 g mák
50 g mazsola
200 g eper lekvár
100 g dió
10 g vaníliás cukor
50 g zsemlemorzsa
100 g + 20 g vaj
100 g porcukor

őrölt fahéj
Az a kedves háziasszony, aki tud tésztát gyúrni és kedveskedni óhajt ezzel a kitűnő készítménnye...
1 2 3 
Címkék: Magyar Recepttár, Vegyes Hús, Lecsó Pástétom, NTOTT SAJT, Barangolás Nagy-Magyarországon, SPENÓTOS KRUMPLIGOMBÓCOK, sajtot félujnyi, túrós meglepetéshez, megtisztított csirkéket, csirke kicsi, szárnyába tesszük, májat villával, cukor háromnegyedét, vaníliát hozzáad, torták készítéséhez, csepp sárgája, torta keverése, barackos massza, túrót kevés, kiskanálnyi zsemlemorzsát, túró keveréket, lepénykéket mindkét, morzsát kevés, burgonyából pürét, többit felolvasz, megtisztított hagymákat, lisztbe beledolgozzuk, forma kikenéséhez, sütőt előmelegítjük, hagymát turmixgépben, kitűnő készítménnye, zöldpetrezselyem, összeturmixolunk, tartalomjegyzék, krumpligombócok, összeelegyítjük, korianderlevél, megdinszteljük, tojásfehérjébe, magyarországon, kristálycukor, felkarikázzuk, beledolgozzuk, meglepetéshez, megtisztított, előmelegítjük, hagymakarikák, feldaraboljuk, háromnegyedét, megjeleníteni, szerecsendiót, beleszaggatom, zsemlemorzsát, felkarikázott, megszurkáljuk, összedolgozom, turmixgépben, zsemlemorzsa,
© 2013 TVN.HU Kft.